葡萄汁：用途、益处、副作用等等！

简介：

世界上种植了许多葡萄品种。然而，欧洲物种 (Vitis vinifera) 和美洲品种（Vitis labrusca） 主要用于酿造葡萄汁和葡萄酒。它们含有大量的生物活性化合物，可以使葡萄不仅仅是果汁和葡萄酒的美味水果！葡萄的性质、种植和储存条件以及用于生产葡萄汁的工业过程可能会干扰其潜在的健康相关特性。

葡萄汁具有独特的颜色、风味和香气。它是一种非发酵果汁，经过处理可以保存。当新鲜的葡萄汁经过酒精发酵后，我们得到了世界上最受欢迎的饮品之一——葡萄酒。葡萄汁的生物活性化合物和特性与葡萄酒略有不同。让我们阅读并了解更多关于葡萄汁的特性、潜在用途和副作用的信息。

葡萄汁的营养价值：

葡萄汁中的营养成分如下：

表 1：每 100 克葡萄汁中的营养成分。

葡萄汁中的矿物质：

• 铁
• 镁
• 钙
• 钾
• 磷
• 钠
• 锌
• 铜

葡萄汁中的维生素：

• 维生素 B3（烟酸）
• 维生素 B2（核黄素）
• 维生素 B1（硫胺素）
• 维生素 B6（吡哆醇）
• 维生素 C（抗坏血酸）
• 维生素 K（叶绿醌）

葡萄汁的特性：

研究人员对这种美味的饮料进行了大量研究，发现葡萄汁可能具有以下特性：

• 它可能有助于减轻炎症
• 它可能具有血小板聚集特性
• 它可能有助于减少氧化应激
• 它可能对心脏疾病有帮助
• 它可能具有降脂（降血脂）作用

葡萄汁对整体健康的潜在用途：

葡萄汁可能具有潜在的健康益处。然而，目前还没有明确的证据表明葡萄汁对我们的健康有影响。因此，根据目前可用的研究，以下是葡萄汁的潜在用途。

<强>1。葡萄汁对氧化应激的潜在用途

Cheng 等人最近进行的一项研究。 2017 年的研究表明，葡萄汁可能有助于减少氧化应激。据观察，由于葡萄汁可能具有抗氧化活性，它可能会表现出这种效果。葡萄汁可能有助于提高某些酶（SOD、GP 等）的酶活性，这可能有助于减少体内的氧化应激。然而，需要更多的研究来证明葡萄汁对人类健康的这种影响。

<强>2。葡萄汁对胆固醇的潜在用途

在 2018 年对动物进行的一项研究中，人们发现葡萄汁可能有助于降低我们血液中的脂质水平。其他研究也得出了类似的结论。这可能是由于葡萄汁中存在生物活性化合物。然而，需要对人类进行更多的研究，以了解葡萄汁对体内脂质（脂肪）的影响。胆固醇的诊断和治疗应由医生进行。因此，请务必咨询医生。

<强>3。葡萄汁对肝脏的潜在用途

几项研究表明，葡萄汁可能有助于肝脏。这种作用可能是由于其可能的降脂作用。这种潜在的特性可能归因于葡萄汁中存在的生物活性化合物。然而，需要更多的研究来证明它对人类的影响。肝脏状况可能很严重，因此如果您怀疑潜在的肝脏状况，请务必去看医生。

<强>4。葡萄汁治疗炎症的潜在用途

Seymour 和 Bolling 在 2016 年对小鼠进行的研究中发现，葡萄汁可能具有抗炎特性。据推测，葡萄汁中的化合物可能会干扰炎症途径，并可能有助于减轻炎症。然而，需要更多的研究来证明这种说法。

<强>5。葡萄汁对神经疾病的潜在用途

根据 Hakova 等人最近进行的研究。 2020；西塞罗、鲁西卡和巴纳赫 2019； Rameshrad 等人 2019 和 Sun 等人 2008 年，葡萄汁似乎含有一种称为白藜芦醇的生物活性化合物，它可能具有预防神经疾病的潜力。研究人员认为，葡萄汁可能有助于治疗阿尔茨海默氏症、帕金森氏症和其他慢性神经退行性疾病。然而，必须进行大量研究来支持这种说法。

尽管有研究表明葡萄汁在各种条件下的潜在用途，但这些还不够，还需要进一步的研究来确定葡萄汁对人体健康益处的真实程度。

如何使用葡萄汁？

您可以从市场上购买葡萄汁，也可以在家里准备新鲜的葡萄汁。家里的新鲜葡萄汁可以按照以下方法制作：

• 首先，取几颗葡萄，用水彻底清洗。
• 接下来，将葡萄放入搅拌机或搅拌榨汁机中，搅拌以获得新鲜果汁。
• 您可以使用一块薄布或过滤器过滤果汁。

但是，在未咨询医生关于其对您的健康安全的情况下，您不应使用葡萄汁。

在服用任何草药补充剂之前，您必须咨询合格的医生。在没有咨询合格医生的情况下，不要停止或用阿育吠陀/草药制剂代替正在进行的现代医学治疗。

葡萄汁的副作用：

需要更多的研究来验证葡萄汁对人体健康的副作用。现有数据不足以完全验证其副作用或绝对安全性。如果您发现饮用葡萄汁的任何症状，您应该立即咨询您的医生。他们将能够指导您了解葡萄汁对您健康的安全性。请不要在未咨询医生的情况下将葡萄汁用作药物。您的医生可以根据您与他们的咨询选择适合您的健康状况所需的治疗方法。因此，您应该咨询阿育吠陀医生以获取更多信息。

葡萄汁注意事项：

在使用葡萄汁之前必须采取一般预防措施。在给儿童和老人服用时，您应该特别小心。在给孕妇和哺乳期的母亲服用时，您应该格外小心。由于现有证据不足以声称葡萄汁对人体健康安全，因此在使用葡萄汁之前应咨询医生。请不要自行服药、更换、更改或停止任何正在进行的治疗。

与其他药物的相互作用：

没有足够的数据表明葡萄汁不会对任何其他药物产生反应。需要更多的研究来证明葡萄汁对人体健康的绝对安全性。因此，在使用葡萄汁之前，您应该始终咨询您的医生。如果您正在接受任何治疗并正在服用药物，您应该特别小心。

常见问题：

1) 葡萄汁有什么好处？

葡萄汁可能有助于降低心脏的氧化应激、炎症等。然而，这些潜在用途需要得到更多研究的支持，才能将葡萄汁用作治疗性饮料。请不要将其用于自我治疗、改变、更换或停止正在进行的治疗。

2) 孕妇可以喝葡萄汁吗？

没有足够的证据表明葡萄汁对孕妇的安全性。因此，在给孕妇喝葡萄汁之前，最好先咨询医生。

3) 葡萄汁有哪些营养成分？

葡萄汁中含有各种营养物质和生物活性化合物。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素（A、C、B）和矿物质（锌、钾等）。它可能含有的一种生物活性化合物是白藜芦醇。

4) 葡萄汁可以用来改善皮肤吗？

没有报告或研究声称葡萄汁可能用于皮肤。需要更多的研究来证明这种说法。在使用葡萄汁之前请去看医生，因为它有明显的好处。

5) 葡萄汁对肝脏有什么好处？

葡萄汁可能对肝脏有帮助。葡萄汁中存在的生物活性化合物和葡萄汁可能的降脂作用可能对肝脏健康产生积极影响。然而，需要对人类进行更多的研究来证明葡萄汁对肝脏的潜在用途。请不要自行服药、改变或停止任何正在进行的治疗。肝脏疾病可能很严重，应由医疗专业人员诊断和治疗。

6) 每天喝葡萄汁有什么好处吗？

您应该在每天喝葡萄汁之前咨询医生，因为它可能对不同的人产生未知的影响。请不要自行用药。

参考资料：

1. Barbalho SM、Bueno Ottoboni AMM、Fiorini AMR、Guiguer ÉL、Nicolau CCT、Goulart R de A 等。葡萄汁或葡萄酒：哪个是最佳选择？ Crit Rev Food Sci Nutr [互联网]。 2020 年 12 月 15 日；60(22):3876–89。可从：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31920107

2. 葡萄汁，100% [互联网]。美国农业部。 2022 [引自 2022 年 7 月 13 日]。可从：https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1102752/nutrients

3. Bedê TP、de Jesus V、Rosse de Souza V、Mattoso V、Abreu JP、Dias JF 等。葡萄汁、红酒和白藜芦醇溶液对高脂饮食大鼠抗氧化、抗炎、肝功能和血脂的影响。 Nat Prod Res [互联网]。 2021 年 12 月；35(23):5255–60。可从：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32400183

免责声明： 本网站包含的信息仅用于教育目的，不能替代医疗保健专业人员的治疗。由于独特的个人需求，读者应该咨询他们的医生，以确定信息是否适合读者的情况。