
根据国际骨质疏松症上发表的一项研究,缺乏维生素 B12 与 70 至 81 岁的老年男性骨折风险增加有关 .
研究人员发现,在 790 名参与者中,无论其他风险因素如何,维生素 B12 水平最低的人骨折的可能性要高出 67%。维生素的吸收会随着年龄的增长而减少,而某些药物,包括阿司匹林、治疗胃灼热的质子泵抑制剂和治疗糖尿病的二甲双胍,也会消耗体内储存的 B-12。
营养专家对每日补充剂量的建议各不相同,从 100 到 400 微克不等。
富含维生素 B12 的食物包括:
1. 贝类:蛤蜊、牡蛎、贻贝
2. 牛肝
3. 鱼:鲭鱼、熏鲑鱼、鲱鱼、金枪鱼
4. 甲壳类:蟹、虾、龙虾
5.豆制品:豆腐
6. 强化谷物:麸皮
7. 红肉:羊肉
8. 乳制品:脱脂酸奶、脱脂牛奶
9. 瑞士奶酪
10.鸡蛋:鸡蛋和鹅蛋