Iota 半精制卡拉胶

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项目 标准
外观 淡黄色至黄色粉末
颗粒大小 95% 通过 120 目
干燥失重(%) ≤10
总硫酸盐(%) 15-40
总灰分(%) ≤30
粘度(mPa.s) ≥5
凝胶强度(3% w/w,0.2% CaCl2,g/cm2)
酸不溶性灰分(%) ≤1
pH 8-11
铅(Pb) ≤5mg/kg
砷(As) ≤3mg/kg
汞(Hg) ≤1mg/kg
镉(Cd) ≤1mg/kg
总车牌数 ≤5000 cfu/g
酵母和霉菌 ≤300 cfu/g
沙门氏菌/10g 否定
大肠杆菌/ 5g 否定