由于它是几个世纪前发明的，它有很多名字：苏打水、碳酸水或苏打水。今天，这种气泡饮料比以往任何时候都更受欢迎。事实上，美国人受够了。 2018 年，我们消耗了超过 23 亿美元的各种碳酸饮料。
但在最近几年，有一些持续存在的神话并没有完全加起来，从它对你的牙齿和消化有害，到它让你脱水。 Banner Health 的注册营养师技术员 Rachel Harrison 对这种时尚饮料提供了一些见解。
但是，首先，让我们定义苏打水。
“苏打水是在高压下注入二氧化碳并产生气泡的水，”哈里森澄清道。 “汤力水是不同的。它含有一种叫做奎宁的苦味化合物，以及糖或高果糖玉米糖浆。
现在，谈谈那些神话。
误区：苏打水会导致牙齿腐蚀。
不一定，哈里森说。苏打水最大的担忧之一是它对牙釉质的影响。目前，还没有关于饮用苏打水的牙釉质腐蚀的长期研究，但我们确实知道这一点：纯苏打水对牙齿健康的风险似乎低于含糖碳酸饮料。
“当二氧化碳和水发生化学反应时，它们会产生碳酸，一种弱酸，”哈里森解释说。 “当公司开始在碳酸水中添加柠檬酸或磷酸（用于调味）时，pH 值就会下降到侵蚀性水平，但不会下降到软饮料的水平。”
最好的选择？哈里森说可以随意啜饮普通水或普通碳酸水，以保持一整天的水分，并将调味的东西留作偶尔的款待。 “如果您仍然担心酸度，请尝试在用餐时饮用或与普通水搭配。”
误区：苏打水会损害你的胃。
错误的。其实恰恰相反。碳酸水已被证明可以改善吞咽，增加饱腹感并减少便秘。但是，它会导致腹胀和胀气，这对某些人来说不是问题。所以，如果额外的打嗝不打扰你，那就去吧！但如果您患有胃酸倒流、肠易激综合征或任何类似疾病，您可能需要推迟。
“如果您患有肠易激综合征，请不要喝苏打水，因为碳酸化可能会加剧您的症状并导致严重、不舒服的腹胀，”哈里森说。
误区：苏打水会脱水。
错误的。零证据表明苏打水会使您脱水。事实上，它的作用恰恰相反。根据哈里森的说法，喝苏打水和喝普通水一样补水。唯一的缺点？ “它可能会降低你对普通水的总体消耗，”哈里森说。
“喝一瓶你最喜欢的苏打水没关系，但要确保你喝的水足以真正解渴。”
遵循的简单规则
还有许多其他的神话四处流传。但总的来说，喝碳酸水可以帮助补水、预防便秘和帮助消化。
“如果你想喝水以外的任何东西，苏打水绝对是最好的碳酸选择，尤其是当你正在关注卡路里或想要增加水分时，”哈里森说。
如果你要喝碳酸水，这里有一些简单的规则：
- 阅读营养标签，避免使用添加糖或人造甜味剂的苏打水。
- 避免饮用过多含有大量柠檬酸的苏打水。
- 在用餐时间保留更多酸性饮料，并将其与普通的普通水搭配。
