简介：
传统的白米饭可能是您日常饮食的一部分。但是，如果我们告诉您有更健康的大米可供您选择呢？是的，你没听错！各种颜色的大米在亚洲已经种植了很长时间，被认为是主食。黑（色素）米是水稻品种之一，学名为Oryza sativa 又称皇米、禁米。黑米在古代是中国皇室的专属，是一种丰富的营养来源。一种功能性食品。与典型的白米不同，黑米的大部分外层在碾磨过程中被保留下来。因此，麸皮和胚层营养丰富，可能对健康有益。让我们讨论一下黑米的重要性和健康益处。
黑米的营养价值：
黑米中可能含有以下营养成分
| 营养 | 内容百分比 |
| 碳水化合物 | 73.93 |
| 脂质 | 3.41 |
| 纤维 | 3.83 |
| 蛋白质 | 9.15 |
表1：每100克黑米的营养成分。
黑米的性质：
黑米可能具有以下特性：
- 它可能显示出抗肥胖作用
- 它可能具有抗血脂作用
- 它可能具有抗高血压作用
- 它可能具有抗氧化作用
- 它可能具有抗癌作用
- 它可能具有抗溃疡特性
- 它可能显示出抗病毒特性
- 它可能具有抗炎作用
潜在用途 促进整体健康的黑米：
黑米可能有潜在的用途，下面给出了黑米的一些潜在好处。
<强>1。黑米治疗糖尿病的潜在用途
由于酚类化合物的存在，经常摄入黑米可能有助于降低患 2 型糖尿病的风险。黑米中的酚类化合物可能会干扰负责分解糖的胰腺α-淀粉酶和肠道α-葡萄糖苷酶。这可能会导致血糖水平下降，并可能降低患 2 型糖尿病的风险。然而，糖尿病是一种慢性疾病，需要您严格遵守医生的建议和治疗。不要自行用药。
<强>2。黑米在氧化应激方面的潜在用途
黑米的抗氧化潜力可能有助于抵抗氧化损伤并有助于消除自由基。自由基可能导致体内慢性疾病和炎症，从而间接导致氧化应激。黑米中的酚类和生物活性化合物可能有助于抗氧化活性。因此，黑米可能具有减少氧化应激的潜力，并可能有助于抵抗各种疾病。但是，如果出现任何慢性疾病，您必须联系您的医疗保健提供者并获得适当的诊断和治疗。
<强>3。黑米治疗心脏病的潜在用途
在你的饮食中添加黑米可能会帮助你控制心脏病，如高血压和动脉粥样硬化（胆固醇在动脉壁中的积累）。经常摄入黑米可以降低胆固醇水平和血管壁的炎症。这可能有助于降低动脉粥样硬化和血压的风险。此外，黑米中的类黄酮也可以降低患高血压的风险。因此，黑米可能有助于心脏和维持适当的血压。但是，如果有任何心脏病，您必须联系您的医疗保健提供者并接受适当的诊断和治疗。
<强>4。黑米对胃的潜在用途
黑米富含纤维，有助于清除胃中的毒素。高纤维含量可能有助于定期排便。这些特性可以减少胃部问题，如胀气、便秘、胃溃疡和痔疮。在饮食中添加足够的纤维可能是消除胃病的好方法。但是，如果您遇到任何胃部问题，您需要联系合格的医生并接受治疗。不要自行用药。
<强>5。黑米的其他潜在用途：
骨质疏松
骨质疏松症是由于骨髓细胞减少成骨（骨形成）而引起的骨骼状况。研究表明，食用黑米可以预防骨质疏松症。但是，您还应该咨询您的医生并接受适当的治疗。
哮喘
黑米含有花青素，可以清除体内与过敏性哮喘和呼吸系统疾病有关的自由基。但是，如果您遇到任何与哮喘相关的问题，您需要联系合格的医生并接受治疗。不要自行用药。
虽然研究表明黑米在各种条件下的益处，但需要更多的研究来确定黑米对人体健康的益处程度。
如何使用黑米？
您可以使用黑米作为传统白米的替代品。
在大量服用黑米或任何其他草药补充剂之前，您必须咨询合格的医生。在没有咨询合格医生的情况下，不要停止或用阿育吠陀/草药制剂代替正在进行的现代医学治疗。
黑米的副作用：
黑米富含纤维。食用过多的黑米可能会导致胀气和腹痛等问题。因此，建议您适量食用黑米。
如果您对黑米有不良反应，请立即联系医生或给您开处方的阿育吠陀医师。他们将能够针对您的症状为您提供适当的指导。
黑米注意事项：
使用黑米时，您需要采取这些预防措施。
缺乏足够的数据支持孕妇安全使用黑米。因此，在食用黑米之前，请务必咨询医疗保健提供者。黑米富含纤维，如果过量食用，可能会导致胀气和腹痛等问题。因此，老年人应坚持适度的食量。儿童应在长者的监督下食用黑米。
与其他药物的相互作用：
缺乏关于黑米与其他药物和药物相互作用的信息。如果您因任何健康状况而接受治疗，请务必与医疗保健提供者讨论治疗与其他草药和药物的相互作用。
常见问题：
黑米有什么好处？
黑米具有治疗糖尿病、心脏病和其他慢性疾病等疾病的潜在用途。它也可能是体重管理的不错选择。在饮食中添加黑米可能是一个不错的选择，因为它的营养价值。但是，在使用黑米治疗任何疾病之前，请咨询医疗保健提供者。不要自行用药。
黑米减肥有用吗？
黑米富含纤维和维生素。增加纤维摄入量可能会帮助您的胃长时间感到饱足和满足。这可能会减少食物摄入量，并可能有助于体重管理。但是，您可以与经过认证的营养师会面以进行适当的体重管理。
黑米有哪些副作用？
黑米富含纤维。增加纤维摄入量会导致胃痛和胀气（胀气）。因此避免大量过量食用黑冰。
糖尿病人可以吃黑米吗？
黑米可能是糖尿病人的绝佳饮食选择。黑米中的酚类化合物可能有助于降低血糖水平。但是，如果您患有糖尿病，建议您严格遵守医生的建议。
我有高血压；我可以吃黑米吗？
是的，黑米可能有助于降低血压，并可能有助于降低患高血压的风险。但是，在任何情况下，您都应该在食用黑米之前咨询医生。
参考资料：
1. Ito VC，Lacerda LG。黑米（Oryza sativa L.）：回顾其历史方面、化学成分、营养和功能特性以及应用和加工技术。食品化学 [互联网]。 2019 年 12 月 15 日 [引自 2022 年 8 月 16 日]；301。可从：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31394335/
2. Cherik R. Sangma H, Parameshwari S. 黑米（Zizania aqatica）的健康益处——综述。今日材料：诉讼。 2021年7月27日；可从：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214785321051166
3. 膳食纤维 – Better Health Channel [互联网]。 [引自 2022 年 7 月 21 日]。可从：https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/fiber-in-food
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