维生素 B6（吡哆醇）功能
维生素B6是一种水溶性维生素，是人体必需的营养素：
- 从糖原（糖原分解）和氨基酸（糖异生）合成葡萄糖
- 氨基酸和蛋白质的合成，包括神经周围髓鞘的形成
- 从氨基酸色氨酸合成维生素 B3（烟酸）
- 合成化学信使（神经递质），例如血清素、去甲肾上腺素、多巴胺和 GABA
- 血红蛋白的合成
- 淋巴细胞的发育和免疫系统的正常功能
- 参考：
维生素 B6 形式：吡哆醇、吡哆醇 5'-磷酸 (PNP)、吡哆醛、吡哆醛 5'-磷酸 (PLP)、吡哆胺、吡哆胺 5'-磷酸 .
名称来源：pyrid- 来自吡啶（环状有机化合物）； 牛- 来自羟基（OH）； -ine 来自氨基（NH2）。
维生素 B6 每日需求
推荐膳食津贴 (RDA) 维生素 B6 19-50 岁成人 1.3 毫克/天，51 岁及以上男性 1.7 毫克/天，51 岁及以上女性 1.5 毫克/天，怀孕期间 1.9 毫克/天，母乳喂养期间 2.0 毫克/天。
富含维生素 B6 的食物
- 植物性食物： 强化即食谷物、甜/土豆、山药、芋头、谷物（米棕色、大米、玉米、小麦等）、李子、香蕉、鳄梨、菠萝蜜、豆类、菠菜、开心果、葵花籽
- 动物食品： 红肉、家禽、肝脏、鱼类
- 人类母乳 含有足够 0-6 个月大的婴儿所需的维生素 B6。
- 参考文献：
冷冻干燥对食物的维生素B6含量影响不大，但烹调可降低50%。
维生素 B6 缺乏症：原因、症状
维生素 B6 缺乏症很少见，可能是引起 作者：
- 饥饿、慢性酒精中毒时维生素 B6 摄入量低
- 慢性肾病
- 克罗恩病和乳糜泻的吸收不良
- 类风湿性关节炎
- 同型半胱氨酸尿症（一种遗传性疾病）
- 药物：茶碱（治疗哮喘）、异烟肼和环丝氨酸（治疗肺结核）、青霉胺（一种金属螯合剂）、左旋多巴（治疗帕金森病）
症状 维生素 B6 缺乏症可能包括口腔和唇角溃疡、脂溢性皮炎、湿疹、痤疮、皮肤苍白和疲劳 （来自小细胞性贫血）、焦虑、抑郁、精神错乱、癫痫发作和手脚刺痛。
缺乏维生素 B6 的人患心脏病和中风（由于血液同型半胱氨酸水平升高）和感染（由于淋巴细胞生成受损，因此免疫力低下）的风险增加。
维生素B6缺乏通常与B族其他维生素的缺乏同时发生。
参考文献：
维生素 B6 补充剂
无需处方（非处方药）：
- 磷酸吡哆醛
- 盐酸吡哆醇作为维生素 B 复合物和多种维生素补充剂的一部分
可用的非处方药形式：片剂（常规、缓释、肠溶）、舌下片、胶囊和溶液
按处方：
- 盐酸吡哆醇肌肉或静脉注射（严重缺乏）
- 盐酸吡哆醇喷鼻剂
可能的维生素 B6 补充剂益处
维生素 B6 在以下方面有效：
- 吡哆醇缺乏症的预防和治疗
- 治疗吡哆醇反应性铁粒幼细胞性贫血， 但不是其他类型的铁粒幼细胞性贫血
- 治疗婴儿某些先天性癫痫发作（吡哆醇依赖性癫痫）
维生素 B6 可能在以下方面有效：
- 降低血液中的高同型半胱氨酸水平 .没有足够的证据表明高同型半胱氨酸水平是冠心病的危险因素。
- 原发性高草酸尿症 1 型肾结石 （单独使用维生素 B6 或与镁结合使用）但其他原因引起的肾结石不太可能发生
- 服用精神疾病药物的人出现运动障碍（迟发性运动障碍）
- 高胱氨酸尿症的治疗 （在某些人身上）
维生素 B6 可能无效或没有足够的证据证明其在预防或治疗痤疮和其他皮肤病、酒精宿醉、焦虑、年龄相关性黄斑变性 (AMD)、过敏、阿尔茨海默病、关节炎、哮喘、注意力缺陷-多动症 (ADHD)、自闭症、膀胱感染（膀胱炎）、血栓（血栓形成）、母乳减少、乳房胀痛、癌症、腕管综合症、发烧引起的抽搐、抑郁症、糖尿病、头晕、唐氏综合症、眼部感染、不孕症、肾结石、夜间腿抽筋、莱姆病、麦卡德尔病、月经来潮、偏头痛、孕吐（怀孕期间恶心和呕吐；妊娠剧吐）、晕车、运动障碍（迟发性运动障碍、运动过度、舞蹈病），肌肉痉挛、糖尿病或药物引起的神经痛、骨质疏松症、经前期综合征 (PMS)、先兆子痫（妊娠期高血压）、早产双rth，血管成形术后重新阻塞血管，癫痫发作（癫痫），镰状细胞性贫血，中风，改善老年人的记忆力，增加食欲或增强免疫系统或改善认知功能。
维生素 B6 安全性：副作用、毒性、危险
维生素 B6 的可耐受摄入上限 (UL) –不应引起副作用的剂量–100 mg/天 .
维生素 B6 补充剂的剂量超过 200 毫克/天可能会导致恶心、呕吐、胃痛、食欲不振、头痛、疼痛、光敏性（暴露于中等阳光后灼伤）、手臂和腿部麻木或刺痛、笨拙（不稳定步态）和困倦。对维生素 B6 的过敏反应是可能的。尚未观察到食物中高剂量维生素 B6 的有害影响。
过量
长期口服或注射超过 1 克/天的大剂量维生素 B6 可能会导致神经损伤（神经病变），导致永久性感觉丧失、失去协调（共济失调）和血叶酸水平下降。
怀孕期间
维生素 B6 是妊娠 C 类药物，这意味着迄今为止尚未观察到对人类胎儿的不良影响，但尚未进行充分的研究，因此不能排除它们。如果您打算在怀孕或哺乳期间使用吡哆醇，请咨询您的医生。
维生素 B6 与药物的相互作用
- 可能降低维生素 B6 效力的药物：茶碱、异烟肼、环丝氨酸、青霉胺、左旋多巴。
- 高剂量维生素B6 可能会降低抗惊厥药苯巴比妥和苯妥英（并最终导致惊厥）和左旋多巴的有效性。
- 同时服用维生素 B6 补充剂和胺碘酮可能会增加晒伤的风险。
