| 项目 | 标准 |
| 外观 | 黄色或淡黄色颗粒 |
| 果冻强度（6.67%，开花） | 280 +/- 10 |
| 粘度（6.67%，mPa.s） | ≥3.5 |
| 水分（%） | ≤14 |
| 灰分（%） | ≤2.0 |
| 透明度（5%，毫米） | ≥300 |
| pH (1%) | 4.5- 7.0 |
| 二氧化硫 (%) | ≤0.005 |
| 不溶物(%) | ≤0.1 |
| 铅（Pb） | ≤2mg/kg |
| 砷（As） | ≤1mg/kg |
| 铬（Cr） | ≤2mg/kg |
| 重金属（以 Pb 计） | ≤20mg/kg |
| 细菌总数 | ≤1000 cfu/g |
| 大肠杆菌/ 10g | 否定 |
| 沙门氏菌/ 25g | 否定 |
| 颗粒大小 | 30 目 |
