想知道人们对哪些健康食品赞不绝口吗？感谢最近的 Pollock Communications 和 今日营养师 在“什么是营养趋势”调查中，我们对 2022 年及以后的食品和营养趋势进行了有价值的深入了解，这得益于 1,173 名注册营养师营养师 (RDN) 的见解。
这些专家对食品购物习惯、趋势饮食等进行了权衡。该研究还公布了前 10 种超级食品的清单，其中明确强调了具有无数营养价值的植物性食品。 “随着对健康和免疫力的关注以及植物性饮食的日益普及，营养丰富的选择将成为消费者饮食的重要组成部分，因为他们将食物作为药物来帮助预防疾病，”波洛克总裁路易丝波洛克通讯，在一份声明中说。 “此外，人们对含有超出营养成分的健康益处成分的功能性食品的兴趣可能会增加。”
该清单包括羽衣甘蓝和鳄梨等长期以来的最爱，以及古代谷物和泡菜等时尚食品。继续阅读以了解您应该储备哪些超级食品！
01/10发酵食品
酸奶和泡菜等发酵食品位居榜首，这可能是因为它们具有增强免疫力和增强肠道的功效。根据斯坦福医学院的研究人员的说法，富含发酵食品的饮食会增加微生物组的多样性并改善免疫反应。要多吃发酵食品，可以尝试自制奶油酸奶或泡菜卷心菜蛋糕。
02/10蓝莓
这些水果虽小，却很强大！蓝莓是一种极好的抗氧化剂来源，它有助于保护你的细胞免受自由基的伤害，并可能有助于降低患癌症、心脏病和其他疾病的风险。此外，抗氧化剂对头发生长、强韧指甲和健康皮肤很重要。根据这个蓝莓馅饼食谱，在您的饮食中添加蓝莓。
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03/10种子
种子，如奇异子和大麻种子，是营养强国。奇亚籽富含抗氧化剂、矿物质、纤维和 omega-3 脂肪酸。根据 2016 年的一项研究，奇亚籽中的特定抗氧化剂可能具有抗癌特性，并对心脏和肝脏具有保护作用。奇亚籽也是钙、磷和镁的重要来源，这意味着它们可以改善骨骼健康。试试这个香草肉桂奇亚布丁。
04/10有趣的水果
虽然像苹果和橙子这样的标准水果肯定没有错，但像金色浆果和巴西莓这样的水果是超级食物的支柱。后一种水果是健康冰沙碗中的一种流行成分，富含抗氧化剂，可以提高胆固醇水平，并且根据 2014 年的一项研究，随着年龄的增长，它可以保护您的大脑免受损害。
05/10鳄梨
这种流行的吐司礼帽是您可以吃的最健康的食物之一。除了是有益心脏健康的脂肪的极好来源外，鳄梨还富含抗氧化剂和其他有助于胆固醇、骨密度、护肤、眼睛健康等的营养物质。如果您不喜欢鳄梨吐司，不妨尝试在冰沙中加入鳄梨！
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06/10绿茶
几千年来，绿茶在许多文化中一直是一种流行的饮料，这是有充分理由的。这种五颜六色的饮料以其抗炎和增强免疫力的特性而闻名，根据研究，它可以增加脂肪燃烧并提高新陈代谢率。在您的饮食中添加绿茶的最简单方法是简单地喝一杯冰镇或热饮，但如果您正在寻找营养丰富的一面，您也可以制作绿茶米饭。
07/10坚果
坚果和坚果酱是在饮食中添加蛋白质、纤维和其他关键营养素的绝佳方式。例如，开心果富含抗氧化剂，包括经科学证明可促进眼睛健康的抗氧化剂，并可能有助于预防癌症和心脏病。需要理由多吃开心果吗？试试这道绿色烩饭配开心果香蒜酱。
08/10古代谷物
古代谷物一词包含了数千年来保持不变的几种谷物。这些谷物包括苋菜、画眉草、法罗和藜麦。藜麦可能是最受欢迎的古代谷物之一，以富含纤维和含有所有九种必需氨基酸而闻名。谷物也是维生素 B6 和 C 的固体来源。在您的每周晚餐轮换中加入藜麦，这要归功于这个配有红薯和羽衣甘蓝的藜麦碗。
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09/10绿叶蔬菜
深色的绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝和菠菜，如果还没有的话，应该在你的饮食中占有一席之地。菠菜和其他类似蔬菜是蛋白质和类黄酮的极好来源，可以防止自由基、癌症和有害炎症的损害。
菠菜还富含维生素 A 和 C，并已被科学证明可以调节血压水平并降低患心脏病的风险。无论您晚餐吃什么，这道枯萎的菠菜配葡萄干和开心果都是绝佳的配菜。
10 个中的 10 个羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是另一种绿叶蔬菜，因其许多营养价值而在这份名单上占有一席之地。像菠菜一样，羽衣甘蓝富含蛋白质和类黄酮。它还含有大量的维生素 A、K 和 C，是饱腹感纤维的坚实来源。多亏了这个搭配任何东西的羽衣甘蓝沙拉，学会爱上羽衣甘蓝。
