据莱纳斯鲍林研究所称，维生素 B-6 是一种水溶性维生素，必须通过膳食来源获得。建议使用维生素 B-6 和其他维生素，以确保摄入充足。向注册营养师寻求含有足量维生素 B-6 的最佳食物来源。
推荐
维生素 B-6 涉及身体的许多重要功能，因此建立了推荐的膳食摄入量或 RDA 以防止缺乏。美国国立卫生研究院报告说，男性和女性的维生素 B-6 的 RDA 为 1.3 毫克至 1.7 毫克。据美国国立卫生研究院称，孕妇和哺乳期妇女需要摄取 1.9 至 2 毫克的维生素 B-6。
不足之处
据莱纳斯鲍林研究所报道，维生素 B-6 的缺乏在典型的美国饮食中并不常见，但酗酒者被认为是最危险的，因为他们的营养不良和由于酒精的影响导致新陈代谢受损。美国国立卫生研究院报告说，老年人和饮食有限的人也可能存在缺乏症的风险。根据 LPI，维生素 B6 缺乏症的症状包括抑郁、精神错乱和口腔溃疡。
函数
美国国立卫生研究院报告说，维生素 B-6 是参与蛋白质代谢的 100 多种酶的功能所必需的。维生素 B-6 也是多种作用所必需的，例如健康的神经系统和免疫系统功能。据美国国立卫生研究院报道，红细胞需要维生素 B-6 来产生血红蛋白，以便在整个组织中运输氧气。 Linus Pauling 研究所报告说，维生素 B-6 也是将色氨酸转化为烟酸（另一种重要的 B 族维生素）所必需的。
来源
美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室报告说，维生素 B-6 在香蕉、鹰嘴豆、金枪鱼和南瓜等食物中的含量最高。其他饮食来源包括卷心菜、芦笋、羽衣甘蓝、西兰花、蘑菇和花椰菜。鲑鱼和鳕鱼等鱼类也提供大量维生素。谷物和谷物等强化食品也含有微量的维生素 B-6。据 Drugs.com 报道，维生素 B-6 以盐酸吡哆醇的形式作为膳食补充剂提供。
警告
莱纳斯鲍林研究所报告说，膳食补充剂有副作用。根据美国国立卫生研究院的数据，维生素 B-6 补充剂的高摄入量与神经损伤有关，一旦停止补充维生素 B-6 补充剂就可以逆转。根据 LPI，成人维生素 B6 的可耐受上限为每天 100 毫克。
