小麦：用途、益处和副作用 Rajeev Singh 博士

简介：

小麦是全球许多地区最常见的主食，起源于东南亚。小麦可以在不同的气候条件下种植，其中中国、印度、美国、俄罗斯联邦和法国是小麦的主要生产国。小麦富含纤维、蛋白质、维生素、碳水化合物和植物化学物质。这些植物化学物质单独或联合使用可在糖尿病、高胆固醇水平和炎症期间维持适当的健康状况。小麦的学名是 Triticum aestivum L. 让我们详细讨论小麦的好处。

小麦的营养价值：

小麦含有多种营养成分，具体如下：

表 1：小麦的营养价值

小麦的特性：

多项研究发现，小麦具有以下众多特性：

• 它可能具有抗氧化特性
• 它可以预防癌症
• 它可能具有降低胆固醇的特性
• 它可以保护心脏健康
• 它可能会增强免疫系统
• 它可能会改善肠道健康
• 它可能具有抗糖尿病特性
• 它可能有助于体重管理

小麦对整体健康的潜在用途：

小麦的一些潜在用途描述如下：

<强>1。小麦对代谢综合征的潜在用途

人体代谢模式的不平衡称为代谢综合征。代谢综合征可能会增加患糖尿病的风险，增加胆固醇或肥胖症的水平，并增加血糖水平。几项研究表明全麦​​中存在阿拉伯木聚糖、生育三烯酚、阿魏酸和生育酚。小麦中这些生物活性化合物的存在可以通过控制血糖、降低血压和产生健康的体重指数 (BMI) 来降低代谢综合征的风险。需要对人类进行进一步的研究，以检查小麦对代谢综合征的活性。但是，您应该得到诊断并接受适当的治疗，而不是自我治疗。

<强>2。小麦增强免疫系统的潜在用途

我们吃的食物种类可能会影响我们的免疫系统和健康。小麦是多种营养素和维生素的来源，可以提高免疫力。小麦中的阿魏酸和膳食纤维可通过产生巨噬细胞、T 辅助细胞和中性粒细胞来增强免疫细胞的功能。需要进一步的研究来检查小麦对人类免疫系统的影响。

<强>3。小麦对癌症的潜在用途

小麦可用于治疗各种类型的癌症。研究表明，食用富含膳食纤维的食物可能有助于降低患结肠癌、结肠直肠癌、胃癌、肝癌和胰腺癌的风险。需要进一步的研究来检查小麦对人类癌症的影响。然而，癌症是一种严重的疾病。正确的诊断和药物治疗是必不可少的，而不是选择自我药物治疗。

<强>4。小麦对心脏健康的潜在用途

小麦可用于治疗中风或心肌梗塞等疾病，高纤维摄入可降低心血管疾病的风险。一项对大约 22000 人进行的研究表明，纤维摄入量高的人患心肌梗塞的风险降低。如果您有心脏病史，您应该定期检查并咨询您的医生以获取适当的药物治疗。如果您出现心脏病发作症状，您必须立即寻求医疗帮助。

<强>5。小麦对胆结石的潜在用途

小麦含有大量不易消化的纤维，可能有助于避免胆结石。研究人员报告说，与摄入较少纤维的人相比，摄入更多纤维的人患胆结石的风险更低。纤维加速食物在肠内的运动，减少胆汁酸的形成，胆汁酸可能是胆结石形成的原因。但是，如果您感到剧烈疼痛，则必须立即寻求医疗帮助。不要自行用药。

<强>6。小麦对牙齿疾病的潜在用途

食用小麦可以减少牙痛或蛀牙的机会。吃小麦时必须咀嚼，这可能有助于牙齿的快速移动，并可以适当锻炼牙齿。需要进一步的研究来检查小麦对牙齿疾病的影响。但是，如果您的牙齿出现难以忍受的疼痛，则必须咨询牙医。

7.小麦对便秘的潜在用途

小麦可用于排便，从而缓解便秘。小麦中的大量纤维可能有助于大便的轻松移动，并可能预防痔疮。需要更多的研究来检查小麦对人类便秘的影响。如果您的便秘持续很长时间或经常出现，您必须咨询您的医生。

<强>8。小麦对糖尿病的潜在用途

由于纤维的存在，小麦可能具有抗糖尿病的特性。对大鼠的研究表明，高纤维摄入可能会降低血糖水平。对人类的大规模研究表明，摄入膳食纤维可以降低患糖尿病的风险。你应该定期检查你的血糖水平，并在血糖水平高的情况下咨询你的医生，而不是选择自我用药。

虽然有研究表明小麦在各种条件下的益处，但这些还不够，需要进一步研究以确定小麦对人类健康益处的真实程度。

如何使用小麦？

• 小麦可以是全谷物或小麦粉等膳食的一部分。
• 全麦谷物可以作为面包或烘焙食品的一部分。
• 小麦粉可以作为印度面包的一部分。

尽管研究表明桑葚在各种条件下的益处，但这些还不够，需要进一步研究以确定小麦对人类健康益处的真实程度。

小麦的副作用：

食用小麦时观察到的一些副作用是：

• 可能引起恶心和呕吐
• 可能导致消化不良
• 可能导致腹泻
• 可能会导致打喷嚏
• 可能导致鼻塞或流鼻涕
• 可能会导致头痛

小麦注意事项：

吃小麦一般要注意预防，孕妇和哺乳期的妈妈要特别注意。在吃小麦之前，您必须咨询您的医生。给老人或小孩吃小麦前应注意预防。在这种情况下，只有在您的医生开具处方时，您才必须食用小麦。

与其他药物的相互作用：

小麦可能与以下药物相互作用：

• 小麦可能与左旋多巴（一种用于治疗帕金森病的药物）相互作用
• 小麦可能与地高辛（一种用于治疗心脏病的药物）相互作用

您必须始终寻求阿育吠陀医生的建议并彻底遵循处方，因为他们会了解您的健康状况和您正在服用的其他药物。

常见问题：

1) 小麦对健康有什么好处？

小麦可用于增强免疫系统、改善心脏健康、抗癌、减少胆结石和糖尿病。

2) 小麦有什么副作用？

小麦的副作用可能包括恶心和呕吐、消化不良、腹泻、打喷嚏、鼻塞或流鼻涕和头痛。

3) 小麦的营养价值是什么？

小麦含有大量的膳食纤维，因此可用于治疗多种疾病。

4) 小麦可以用来治疗牛皮癣吗？

不，小麦不能用于治疗牛皮癣。

5) 哪些药物会与小麦相互作用？

左旋多巴和地高辛等药物可能与小麦相互作用。

参考资料：

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