什么是胆囊结石？
胆囊是腹部右侧的器官，位于肝脏下方。它储存肝脏分泌的消化液（胆汁），然后将其释放到小肠中以帮助分解脂肪。胆结石是在胆囊中形成的固体沉积物，这种情况在医学上称为胆石症。这些出现在一系列大小中，并且可以是单个或多个。
胆囊结石的症状可能包括腹痛、消化不良、背痛、发烧和呕吐。如果您在几个小时内或反复出现任何这些症状，请咨询您的医生进行诊断和治疗。
请记住，为身体提供适当的营养以限制症状升级非常重要。那么，患有胆囊结石应该吃什么、忌什么食物呢？
你应该吃的食物
适当的饮食可能无助于对抗胆囊结石的所有症状或使您免于手术。但健康的营养计划可能有助于防止症状恶化。本段的目的是提供一个指南，说明您应该在饮食中加入哪些食物，以帮助减轻胆囊的压力。我们建议您咨询医生和营养师以制定合适的膳食计划。
植物性食品
众所周知，植物性食物含有丰富的营养成分，这对身体保持健康和功能至关重要。它们还提供充足的维生素、矿物质和抗氧化剂。这些抗氧化剂主要清除体内的毒素和自由基。这些是由于自然的身体过程和加工食品的消费而发展起来的。毒素的大量积累会破坏身体的自然平衡，并可能导致细胞损伤。这些植物性食物提供了变得更好所需的营养，并有助于减轻对消化系统造成的压力。另一个优点是植物性食物可以降低人患胆固醇的风险，这可能有助于控制胆固醇胆囊结石。
瘦蛋白
包括饱和脂肪含量低的蛋白质来源可能有助于降低我们体内的坏胆固醇含量。红肉是一种很好的蛋白质来源，脂肪含量高，会给胆囊带来压力。因此，选择精益蛋白质来源可能会帮助您控制胆囊结石的症状。一些常见的选项是：
- 低脂牛奶和奶制品。
- 坚果和种子，如杏仁。
- 乳制品替代品，例如杏仁奶、燕麦奶和豆奶。
您还应该避免加工肉类和奶制品，因为它们通常含有较高的盐分。根据美国国立卫生研究院数据库中发表的一项研究，较高的植物蛋白摄入量可能有助于降低患胆囊疾病的风险。
富含纤维的食物
纤维对于良好的消化健康至关重要，并能促进食物在我们肠道中的运动。因此，富含纤维的食物有助于降低次级胆汁酸的产生，从而有助于减轻胆囊的压力。根据发表在美国国家医学图书馆的一项研究，高纤维饮食有助于减少胆泥的产生。这种污泥量的增加意味着胆囊疾病风险的增加。因此，遵循富含纤维饮食的人可能会降低患胆囊结石的风险。它还表明，富含纤维的饮食可能会缓解胆囊结石患者。一些纤维来源是：-
- 完整的水果和蔬菜
- 小扁豆和鹰嘴豆等豆类
- 坚果、种子和全谷物
维生素C
根据国家医学图书馆发表的医院案例研究，维生素 C、镁和叶酸有助于降低胆囊疾病的风险并改善胆囊健康。一些富含维生素 C 的来源是：-
- 柠檬、橙子和葡萄柚等柑橘类水果
- 西兰花、红辣椒和青椒等蔬菜
- 猕猴桃和草莓等其他水果
你应该避免的食物
既然我们知道了我们应该在饮食中加入哪些食物以保持健康的胆囊，那么让我们来看看我们应该避免的一些食物。
精制面包和碳水化合物
未精制的碳水化合物被认为是健康的，一些来源，如全谷物和谷物，可以提供必需的营养。然而，精制碳水化合物更难消化，可能会增加患胆囊疾病的风险。您需要避开的一些碳水化合物是：-
- 加工烘焙食品
- 添加糖、甜味剂和巧克力
- 白面粉和精制谷物
饱和脂肪和反式脂肪
胆囊中产生的胆汁有助于溶解脂肪。然而，很难分解饱和脂肪和反式脂肪，这可能会增加胆囊的压力。这些不健康脂肪的一些主要来源是：-
- 加工肉类和红肉
- 乳制品（不包括低脂的）
- 加工和油炸食品
- 糖果、巧克力和冰淇淋
切除胆囊后快速恢复的一些技巧
切除胆囊对身体的消化系统没有任何严重的不良影响。然而，他们的系统需要时间来调整，在此期间他们必须做出某些饮食改变以适应身体状况。一些常见的提示包括：-
- 少食多餐。
- 减少脂肪摄入，食用低脂替代品。
- 避免摄入咖啡因、辛辣食物和任何可能扰乱消化系统的东西。
- 食用易于消化的便餐。
如果您遇到恶心和疼痛，请务必咨询您的医生。
常见问题解答
第一季度 . 患有胆囊结石可以吃什么？
重要的是采用对消化系统压力较小且富含纤维的饮食。这些食物有助于促进消化。有关详细指南，请参阅文章。
第二季度 . 我应该避免与胆结石一起吃什么？
避免油腻和油炸食品。必须避免任何引发消化不良或腹胀的事情。
第三季度 . 胆结石可以喝什么？
患有胆结石时可以安全饮用的一些常见饮料包括：苹果醋、苹果汁、薄荷茶、姜黄茶、酪乳和水。你应该避免像咖啡因这样会进一步扰乱你的消化系统的饮料。
第四季度 . 缓解胆囊疼痛最快的方法是什么？
消除胆囊结石引起的疼痛的最佳方法是通过手术切除胆囊。其他方法可以是医生建议的止痛药。不要长期服用过多的止痛药。
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