| Strukturformel | ||
|---|---|---|
| Allgemeines | ||
| 名称 | Patentblau V | |
| 安德烈·纳曼 | 4-[4,4´,-双-二乙氨基-α-羟基-二苯甲基] -6-hydroxy-benzol-1,3-disulfonsäure; 2,4-Disulfon-5-hydroxy-4´,4´´-bis -(二乙氨基)-三苯甲醇 | |
| 总结形式 | C27 H31 N2 氧化钠7 S2 （纳萨尔茨） C54 H62 CaN4 O14 S4 (Ca-Salz) | |
| CAS 编号 | 20262-76-4 (Na-Salz) 3536-49-0 (Ca-Salz) | |
| CI-Nummer | 42051 | |
| 库兹贝施雷布恩 | 紫罗兰粉粉 | |
| Eigenschaften | ||
| 莫尔马斯 | 582,66 g·mol (Na-Salz) 1159,42 g·mol (Ca-Salz) | |
| 集合体 | 节日 | |
| 说辞 | 克·厘米 | |
| Schmelzpunkt | °C | |
| 西德朋克 | °C | |
| 湿疹 | 帕 (x °C) | |
| 失恋 | 水和乙醇中的肠道 löslich | |
| 安全感 | ||
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| R- 和 S-Sätze | R:? S：？ | |
| 马克 | ||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet。 Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen。 | ||
Patentblau V (engl. 专利蓝或酸性蓝) ist ein Triphenylmethan-Farbstoff, der vorwiegend als Lebensmittelfarbstoff E 131 verwendet wird。
特征结构
系统名称 lautet 2,4-Disulfon-5-hydroxy-4',4''-bis-(diethylamino)-triphenylcarbinol bzw。 4-[4,4',-Bis-diethylamino-α-hydroxy-benzhydryl]-6-hydroxy-benzol-1,3-disulfonsäure。 Die Nennung von zwei systematischen Namen ist dadurch bedingt, dass Triphenylmethanfarbstoffe als Carbenium-Ionen oder in chinoider Form darstellbar sind。
Das dunkelblaue Pulver ist in Wasser und Ethanol leicht löslich。在 saurer Lösung ist Patentblau V grüngelb，在 basiccher blau。
验证
Patentblau V wird 饰演 Lebensmittelfarbstoff verwendet。 Es findet aufgrund seiner kräftigen blauen Farbe und hoher Brillanz vor allem als Farbstoff für Zuckerwaren (z.B. Smarties), Glasuren, Getränken (z.B. Blue Curacao Likör oder zusammen mit Chinolingelb in "Waldmeister"-Getränken), Arzneimitteln und Ostereiern Verwenden Ein Nachteil des Patentblau Vist dessen geringe Lichtechtheit。 Patentblau V ist toxikologisch unbedenklich, da in Metabolismusuntersuchungen festgestellt wurde, dass es nach oraler Aufnahme kaum resorbiert wird。 Auch für Gummibären wird dieser Stoff benutzt。
Patentblau Vist in Australien, den Vereinigten Staaten und Norwegen nicht zugelassen, da man in Patentblau V einen Auslöser für Allergien vermutet。
In der Medizin wird Patentblau V zur Markierung von Gewebe，beispielsweise eines Wächterlymphknotens verwendet。
Ähnliche Farbstoffe
Neben dem Patentblau V existieren weitere Farbstoffe ähnlicher Struktur。 Zu diesen gehören u.a.：
- Patentblau VF（酸性蓝 1 或 Disulfinblau VN 150）
- Patentblau AF（酸性蓝 7）
- Patentblau A（酸性蓝 7）
