快速阅读您的蛋白粉或烘焙面粉的成分列表很可能会发现成分二氧化硅。虽然它是一种常见的食品添加剂，但二氧化硅也被添加到化妆品中。但是吃或涂在脸上安全吗？
什么是二氧化硅？
据美国农业部称，二氧化硅，也称为二氧化硅，是一种化合物，常用于食品中作为抗结块剂或用于化妆品中以防止腐蚀。根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的说法，二氧化硅有助于保持粉末的自由流动和无水分，是面粉、发酵粉、糖和盐等食品中的常见添加剂。
虽然二氧化硅可以安全食用，但听到您可能正在食用与化妆品中使用的相同添加剂可能会令人不安。然而，根据美国农业部的说法，这种化合物使用起来完全安全。如果没有二氧化硅，您购买的许多食物会因吸湿而开始结块和凝结。
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食品和补充剂中的二氧化硅
“就像人们认为因为很难发音而有害的许多其他化学术语一样，二氧化硅听起来不祥，”RD 的 Bonnie Taub-Dix 告诉 LIVESTRONG.com。 “但它实际上天然存在于许多食物中，包括绿叶蔬菜、燕麦、甜椒和甜菜。”
根据 Appetite for Health 的联合创始人兼研发人员 Julie Upton 的说法，在补充剂方面，二氧化硅也是许多蛋白粉中常见的食品添加剂。该化合物可防止乳清和其他蛋白粉随着时间的推移而结块。
据 FDA 称，除了用于粉状食品外，二氧化硅还用作啤酒生产中的稳定剂。然而，添加剂会在最后的加工步骤中从酒精中过滤出来。
二氧化硅副作用
根据厄普顿的说法，二氧化硅通常以非常少量的用量使用，可以安全食用，而且几乎没有证据表明食用食物会产生不利影响。话虽如此，根据 FDA 的规定，添加到食品中的二氧化硅不能超过食品总重量的 2%。
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但是，不要将食品添加剂与结晶二氧化硅混淆。根据美国职业安全与健康管理局 (OSHA) 的说法，结晶二氧化硅是地球表面常见的土壤、沙子、花岗岩和其他矿物质的基本成分，长期接触可能会造成危险。与结晶二氧化硅密切接触的工人在处理或使用该化合物时必须采取适当的安全预防措施。
