三明治美味、方便，而且——取决于你在里面放了什么——健康。但是，将食物夹在两片白面包之间并不总是最好的选择，尽管听起来不错。
班纳大学医学中心凤凰城的临床营养师伊莎贝尔雅各布斯说：“面包替代品可以成为你饮食的健康补充。”如果出现以下情况，您可能需要寻找面包替代品：
- 您正试图限制精制碳水化合物，因为白面包中含有大量此类碳水化合物。
- 您正试图限制添加糖，因为白面包通常含有高果糖玉米糖浆或其他添加糖。
- 您对麸质不耐受，或者您患有乳糜泻，因此您需要避免食用白面包中的麸质。
- 您正在努力减肥，因为许多面包替代品，尤其是植物性替代品的卡路里含量低于白面包。
这里有一些面包替代品可供尝试
您可以使用许多更健康的替代品来代替您的白面包。 “面包替代品可以让你加入更多的蔬菜，从而增加更多的营养，帮助你更好地控制血糖，让你在敏感或不耐受的情况下享用你最喜欢的不含麸质的三明治，”Jacobs 说。
以下是一些可供尝试的选项：
- 玉米、低碳水化合物或全麦玉米饼
- 奶酪卷或奶酪片
- 椰子卷
- 花椰菜面包
- 黄瓜片
- 红薯片
- 甜椒片
- 波多贝罗蘑菇
- 生菜
- 鸡蛋面包
“这些替代品可以帮助你减少碳水化合物中的卡路里，从而帮助你改善血糖，”雅各布斯说。 “尝试面包替代品，尤其是那些由蔬菜制成的，也可能是一种吃更多蔬菜的有趣新方法！”
如果您要购买包装好的包装纸或面包替代品，请务必查看营养信息以确保面包满足您的需求。有些碳水化合物含量低，但卡路里或脂肪含量仍然很高，让您认为它们比实际更健康。
这里有一些更健康的面包选择
“面包经常被描绘成我们饮食的问题，我们有时会忘记全谷物对我们有多好，”雅各布斯说。 “它们含有纤维，有助于降低胆固醇，降低中风和糖尿病的风险，让你更长时间地保持饱腹感。因此，如果您正在寻找切出白面包的第一步，请迈出一小步，先改用全麦面包。”
酸面包也可以是比白面包更健康的选择。因为酸面包经过发酵，对肠道细菌有益，而且比大多数白面包含有更多的 B 族维生素和更低的升糖指数。
底线
如果您正在寻找更健康的白面包替代品，有很多选择可供选择。您可以改用全麦面包、酸面包或一系列更有营养的面包替代品。如果您想详细了解可以在饮食中进行的健康调整，请联系 Banner Health 的医疗保健专家。
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