啊，巧克力的舒缓幸福！你渴望那种乳棕色的甜味，那种融化的可可、糖和牛奶的混合物在你嘴里融化吗？您是否满足了这种渴望，却因为参与了食用如此罪恶的美味而感到完全背叛和内疚？黑巧克力为你而来！这种丰富的零食是牛奶巧克力的绝佳替代品，牛奶巧克力是大多数人食用的高糖巧克力！然而，黑巧克力富含营养，可以证明对您的健康有益。它是世界上含有抗氧化剂的最佳来源之一，来自可可树的种子，其可可含量通常高于用其他成分制成的其他巧克力。事实上，可可中的抗氧化剂可以帮助你对抗心脏病、某些癌症，甚至糖尿病。如果您要改用黑巧克力，请寻找 70% 及以上的可可！
以下是我们对黑巧克力的 10 大健康益处。
- 营养丰富—— 可可含量高的巧克力富含营养，包括可溶性纤维，同时还富含铁、镁、铜、锰和钾。黑巧克力还含有少量的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪——有益脂肪——可以降低胆固醇水平并降低患心脏病的风险。
- 改善血液流动—— 黑巧克力中的抗氧化剂刺激动脉内壁产生气体，向动脉发送信号，使它们放松，使血液更容易流动。血液畅通无阻地输送到身体的所有部位，提供营养和氧气，没有并发症。
- 降低血压—— 那些有助于改善血液流动的抗氧化剂同样会降低其抵抗力，从而减少对动脉的少量血压。尽管它只是释放了一点压力，但随着时间的推移，这对你的心脏来说是一个很大的好处。高血压总是与心脏病有关，因此一点点降低是消除风险的好方法。
- 降低患心脏病的风险—— 从长远来看，每周吃几次黑巧克力可以减少胆固醇在动脉中的滞留，并降低患心脏病的风险。有研究表明，每周吃两次或更多次巧克力可以大大降低动脉钙化斑块的风险。少吃巧克力没有任何效果，因此经常食用黑巧克力实际上可以降低患心脏病的风险。
- 提高好胆固醇并降低坏胆固醇 - 黑巧克力中的化合物似乎对 LDL 胆固醇（坏胆固醇）的氧化具有高度保护作用。它降低了低密度脂蛋白被氧化的机会。当 LDL 氧化时，它会与自由基发生反应，从而使颗粒具有反应性并能够损害其他组织。
- 促进减肥—— 哥本哈根大学的研究人员发现，黑巧克力比浅色的同类产品更有饱腹感，因为它减少了对甜味、咸味和高脂肪食物的渴望。因此，如果沉迷于一点健康的黑巧克力，不仅可以让您轻松坚持为最佳健康推荐的一小部分，而且还可以让您更轻松地坚持总体饮食。
- 预防糖尿病—— 黑巧克力可降低胰岛素抵抗。在意大利的一项小型研究中，连续 15 天每天吃一次相当于一块糖果的黑巧克力的参与者发现他们的胰岛素抵抗潜力下降了近一半。类黄酮是黑巧克力中的抗氧化剂，会产生一种称为一氧化氮的气体，有助于控制胰岛素敏感性。
- 有助于大脑功能 - 可可还可以显着改善有精神障碍的老年人的认知功能。它还可以提高语言流利度和一些疾病的风险因素。可可还含有咖啡因和可可碱等兴奋剂物质，这可能是可可在短期内改善大脑功能的关键原因。
- 防晒—— 黄酮醇可以防止阳光引起的损伤，改善皮肤的血液流动，增加皮肤的密度和水合作用。如果您在阳光下，黑巧克力可以减少或防止您晒伤的机会。此外，如果您被晒伤，吃黑巧克力可以帮助您的皮肤更快愈合。
- 减轻压力—— 如果你是那些巧克力爱好者中的一员，当你把那块美味的糖果放进嘴里时，你就会知道那种幸福和内疚的感觉。现在想象一下同样的感觉，但没有内疚！你可以用黑巧克力来实现这一点，因为现在你知道它比普通巧克力或牛奶巧克力对你的健康更好，而且好处多得多。有研究表明，吃黑巧克力的人的压力荷尔蒙水平有所下降。
