葫芦汁：用途、好处、副作用等等！

简介：

灰葫芦植物是一年生蔓生藤本植物。它在科学上被称为 Benincasa hispida (Thunb.) 属于 葫芦科 .它有一种独特的瓜状水果，因其药用和功能特性而经常被食用。葫芦植物生长在温暖潮湿的热带气候中，在东南亚国家种植，包括印度、日本、中国、缅甸、马来西亚、中国、印度尼西亚和台湾。

你知道栀子果因皮色而得名吗？那是灰烬，蜡质的光泽在皮肤上；因此，它也被称为冬瓜。它主要生长在雨季，人们也称它为冬瓜。在古代医学系统中，阿育吠陀的葫芦，在梵语中被称为“Kushmanda”，被认为具有药用价值。最著名的甜食“Agra ka Petha”也是用浸泡在糖浆中的成熟的葫芦果实制成的。您可能听说过葫芦的其他几个名称； （中文）叫冬瓜，印尼叫Beligo，白葫芦，白南瓜或灰南瓜等。

让我们详细了解这种阿育吠陀葫芦汁的有益特性和潜在用途。

冬瓜汁的营养价值：

葫芦果实的必需营养素有蛋白质、黄酮类、胡萝卜素、维生素、矿物质、挥发油等。葫芦果实主要由96%的水组成；扩孔的营养成分如下：

葫芦汁的性质：

葫芦果实是一种常见的蔬菜，可能具有营养和药用价值。生物活性营养素可能在各种慢性疾病中显示出潜在的益处。冬瓜汁的特性是：

• 它可能是一种潜在的益生元（在胃中产生有益细菌）
• 它可能起到抗酸剂的作用（帮助酸度）
• 它可以作为解毒剂（清除体内的毒素）
• 它可能具有潜在的抗炎作用
• 它可能有助于退烧
• 它可能具有抗焦虑作用（缓解焦虑）
• 它可能具有抗惊厥作用（帮助癫痫发作）
• 可能对抑郁症有帮助
• 它可以起到抗氧化剂的作用
• 它可能有助于降低血糖
• 它可能有助于降低血脂
• 它可能具有潜在的抗菌和抗寄生虫活性
• 它可以作为支气管扩张剂（使呼吸更顺畅）。

葫芦汁的潜在用途：

葫芦可作为功能性食品；在某些研究中，水果的所有部分似乎都具有有益的特性。然而，这些对人类有多大帮助需要通过更大规模的研究来观察。

葫芦汁的潜在用途描述如下：

<强>1。葫芦汁治疗糖尿病的潜在用途：

葫芦汁热量低，碳水化合物含量低，不含脂肪。由于这种营养成分，它可能是糖尿病患者的绝佳选择。水果的果肉可能具有多种营养成分的抗糖尿病特性。当与蜂蜜混合时，水果皮的干粉可能有助于降低血糖水平。

Majumdar 等人进行的一项人体研究。 (2010) 观察到冬瓜汁有助于降低 2 型糖尿病患者的血糖水平。然而，需要更多的研究来展示冬瓜汁对糖尿病的益处。

<强>2。葫芦汁减肥的潜在用途：

葫芦汁的各种特性可能有助于减肥管理。众所周知，冬瓜汁的热量和脂肪含量低，因此可能对想减肥的人有益。冬瓜汁的降脂特性和高膳食纤维含量可能有助于降低血清胆固醇和血脂水平，从而有助于降低体脂。

Waidyarathna 等人的文献综述。 （2020）建议，如果你用磨碎的去皮生冬瓜果实和种子，加等量的水和一些盐，可能有助于快速减肥。虽然这些信息是不充分的，需要更多的研究。

<强>3。葫芦汁治疗溃疡的潜在用途：

葫芦汁的健康益处可能会对患有消化性溃疡（与消化道和胃有关）的人产生积极影响。葫芦汁是通过将水果切碎并与水混合制成的。空腹喝冬瓜汁可能对消化性溃疡有帮助；喝完果汁后，至少三个小时内应避免进食。根据阿育吠陀医学系统，葫芦被称为治疗消化性溃疡的有价值药物。这些信息陈旧且不充分；因此，需要进行大规模的人体研究来确认这些益处。

<强>4。冬瓜汁对皮肤的潜在用途：

葫芦汁的好处与其对皮肤有益的特性有关。果实提取物用于制备面霜；它可能有助于延缓皮肤细胞随着年龄的增长而退化。 Huang等人进行的一项研究。 （2004 年）表明，水果的某些化合物（果肉、果皮、种子）有助于其抗氧化活性，这可能会对抗导致衰老的自由基。它还可能减少氧化损伤并控制皮肤细胞降解的影响。需要更多的研究来证实冬瓜汁对皮肤的有益作用。

<强>5。葫芦汁的其他潜在用途：

• 葫芦汁可能有助于食物中毒。它可能有助于排尿疼痛（排尿困难）并缓解敏感部位的疼痛。
• 它可能有助于感冒、发烧、咳嗽、鼻窦炎等症状。
• 冬瓜汁可能有助于缓解便秘、胃部炎症，整体上可能会增强消化系统的功能。
• 灰果汁是一种极好的提神饮料，可用于治疗癫痫和精神错乱（精神疾病）等各种与大脑有关的疾病。
• 葫芦可能有抗酸作用；通过控制某些食物（如软饮料和油炸食品）产生的酸度，可能有助于维持身体的 pH 值和胃中的酸度。
• 冬瓜果实可用作泻药（有助于便秘）和利尿剂（增加尿量）。
• 将果肉与糖混合有助于铁缺乏症。
• 与酥油一起服用可能会增强冬瓜汁的好处；它可能会放大一个人的言语、声音和整体智力。
• 将种子粉末与椰子油一起煮沸制成的油可用于治疗秃头、头皮屑和头痛。

尽管一些研究显示了葫芦汁在各种条件下的好处，但这些信息还不够。因此，需要更多的研究来证实冬瓜汁对人体健康的益处。因此，在使用冬瓜汁治疗任何疾病之前，您应该始终咨询医生。

灰葫芦汁怎么用？

葫芦汁含有维持身体健康所必需的重要营养素。可以通过以下方式使用：

• 葫芦果可以像黄瓜一样生吃，也可以和肉一起煮。
• 可以添加它来制作冰淇淋、果酱、番茄酱、饮料和蛋糕。
• 去皮的未成熟果实，可炒、焖或蒸，用于制作调味食品。
• 葫芦果实还用于制作甜糖果 (Petha) 和金块 (Bari)。
• 草药粥和酸辣酱是用水果的果肉制成的。
• 冬瓜茎被油炸，像薯条或木瓜一样食用。

在食用冬瓜果实或果汁之前，最好听取合格医生的建议。他们将是为您开出正确使用方法的最佳人选。

葫芦汁的副作用：

护灰汁的副作用如下：

• 冬瓜含有抗营养因子（如植酸盐、草酸盐等），可能会降低人体吸收营养的能力。含有冬瓜汁的饮食可能会导致钙沉积，这可能会导致肾结石。
• 对动物的各种毒理学研究表明，冬瓜汁可能是安全的，并且可能没有任何副作用。

但是，如果您遇到任何有害反应，请立即联系阿育吠陀医生并接受适当的治疗。

使用冬瓜汁的注意事项：

如果以最小剂量服用，灰葫芦被认为是安全的。但是，在喝冬瓜汁时必须采取预防措施。

• 因此，患有肾病的人应限制冬瓜汁的摄入量。
• 没有足够的信息表明孕妇和哺乳期妇女可以安全使用冬瓜汁。因此，在将其作为草药服用之前，请务必听取阿育吠陀医生的建议。
• 在给小孩和老年人喝葫芦汁时也需要格外小心。

我们建议您咨询阿育吠陀医师，他会向您推荐更安全的剂型。

与其他药物的相互作用：

没有足够的信息。但是，建议不要将冬瓜汁与任何矿物质药物一起口服。

最好听从阿育吠陀医生的建议，他会指导并为您开出更好的方法来使用这种草药汁。

常见问题：

葫芦有哪些不同的白话名称？

葫芦的其他白话名称是（马来语）中的 Kundur、（古吉拉特语）中的 Safed Kolu、（泰米尔语）中的 Neer oosanikai、（马拉雅拉姆语）中的 Kumbalam、（泰卢固语）中的 Boodida gummadikaaya、（卡纳达语）中的 Boodu gumbala 和（僧伽罗语）。

冬瓜汁中矿物质的不同作用是什么？

葫芦汁含有必需的矿物质，可发挥重要功能和维持体内水分平衡；钠可能有助于维持体液平衡，而钙和钾可能有助于维持健康的血压。铁有助于将氧气输送到大脑，锌可以滋养身体，而锰则可以进行细胞活动。

冬瓜汁对牙齿有什么好处？

葫芦汁对牙齿的益处可能与管理牙齿和牙龈健康有关。每天使用冬瓜汁漱口可以保持牙齿并减少牙龈出血。但是，为了牙齿健康，在使用冬瓜汁之前应该咨询医生。

冬瓜汁对减肥有用吗？

由于其低热量，喝葫芦汁的好处可能有助于减肥管理。但这些信息不足以声称冬瓜汁的有益效果。因此，需要更多的研究。

冬瓜汁是否有助于控制酸度？

是的。葫芦汁可能具有抗酸特性，可以调节胃的酸度。人们可能会用葫芦汁来酸度；用牛奶煮沸可能有助于缓解胃酸过多。但是，在使用它来控制酸度之前，您应该咨询阿育吠陀医生。

参考资料：

1. Gupta P、Chikkala S、Kundu P. 葫芦及其在食品、药理和生物医学行业的应用。 Veg Sci 的国际期刊。 2019 年 12 月；27(1):44-53。可从：https://doi.org/10.1080/19315260.2019.1699222

2. Pradhan K、Nandi A、Rout S、Tripathy B. Ash gourd-一种未开发的潜在作物。 DRSR J. 2020 年 6 月；10(6):142-151。来自：https://www.researchgate.net/profile/Kalyani-Pradhan/publication/342591922_ASH_GOURD-AN_UNDEREXPLOITED_POTENTIAL_CROP/links/5efcd7c392851c52d60cfffc/ASH-GOURD-AN-UNDEREXPLOITED-POTENTIAL-CROP.pdf

3. Doharey V、Kumar M、Kumar Upadhyay S、Singh R、Kumari B. Ash Gourd、Benincasa Hispida (Thunb.) Fruit 的药理学、物理化学和药物范式。植物档案。 2021 年 1 月；21：249–52。可从：https://plantarchives.org/SPECIAL%20ISSUE%2021-1/41%20(249-252).pdf

4. Waidyarathna S, Ediriweera E. Benincasa hispida (Alupuhul) 的治疗和烹饪用途。 J修道院知识整体健康。 2020 年 11 月；4(01):1-6。可从：https://www.researchgate.net/publication/347563996_Therapeutic_and_culinary_uses_of_Benincasa_hispida_Alupuhul

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