哈佛医学院和牛津大学的一项新研究报告称，肥胖可能已取代体重不足成为无家可归者的新营养不良，肥胖在无家可归者和普通人群中一样普遍。该研究表明，饮食和身体对饥饿的自然适应是两个可能的原因。
一项新的研究消除了无家可归者普遍挨饿和体重不足的神话。哈佛医学院和牛津大学的研究人员报告说，肥胖在无家可归者和普通人群中一样普遍。作者认为，其中一个原因可能是因为廉价、即时令人满意的食物通常含有高水平的脂肪和糖分。另一个原因可能是经历长期食物短缺的身体通过储存脂肪来适应。
这项研究支持其他研究，这些研究表明肥胖症的最高流行率现在存在于低收入群体中。该研究得出的结论是，尽管传统上体重过轻与无家可归者有关，但肥胖可能已取代体重过轻成为无家可归者的新营养不良。
这些发现将发表在城市健康杂志上 .
研究人员检查了波士顿 5,632 名无家可归男女的体重指数 (BMI) 数据，发现其中近三分之一的人肥胖。他们使用波士顿 80 家医院和收容所的电子病历，为无家可归者提供服务，使用波士顿医疗保健无家可归者计划的数据——这是迄今为止报告的最大的成人无家可归者研究人群之一。他们发现，这个样本中只有 1.6% 的无家可归者可以归类为“体重过轻”。病态肥胖——人们比理想体重高出 50% 到 100%——在无家可归的成年人中被归类为病态肥胖的比例是 5.6% 的三倍。
该研究的作者还使用国家健康和营养检查调查的数据比较了美国无家可归成年人与 5,555 名非无家可归成年人的 BMI。他们发现，无家可归者（32.3%）的肥胖率几乎与普通人群（33.7%）一样高。然而，无家可归女性的肥胖比例（42.8%）明显高于非无家可归女性（35.3%）。
该研究表明，与无家可归相关的因素，例如久坐不动的生活方式、睡眠不足和压力，也可能导致肥胖症的高发。
主要研究作者凯瑟琳·高 (Katherine Koh) 在牛津大学进行了这项研究，但现在是哈佛医学院的医学博士生，她说：“最近描述的‘饥饿-肥胖悖论’描述了饥饿和肥胖并存的现象。同一个人的肥胖，可能有助于解释这些发现。最近在发展中国家和某些低收入人群中记录了缺乏经常获得食物的人群中肥胖的增加。这项研究表明，这种悖论也可能影响无家可归的人。”一个原因可能是无家可归者更有可能购买廉价、低营养但高热量的食物。当食物摄入不一致时，身体也会发生生理变化。
“据我们所知，这是第一项严格评估肥胖是否是美国无家可归者的问题的研究，因为在这方面的研究很少，”合著者保罗·蒙哥马利说，他是心理学社会干预学教授。牛津大学。 “这项研究强调了无家可归者所食用食物的质量和数量的重要性。应根据这些发现考虑旨在减少无家可归者肥胖的干预措施，例如提高收容所的营养标准或临床场所的教育工作。”
参考：“饥饿-肥胖悖论：无家可归者的肥胖”，Katherine A. Koh、Jessica S. Hoy、James J. O'Connell 和 Paul Montgomery，2012 年 5 月 30 日，城市健康杂志 .
DOI：10.1007/s11524-012-9708-4
