CMC,DL50(洗涤剂级)

用途
CMC 在食品科学中用作粘度调节剂或增稠剂，并用于稳定包括冰淇淋在内的各种产品中的乳液。作为食品添加剂，它的 E 编号为 E466。它也是许多非食品产品的成分，例如 K-Y 果冻、牙膏、泻药、减肥药、水性涂料、洗涤剂、纺织浆料和各种纸制品。使用它主要是因为它具有高粘度、无毒和低过敏性。在洗衣洗涤剂中，它用作污垢悬浮聚合物，旨在沉积在棉和其他纤维素织物上，从而对洗涤溶液中的污垢形成带负电荷的屏障。 CMC 用作非挥发性滴眼液（人工泪液）中的润滑剂。有时使用甲基纤维素（MC），但其非极性甲基（-CH3）不会对基础纤维素增加任何溶解性或化学反应性。

在初始反应之后，所得混合物产生大约 60% CMC 和 40% 盐（氯化钠和乙醇酸钠）。该产品是用于洗涤剂的所谓技术 CMC。进一步的纯化过程用于去除这些盐以生产用于食品、药物和牙膏（牙膏）应用的纯 CMC。还生产了一种中间“半纯化”等级，通常用于纸张应用。

CMC 还用作药物增稠剂。 CMC 还用于石油钻井行业，作为钻井泥浆的一种成分，用作粘度调节剂和保水剂。聚阴离子纤维素或 PAC 衍生自纤维素，也用于油田实践。 CMC 绝对是一种羧酸，其中 PAC 是乙醚。 CMC 和 PAC，虽然它们是由相同的原材料（纤维素，所用材料的数量和类型导致最终产品不同。CMC 和 PAC 之间的第一个也是主要的区别存在于自由基化步骤。羧甲基纤维素（CMC）在化学和物理上区别于聚阴离子纤维素。

不溶性微粒羧甲基纤维素在离子交换色谱中用作阳离子交换树脂，用于纯化蛋白质。据推测，衍生化水平要低得多，因此保留了微粒纤维素的溶解性，同时添加了足够的带负电荷的羧酸酯基团以正向结合带电荷的蛋白质。

CMC 还用于冰袋中形成低共熔混合物，从而降低冰点，因此比冰具有更​​大的冷却能力。

水溶液 CMC 也已用于分散碳纳米管。据认为，长长的 CMC 分子包裹在纳米管周围，使其分散在水中。

酶学
CMC 也被广泛用于表征内切葡聚糖酶（纤维素酶复合物的一部分）的酶活性。 CMC 是内切作用纤维素酶的高度特异性底物，因为其结构经过工程改造，可以使纤维素解结晶并产生非常适合内切葡聚糖酶作用的无定形位点。 CMC 是理想的，因为催化产物（葡萄糖）很容易使用还原糖测定法（例如 3,5-二硝基水杨酸）测量。在酶测定中使用 CMC 对于筛选更有效的纤维素乙醇转化所需的纤维素酶尤为重要。然而，CMC 在纤维素酶的早期研究中也被误用，因为许多酶的全纤维素酶活性与 CMC 水解有关。随着对纤维素解聚机制的深入了解，应该注意的是，外切纤维素酶在结晶（如 Avicel）而非可溶性（如 CMC）纤维素的降解中占主导地位。