认为钠是“坏的”太简单了。
是的，您应该注意每天的盐摄入量，但这并不意味着您饮食中的所有钠都应该受到重视。
“钠是人体必需的矿物质，有助于维持体液平衡、肌肉收缩、神经传导等，”Chelsey Amer Nutrition 的所有者 Chelsey Amer 解释道。
只有一个问题：是的，钠在你的身体中起着至关重要的作用，“但它只需要相当少量，”她解释道。
问题是，我们吃的大量包装食品中都添加了盐。
以下是您需要了解的有关每日盐摄入量以及是否需要与盐瓶分手的信息。
建议的每日盐摄入量是多少？
美国人膳食指南建议成年人将钠摄入量限制在每天 2,300 毫克以下。
但这个数字还有更多。
加州大学洛杉矶分校医学中心高级营养师、即将出版的生存食谱一书的作者 Dana Ellis Hunnes 解释说，食盐中的钠含量仅为 40% 左右 .
一茶匙盐的摄入量大约为 2,300 毫克。
（一茶匙盐重约 5 克或 5,000 毫克。）
但这个数字只是一般建议，不一定适合所有人。
为什么要限制一种必需矿物质？
Hunnes 解释说，钠使您保持水分，从而增加您的血容量。反过来，这可能会增加血压。
她补充说，随着时间的推移，高血压可能会损害肾脏以及心脏和大脑的血管。
多少盐才算太多？
一般推荐的每日盐摄入量并不适合所有人。
对一些人来说，即使是 2,300 毫克的钠也太多了。 Hunnes 表示，这包括具有以下特征的人：
- 高血压
- 某些心脏病
- 肾病
- 其他医疗状况
“建议他们吃的钠比这还要少，”她补充道，因为潜在的血压升高或肾损伤更危险。
通常会告知患有这些疾病的人将每日钠摄入量控制在 1,500 毫克以下。
Hunnes 说，除非有医生的建议，否则您可以安全地遵循 2,300 毫克的建议。
但美国人平均每天的消费量远远超过这个数字。我们平均每天摄入 3,393 毫克，范围约为每天 2,000 至 5,000 毫克。
有些人实际上可能需要比其他人稍高的每日盐摄入量。
Amer 解释说：“例如，如果您在大热天在户外进行剧烈运动或体力劳动时大量出汗，您可能需要补充这种必需的电解质，以维持体内适当的体液平衡。
但这不是撒盐的免费通行证！
如果您对每天需要多少盐有疑问，最好与您的医生或注册营养师讨论您建议的每日盐摄入量。
饮食中盐的 6 种偷偷摸摸的来源
许多商店购买的食物钠含量都很高，这不一定是您怀疑的。
美国人平均饮食中 44% 的钠仅来自 10 种食物类别。
1。面包
“面包的钠含量通常也比你想象的要多，”Amer 说。
“总是把包装翻过来检查标签，特别是如果你对盐敏感的话。研究发现，面包是钠的第一来源。
一个普通的百吉饼含有 430 毫克钠！
2。三明治
也许现在三明治在钠的主要来源名单中排名第三也就不足为奇了。
在两片面包之间，加工熟肉、奶酪和调味品——所有这些都富含钠——一个三明治可以装很多盐。
3。酱料
商店购买的腌泡汁、沙拉酱和许多意大利面酱都含有大量钠。
仅两汤匙您最喜欢的烧烤酱就可能含有高达 350 毫克的钠。 （试试这个更健康的烧烤酱食谱吧！）
解决方案？自制沙拉酱以减少钠含量。
4。奶酪
即使是我们因其他原因而喜爱的奶酪也含有高钠。
例如，白干酪“是一种很好的高蛋白食物，但通常含有大量的钠，”Amer 指出。 （例如 1/2 杯中的 459 毫克！）
这并不意味着你不能享受它。 Amer 指出，它的高钠含量是“在您的整个一天中要牢记的重要内容。”
5。鸡
杂货店里的一些鸡胸肉被泵入盐溶液（翻译：盐水），看起来更丰满。
你以为你只是在吃肉，但实际上你也在偷偷吃钠。
阅读标签以确保您的不含添加盐。
6。汤
您最喜欢的汤（罐装或来自餐厅的）可能含有极高的钠含量。
仅一杯罐装鸡肉面汤就含有您每日推荐钠摄入量的三分之一（790 毫克！）。
控制每日盐摄入量的一种方法是跳过商店买的汤，自己做——这里有 25 种健康的汤食谱可供选择！
