健康的西南香料混合 + 无茄科选项

与购买预制的香料调味料相比，制作自己的西南香料混合物有几个优势。

讲的简单！

一旦您在家中准备好食材，也只需要几分钟的时间。以下是制作自己的香料混合物的好处：

• 可以根据您的喜好定制口味
• 批量购买香料成本更低
• 清新口味
• 与商店混合产品相比健康
• 无添加剂
• 更多抗氧化剂

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如何使用您的西南香料混合物

您可以在许多食物选择中使用这种香料混合物，如炸玉米饼、玉米片、汤、洒在鸡蛋上、混合成蘸酱、慢煮肉、鸡肉菜肴、蔬菜和炒土豆。

在食谱中，开胃菜也经常需要西南调味料。

只要在手边放一罐这个，你就可以用它来做任何你想要的食谱。

制作西南香料混合物

这种混合物味道鲜美，用途广泛。

请记住，有些人对茄属植物过敏或敏感。在这种情况下，我给你一个关于如何制作不含过敏原的香料混合物的简单变化。

Nightshade 免费版：

要制作不含茄属植物的西南组合，只需省略：

• 辣椒
• 辣椒粉
• 辣椒片
• 辣椒粉，如果你的食谱需要的话。

黑胡椒不是茄属植物，因此您可以根据需要添加更多来为您的食谱增添趣味。

我加入了干红木粉，以提供一种额外的风味，当您不使用茄属植物香料时可能会缺少这种风味。

什么是胭脂树？

胭脂树红是一种橙红色的种子，生长在墨西哥和中美洲。它来自阿基奥特树，我觉得它的味道有点浓郁、甜美和烟熏味。

可选成分

我还选择在餐桌上加入大量新鲜香菜和这种香料混合物。香菜有助于改善任何西南菜肴，如果您需要去除茄属植物，它尤其有用。

以下是今天如何用两种方式制作这种简单的香料混合物。

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设备

有一个这样的研钵和杵是个好主意 或这样的香料研磨机 帮助您获得粗磨香料。

磨细的香料比粗磨的香料更快失去味道！

您还需要：

• 大搅拌碗
• 汤匙
• 渠道
• 香料罐

Southwest Spice Blend（带有无茄科选项）

设备

• 香料罐
• 量匙
• 漏斗

成分

• 2 汤匙干牛至
• 一汤匙芫荽我更喜欢自己磨，这样比较新鲜
• 1 汤匙孜然，我更喜欢自己磨，这样新鲜
• 1 茶匙盐，最好是喜马拉雅粉红盐
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙黑胡椒现磨最好
• 1 茶匙胭脂树粉如果找不到可以省略
• 2 汤匙辣椒粉如果您不需要茄属植物，请省略
• 1/2 tsp cayenne 如果您需要免费茄子，请省略
• 1 汤匙辣椒粉如果您需要免费茄子，请省略

说明

• 在研钵和研杵或香料研磨机中研磨香料，包括香菜、孜然和黑胡椒。我喜欢粗磨香料，以在混合物中留下一些质地和更大的风味爆发。
• 在你的香料罐中混合所有香料并盖上盖子紧紧的。
• *省略辣椒粉、辣椒粉和辣椒粉辣椒免费版本的茄属植物。在这种情况下，您可以增加胭脂树粉和黑胡椒的用量，以增加风味和颜色。
• 存放在黑暗的橱柜中，直到可以使用

我很久以前就决定，不能为食谱购买调味包。

它们含有不需要的防腐剂和填充剂。

或许更重要的是，我想定制香料混合物，使其具有浓郁的风味，对健康有很大的好处。

有好处的香料。

人们通常不认为香料对健康有益，但我在这里告诉你它可以产生巨大的影响 充满活力。

以下是使用本食谱中所含香料的一些好处。

黑胡椒的健康益处

这是一个可能会让你震惊的事实。

黑胡椒可促进大多数维生素、多种氨基酸、矿物质和其他草药的吸收。

可以增强20-35%之间的营养吸收。

这对保持健康的影响是巨大的。

更令人费解的是，当您将黑胡椒与孜然结合使用时，它会进一步增强营养和草药的吸收。

这几乎就像是神创造的组合。

使用黑胡椒的技巧

一个警告：如果您服用处方药，您可能需要在加倍添加香料之前咨询您的医生。

胡椒也可以提高某些药物的吸收和可用性。

除了黑胡椒，还有很多其他香料可以增加药物的生物利用度，这是众所周知的。

在我看来，这凸显了它们对我们健康的巨大影响。它们未得到充分利用且没有获得足够的信用。

孜然可以加速新陈代谢

孜然对它有益健康的潜力并不陌生。

孜然减肥的好处在于其抗氧化作用，有助于线粒体更好地发挥作用。在一项研究中，孜然与用于减肥的药物奥利司他一样有效。

富含抗氧化剂的孜然也可以提高胰岛素水平。

就香料而言，孜然大放异彩，因为孜然也可能有助于降低癌症风险。

早期研究表明，孜然通过增加癌细胞死亡对身体有益，还可以减少癌症的扩散或恶性。

免疫增强牛至

如果牛至是运动员，它就会有一个自大的支柱。

使用牛至可能具有广谱抗菌活性，包括可能杀死耐甲氧西林金黄色葡萄球菌，也称为 MRSA。

请注意，这些研究只是初步的。但是我们花费了数百万美元，仍然因这种可怕的感染而丧生。首先，牛至可能有助于减少感染的机会。

牛至精油还具有抗真菌作用。

要是制药行业能突然介入并为此付费营销和进一步研究就好了。

我没有看到这种情况发生。

你认为你可以申请专利并从大自然中赚很多钱吗？

我也不这么认为。

大蒜的好处

大蒜也不是害羞的旁观者。至少有 25 项研究发现，摄入大蒜可降低患癌症的风险。

• 吃大蒜可能会减少癌症的生长。
• 大蒜还具有强大的抗菌特性。
• 免疫增强效果
• 对心脏有保护作用，尤其是生食时。
• 帮助清除体内有害的重金属和毒素。

毫不奇怪，大蒜几乎可以作为任何食谱的一个很好的添加物，因此请尽可能继续添加它。

香菜排毒

新鲜的香菜，最后撒在很多菜里，给很多菜增添了令人难以置信的新鲜感，对重金属排毒和毒素有很好的帮助。

早期研究还表明香菜也可能有助于减轻焦虑症状。

正如您想象的那样，它的好处延伸到您健康的许多其他方面。种子本身就是我最喜欢的口味之一：香菜。

香菜用途广泛，可以添加到任何风格的食物中。我的看法？添加的越多，对你来说就越好。

红木的好处

胭脂树之所以脱颖而出，是因为它富含一种称为生育三烯酚的抗氧化剂，生育三烯酚是一种与健康大脑功能相关的维生素 E。

红木富含类胡萝卜素，对免疫功能也有好处。

这种富含色素的香料对心脏健康也有好处。生育三烯酚摄入量最高的人减少了与年龄相关的心脏问题。

辣椒减轻疼痛

添加辣椒可提供深远的健康益处。它们可能有助于提高胰岛素水平，可能有助于减轻体重和燃烧脂肪。

红辣椒可能有助于预防胃溃疡、降低胆结石形成的几率、缓解疼痛和减轻炎症。

辣椒也可能有助于降低患癌症和心脏病的风险。

与任何事物一样，如果您知道自己不能忍受高温，请选择温和的辣椒。

但也许你不能忍受辣椒的热量的原因是，你吃辣椒的频率不够高。

罗马不是一天建成的。