每年的这个时候，大多数人都想烘焙手工制作的巧克力点心。然而，到了 1 月 1 日，人们会感到懊悔，决心减肥并变得健康。这个循环每年都在重复。
这个博客是献给巧克力爱好者的：是的，你可以在 1 月 1 日吃到巧克力并且感觉很好。
巧克力可以非常健康。请记住，任何东西都可以过量食用。下面的菜谱还是应该按常理吃的。
确保吃富含蔬菜和蛋白质的健康饮食。我包括的一个食谱也富含蛋白质。
就个人而言，有一些 CPTG 精油的链接，我可以在这些链接中赚到少量钱，而无需您额外付费。谢谢你的支持。烹饪时只能使用属于 CPTG 的精油。
8 种无谷物、天然加糖的巧克力食谱
以下食谱不含人工和重度加工成分。它们富含抗氧化成分。
1。威士忌巧克力蛋糕片
第一个配方结合了威士忌和巧克力的复杂风味。更重要的是，它非常简单，无需任何烹饪。
- 2/3 杯不加糖的可可粉
- 2/3 杯椰子粉
- 1/2 杯杏仁粉
- 1/4 杯奶油杏仁黄油
- 1/4 杯黑巧克力，融化
- 1 汤匙单一麦芽威士忌
- 1 茶匙香草精
- 1/2 茶匙杏仁提取物（可选）
- 1 滴 CPTG 薰衣草或 2 滴野橙精油，可选
- 1/2 杯枫糖浆、融化的蜂蜜或龙舌兰花蜜
- 少许喜马拉雅盐
- 用于滚动的额外可可粉。也可以卷入无麸质饼干屑。
- 在大碗中，加入干料，搅拌均匀。然后将其余成分混合。
- 放入冰箱冷冻。
- 20 分钟后，如果需要，可以在叮咬处涂上可可粉。
- 冷冻或保存在冰箱中。
2。薄荷松露
- 10 盎司黑巧克力 80% 可可
- 2 汤匙椰奶
- 1 汤匙黄油或椰子油
- 3 汤匙威士忌
- 1-2 滴薄荷 CPTG 精油
- 1/8 茶匙盐
- 轧制用无糖可可粉
- 在双锅中，让巧克力片、椰奶、黄油或椰子油加热融化。不断搅拌。如果您的炉子上有加热装置，您也可以使用它。
- 远离热源。
- 冷却 5-8 分钟。
- 加入威士忌、薄荷精油和盐。搅拌均匀。
- 冷藏至混合物变硬。
- 将 1-2 汤匙可可粉撒在盘子或储存容器上。这有助于松露不会粘在盘子上。
- 舀出迷你球并快速塑形。
- 将松露卷入可可粉中
- 将它们转移到涂有可可粉的盘子上。
- 存放在冰箱中。
3。自制巧克力
简单的自制巧克力，您可以倒入模具中。由于其融化的潜力，请将它们冷冻并冷藏。
- 1/2 杯椰子油或草食黄油以液体计量
- 1/2 杯可可粉
- 如果您喜欢更甜的巧克力，请多加 2 汤匙蜂蜜
- 1/8 茶匙盐
- 可选：1 滴薄荷精油或 2 滴野橙精油或 1 汤匙。速溶咖啡
- 在平底锅中搅拌椰子油、可可粉和蜂蜜，用中火加热直至混合。
- 从热源中取出并搅拌任何添加物。
- 光滑后，倒入模具或托盘中，放入冰箱冷藏至少一小时使其变硬。
- 从模具中取出并存放在冰箱中。
4。低碳水化合物节日糖果
- 2/3 杯有机椰子油或草饲黄油，融化后
1/8 杯不加糖的细椰子片
1 汤匙有机椰子油
3 茶匙生可可粉，用于巧克力糖果
1/4 茶匙液体甜叶菊提取物 - 1 滴 CPTG 薰衣草、豆蔻、肉桂或 OnGuard 精油。
- 将所有成分混合在一起，搅拌均匀。
- 倒入糖果模具中
- 放入冰箱约 30-45 分钟或直到糖果完全凝固
- 储存在冰箱中，因为它们会融化。
5。巧克力杏仁杯
- ¾ 杯天然杏仁黄油
- ¾ 杯黑巧克力片；如果可能的话，找到甜菊糖
- ¾ 杯无盐烤杏仁，切碎
- 1/4 茶匙杏仁提取物
- ¼ 茶匙盐
可选配料：1 汤匙无盐烤杏仁，切碎
用松饼纸杯将迷你松饼罐排成一行。
使用双锅炉融化巧克力。如果你非常小心，你也可以在没有双锅炉的情况下用小火轻轻融化。避免高温，以免巧克力卡住。
在加热之间搅拌，直到光滑并彻底混合。加入杏仁、提取物和盐。
舀2汤匙。放入准备好的松饼罐中。轻敲松饼盘以制作光滑、均匀的杯子。如果你愿意，可以在上面放上切碎的杏仁。
冷冻15-20分钟。存放在冰箱或冰柜中。
6。巧克力圣诞蛋糕
请注意，虽然所有成分都非常健康，但它仍然含有大量卡路里和约 20 克天然糖，因此请注意您的份量。
- 0.5 磅生杏仁或杏仁粉
- 1/2 杯美卓枣，去籽
- 1/4 杯生腰果
- 1/4 杯草食黄油，融化
- 1/4 杯椰子糖
- 3/4 杯椰奶
- 1/2 杯金葡萄干
- 3 个鸡蛋
- 1 茶匙小苏打
- 1/4 茶匙盐
- ½ 茶匙泡打粉
- 1 茶匙香草精
- 2-4 汤匙。可可粉
将烤箱预热至 350°F，涂上油脂并在蛋糕模上铺上衬里。
将生杏仁加入食品加工机，加工至光滑。
加入medjool枣和腰果；再处理 3-5 秒
添加剩余的成分并加工直至混合。
将面糊倒入抹了油的蛋糕模中。
烘烤大约 40 分钟，或者直到插入的烤肉串变得干净为止。
7。黑巧克力曲奇
饼干是我个人的最爱，这些也不例外。他们提供丰富和巧克力。它们既适合送礼，又不含谷物。
- 6 盎司巧克力片，尽可能使用甜菊糖
- 2 汤匙盐渍草食黄油
- 2个大鸡蛋
- ¼ 杯枫糖浆
- 1 汤匙香草精
- ½ 杯白杏仁粉
- ¼ 茶匙喜马拉雅盐
- ¼ 茶匙小苏打
- 6 盎司黑巧克力片，最好用甜叶菊加糖
- 1½ 杯山核桃，切碎
- 在一个中等大小的锅中，用极低的热量融化 6 盎司巧克力片和起酥油。
- 把平底锅从火上移开。
- 使用手动搅拌器，混合鸡蛋、枫糖浆和香草。
- 加入杏仁粉、盐和小苏打。
- 再加入 6 盎司巧克力片和山核桃。
- 一次将 1 汤匙面糊舀到衬有羊皮纸的烤盘上。
- 用湿手将面团压扁。
- 在 350°F 下烘烤 10-12 分钟。冷却 1 小时。
8。超级食品巧克力肉桂蛋白棒
这是一种超级健康的零食，含有大量的电解质供运动后使用。
- 2 杯无味大麻蛋白粉
- 1/4 杯亚麻粉
- 1/2 杯可可粉
- 甜叶菊或罗汉果品尝
- 2 滴 CPTG 肉桂精油
- 2 杯精选坚果酱
- 1/2 杯融化的黄油或椰子油（我更喜欢黄油）
- 10 个去核蜜枣
- 1/4 到 1/2 茶匙。喜马拉雅盐
- 1 杯可可粒
- 在一个 14 英寸的长方形平底锅上涂上油脂并放在一边。或者用羊皮纸排成一行。
- 在食品加工机的碗中，将蛋白粉、亚麻粉、可可粉和甜味剂（如果使用）混合在一起。
- 加入坚果酱、椰子油和红枣，搅拌至顺滑。如有必要，将碗刮下来。
- 加入可可粒并混合。
- 将面团铺在抹了油的平底锅中。
- 在切成条状之前冷藏一小时。
巧克力的不同寻常的好处
媒体大肆宣扬巧克力的好处，所以我将介绍一些关于这种奢侈食品的鲜为人知的事实。
黑巧克力是增强骨骼和改善情绪的镁的重要来源。
黑巧克力可改善睡眠剥夺后的记忆力和动脉血流量 (6)。
黑巧克力和其他富含多酚的食物可改善纤维肌痛患者的生活质量 (7)。欲了解更多详情，请阅读健康可可饮料配方。
可可豆可能通过杀死癌细胞来帮助预防肺癌 (9)。
然而，当巧克力重度甜味时，如牛奶巧克力，可能会增加患哮喘的风险 (8)。
本网站上的信息未经食品和药物管理局或任何其他医疗机构评估，仅用于教育目的。在改变您的补充方案或生活方式之前，请咨询您的医生或医疗保健提供者。
