当我涉足在线健康领域时，我获得的一个惊人好处是与全球的健康专家建立联系。这群专家正在改变医学的运作方式，最重要的是，改变人们的健康和活力。减肥是一项艰巨的任务，但如果有合适的专业人士会更容易实现。这是一个减肥专家访谈，告诉你如何让你的生活恢复。
本周，我很荣幸也很兴奋地采访了这位减肥领域的畅销书作家和专家； Lori Shemek 博士。
Lori Shemek 博士是一位充满活力的作家和演说家，他正在改变世界的饮食和生活方式。 Lori 博士撰写了畅销书《如何对抗脂肪炎症》。她得到了健康领域最重要的专家的认可，包括 David Perlmutter 博士、JJ Virgin 和 Tosca Reno。
世界上到处都是健康建议，有些好，有些不好。我喜欢 Shemek 博士的书是如何基于最好的科学以及如何真正帮助人们康复的。
几年前，我和 Lori 博士在 Twitter 上建立了联系，我钦佩她的力量、她的善良以及她独特而实用的健康方法。
非常感谢您抽出时间让我采访您。
首先，我要感谢海蒂的客气话。你是我最喜欢的营养专家之一，也是我的好朋友。
这对我来说意义重大，谢谢你，Lori！人们在查找健康信息时应该注意哪些最重要的事实？
很容易进入互联网上的健康信息或调查的兔子洞，不幸的是，其中大部分都是胡说八道，过时或根本无用。重要的是要查看信息的来源，例如专家的可信度。很多时候，您会遇到网站或“专家”提出疯狂的主张，而他们既没有研究，也没有该领域的先前经验或教育。如此多的“专家”认为，如果他们与信息有切线的联系，那么他们就是一个骨瘦如柴的专家。我还要提醒读者注意偏见。这是健康领域的一个常见问题，其中包括研究。因此，请始终牢记用美元陈述“事实”的可能性。
你非常聪明，但也很有亲和力。你的书讲述了一个人们可以理解并应用到他们生活中的故事。是什么促使您成为作家？
我是在一个单身母亲、一个缺席的父亲和两个弟弟中长大的，我是其中最大的一个。在我的童年时代，我亲爱的母亲不断有不同的健康状况。我母亲做出的选择增加了她日益下降的健康状况，例如她每天抽一包半支烟、超重到接近肥胖、她的饮食主要以糖和精制碳水化合物为基础
此外，她承受着巨大的长期压力，她抚养着 3 个年幼的孩子，没有任何支持，没有家人，没有丈夫，收入也很少。我记得经常走进她的卧室，看到她躺在黑暗的床上受苦。然而，我直觉地知道，即使是一个年轻的女孩，她也可以做出不同的选择。可悲的是，我母亲在 36 岁那年就去世了，留下了三个几乎无处可去的年幼孩子。不幸的是，我和我的兄弟们永远分开了，再也不会住在同一个家庭里——我们最终都住在不同的州。
在我母亲的追悼会上，我知道我母亲本可以做出不同的选择，而她只需要指导和自爱来做出更健康的选择。那是我决定要帮助他人做出更好选择的那一刻。我的母亲是我的动力，也是我为她写两本书的原因，也是为了任何需要做出更好选择的人。我们的生活最终浓缩为我们所做的选择。
Lori 几乎出现在所有主要新闻网络上。你最喜欢的采访是什么？为什么？
感谢您分享海蒂。我真的很喜欢他们所有人，但我不得不说我最喜欢的是我出现在 The Doctors 电视节目中。这是我第一次在数百万人面前就间歇性禁食的利弊进行全国辩论，至少可以说非常热闹！
你的书描述了炎症如何推动我们所处的肥胖危机，以及我们如何用实用的方法解决它。如果人们疲倦、超重、发炎和挣扎，第一步该做什么？
低水平炎症是大多数疾病、疾病、加速衰老和体重增加的核心根本原因。例如，如果你割伤手指，会释放出大量炎症分子，伤口就会愈合，一切都很好——这是急性炎症——一种必要的、治愈性的免疫反应。然后是一种细胞炎症，称为无声炎症。这种类型的炎症就像身体内部的一个永远不会愈合的疮。与会释放大量炎症分子的急性炎症不同，无声炎症只会发出涓涓细流，而且是 24/7；它永远不会消失。即使是我们的脂肪细胞（我们最大的内分泌器官），如果发炎，也会释放分子，不仅会减慢新陈代谢，导致体重增加，还会增加健康不佳的可能性。
第一步是减少和逆转低水平的细胞炎症。请记住，我们的细胞需要营养才能在细胞中产生能量。如果我们没有这种燃料，我们就没有精力和动力在生活中做很多事情，包括锻炼或选择健康的食物。
选择能逆转炎症的特定食物是优化细胞健康的关键，包括线粒体健康和减肥。健康的线粒体是最佳健康跨度的关键部分。添加到购物车中的抗炎特定食物示例包括：鳄梨、绿叶蔬菜、野生鲑鱼、浆果、坚果、全蛋等等。
生酮饮食背后的科学正在爆炸式增长，现在有许多应用领域。您能描述一下您亲眼目睹的生酮甚至酮补充剂的一些好处吗？
生酮饮食是一种非常低碳水化合物、中等蛋白质和高脂肪的饮食。我让我的客户使用这种饮食方式来有力地改变他们的健康。如果您愿意，酮是这种饮食或补充剂形式中的活性成分。我强烈推荐那些想要过上更健康生活的人。一些好处是：逆转炎症、减轻体重、提高注意力/清晰度、更好的大脑健康、心脏健康、显着改善偏头痛、血糖平衡、更好的睡眠、更多的能量、更少的关节疼痛、有助于停止对糖的渴望和多得多。所以你可以明白为什么我对这个主题如此兴奋并且目前正在写一本关于这个主题的书！
当您不忙于写作、播客、指导客户时，您最喜欢用什么方法来确保自己身体健康且不会过度紧张？
生活对我们许多人来说都很忙碌，因此我们必须每天积极主动地减轻压力。每天我遛狗，它真的帮助我减压。我还练习深呼吸和引导冥想。我强烈建议像我这样对传统冥想有困难的人使用引导式冥想。我一周中的大部分时间都在结合力量训练和 HIIT 锻炼进行锻炼——锻炼是第一大减压工具。
糖在我们的文化中绝对是一个问题，甚至会导致我们的皮肤老化得更快。在一个隐藏的糖的世界里，人们最需要注意的是什么？
是的，隐藏的糖是巨大的。许多客户最初来找我很沮丧，因为他们无法停止对糖的渴望——这不是他们的错。您可以消除糖，但如果您不阅读标签或不知道他们对糖的鬼鬼祟祟的名字，它就会成为一个隐藏的来源，并且在不知不觉中，对许多人来说，加剧了糖瘾。例如，大多数面包、酸奶和调味品的糖分都很高。
如果你是一天的女王，你会做出什么改变？
如果我是一天的女王，我会确保每个人当天都有健康均衡的饮食，这样他们才能体验到更好的生活质量。如果我们每个人都吃营养丰富的饮食，它会促进健康和强大的神经递质，如血清素和多巴胺，以改善情绪。结果将是所有人的幸福生活。
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