泛酸可能是一种鲜为人知的 B 族维生素；然而，我们需要这种水溶性维生素来保持健康和蓬勃发展。
什么是泛酸？
泛酸，也称为维生素B5，是一种水溶性维生素，属于B族维生素。我们可以在多种食物中找到泛酸。
泛酸有什么作用？
泛酸参与许多身体过程，对我们细胞的正常功能很重要。我们的身体利用泛酸将营养物质转化为能量，制造和分解脂肪。
我每天需要多少泛酸？
您每天需要多少泛酸会根据您的年龄、性别和人生阶段而有所不同。
健康成人（18 岁以上）（包括怀孕期间）的膳食参考值 (DRV)* 为每天 5 毫克泛酸。在哺乳期，每天需要高达 7 毫克泛酸。
我们可以通过吃各种食物从饮食中获得足够的泛酸。遵循您所在国家/地区的健康均衡饮食指南将有助于满足您对泛酸的需求。
* 这些值基于欧洲食品安全局 (EFSA) 的充足摄入量 (AI) 估计值。它们不应被解释为营养目标。要了解有关欧洲 DRV 的更多信息，请单击此处。
哪些食物含有泛酸？
我们可以在多种食物中找到泛酸，但其中一些最丰富的来源包括：
- 肉类和肉制品
- 鸡蛋
- 坚果
- 鳄梨
- 绿叶蔬菜（如西兰花、花椰菜、卷心菜、羽衣甘蓝和球芽甘蓝）
- 全谷物
- 豆类
- 强化食品。
泛酸会与其他营养素相互作用吗？
似乎没有任何营养素或化合物会损害我们体内泛酸的吸收或水平，从而影响我们的健康。
如果泛酸过少会怎样？
泛泛素缺乏症在发达国家很少见，因为大多数人都可以从饮食中获得推荐量的这种维生素。
通常，这仅是由于人们服用了会降低体内这种维生素水平或营养不良的特定药物造成的。
泛酸缺乏会导致情绪变化、睡眠问题以及神经、心脏和胃肠道障碍。
如果我的泛酸过多会怎样？
仅通过食物就不太可能获得有害数量的泛酸。即使我们超过了我们的日常需求，我们的身体也会通过尿液排出多余的泛酸。
什么时候应该特别注意泛酸的摄入？
泛酸缺乏症对普通人群没有风险，因为大多数人都可以从多样化和均衡的饮食中获得推荐量的这种维生素。
