食物的力量是真实的，但你的旅程可能和我的有点不同。
这是因为，从基因上讲，我们是个体。我们有独特的需求。
作为一个独特的人，正确的食物组合可以为您的身体带来难以置信的治愈效果。
食物的力量也延伸到你的情感和社会福祉。美食让我们在最美好的时光聚集在一起，为舒适、家人和朋友创造最佳环境。
为什么食物的力量对你来说是独一无二的
关于食物对这些基因的影响的基因测试和研究已经取得了很大进展。
这一快速发展的科学领域被称为表观遗传学。
就连《新英格兰医学杂志》也开始接受开放营养研究的方方面面以帮助治愈的想法 [1]。
有时，这可能包括个人对治疗的反应，而不仅仅是限制性临床试验。例如，您可能对古式饮食反应良好，而另一个人可能通过消炎饮食和间歇性禁食获得最佳健康。
个人对饮食的反应也可以解释为什么有些人对纯素饮食感觉很好，而另一些人则感觉很糟糕。尽管如此，其他人还是觉得主要吃动物性食物很棒，而其他人可能会因为这样做而感到恶心。
但是，为您找到合适的膳食计划是值得的，您可以在其中真正体验到作为个人的食物的力量。
食物的力量会产生连锁反应
使一个人通过食物和食物模式变得健康，他们对世界产生积极影响的能力成为现实。
考虑一下。食物有大部分你需要的东西来治愈和修复你的身体。一旦你痊愈了，你就会变得更快乐、更有效率，并且你的疾病负担也会消失。
然后，您的积极健康会影响您周围的人，从而提高他人的健康、态度和工作效率。
如果您与身体的信号和反应非常一致，那么食物的治愈能力可能是您一直都知道的。
食欲、渴望、疲劳、情绪高涨和低落等信号。
请继续阅读，了解您作为个人为何有权享有完美健康，以及食物如何有效帮助实现这一目标。
研究错过了食物的力量
您对各种食物甚至药物的个人反应很重要。然而，研究忽略了这一点。
让我们快速了解一下典型临床研究的工作原理及其固有缺陷。
下图是一项研究的散点图。请记住，这是假设的。我将这种任意处理描述为处理 x。
对于图上的每个点，假设它代表个体在治疗 x 后的动脉斑块状态，沿水平线随着时间的增加。
您可以看到，一般情况下，动脉斑块的比率在治疗 x 后会降低，或者随着时间的推移下降到水平线以下。然而，对于一些处于高位的人来说，他们的心脏病会恶化。
然而，如果我们将这些数字平均起来并使用统计分析，这可能会假设所有人都会从治疗 x 中受益。
如果你是线上的人之一怎么办？
为什么个人对食物的反应很重要
研究很重要，但也不是没有自己的难题。个人。你是一个拥有独特基因、饮食、生活方式和接触的个体。
让我们以一个患有多种疾病和多种药物的人为例。他是一个患有哮喘、糖尿病、心脏病、痛风、感染，并且牙齿和牙龈不好（牙周炎）的人。
他吃标准的美国饮食，不运动，并且针对他的所有疾病接受了 4 种不同的药物治疗。他还在一家有毒物质含量高的工厂工作。
在这个星球上，没有任何一项研究使用了完全适合他的治疗或药物组合，以及他的工作、饮食、药物组合和遗传所带来的所有风险。
研究仔细挑选了一个非常孤立的群体，他们有非常严格的包容要求。我深情地认为这是“摘樱桃”。毕竟，他们想出售他们的药物。真的能怪他们吗？
这是您的医疗保健提供者必须使用医学艺术来决定最适合您个人的地方。
医生或从业者在这一点上利用他们的临床经验来帮助一个人痊愈。
为什么医学需要食物来治愈
但是药够用吗？医学通常有一个有针对性的行动，这可能会有所帮助，但不会使人恢复正常。
可能需要密切监测药物本身的副作用，并且需要考虑与药物相关的营养物质的消耗。
在我的锌博客上阅读更多关于药物营养消耗问题的示例。
如果我上面描述的病人只是吃药，不做任何改善他的食物摄入、运动和暴露的事情，他真的不会好起来的。
如果您在他的治疗方案中添加健康饮食，例如自身免疫方案，该怎么办？甚至更好的是，通过仔细了解饮食历史并制定适合他们的整体饮食计划，了解人们对食物的独特反应。
这种节食的结果，再过一段时间，很可能是这样的：
这个人感觉精力充沛，疼痛减轻，哮喘病减轻，糖尿病人数几乎恢复正常。这就是食物的力量。我一遍又一遍地看到它。
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为什么食物如此治愈？
胡萝卜中含有 200 多种化合物，它们对身体的健康有不同的作用。一根胡萝卜在你吃的时候对你的身体有很多能量和信息。
然后……当你吃很多其他与胡萝卜一起吃的神奇食物时，治愈的力量就变得无所不能了。
薰衣草是一种可食用的草本植物，经研究发现其中含有 160 多种可能影响我们感觉的化合物。
薰衣草是否有任何已知的主要副作用？如果你猜不是，那你是对的。
大自然似乎完美地设计了食物，原因如下：这些化合物一起食用时通常会产生附加和放大的效果。它们还具有抑制某些毒性反应的能力。
例如，黑胡椒增强了许多食物和营养物质的可用性和吸收。它就像一个营养促进剂。它还具有解毒作用。
这并不是说食物和食用草药没有副作用，因为它们当然可以而且确实可以。
但全植物食品和可食用草药可以而且通常确实具有协同治疗作用。
食物的力量如何帮助医生
我最近向医生介绍了各种营养和食品研究。我经常这样做是为了帮助宣传食物的力量。
演讲结束后，我有一位医生来找我，他告诉我一个感人的故事，讲述了我一年前所做的不同演讲如何帮助他决定改变他的医学行动方针。
由于我的演讲，他开始服用黄连素。小檗碱是一种天然植物物质，在没有药物的情况下对他非常有效。他还做了一些其他的生活方式和补充改变。他的胆固醇数量有很大改善。他感觉很好，没有副作用。
但是为什么这株植物对他来说效果很好呢？大自然会产生极其复杂的物质，这些物质对身体有多种且通常是多方面的影响。
食物是如此多样化，以至于整个食物中含有超过 20,000 种不同的有益化合物。药物？它们通常在体内有一个动作。
这意味着，虽然传统医学很重要，但绝不能不考虑改善食物摄入量和生活方式。
如何为你驾驭食物的力量
食物的复杂、独特和芳香的味道和颜色应该是它们对您的巨大益处的线索。
但是，请确保食物种类多样且均衡。
这是因为全食物或植物提取物可能有助于平衡免疫力、提高胆固醇、降低患癌症的风险和平衡荷尔蒙（阅读我的西兰花博客）。
另一个例子：添加牛肝可能会给你带来急需的维生素和矿物质。
如有疑问，请通过全食使您的饮食多样化，并跳过垃圾加工食品，以及那些带有大（虚假）声明标签的食品。
回归自然的饮食方式是一大步。
而你应得的。你很强大。
