Urad Dal：用途、好处、副作用等等！

简介：

Urad dal，科学上称为 Vigna mungo ，是南印度家庭最常用的扁豆。它在英语中也称为 Urd bean、Urad bean、Black lentil、Black matpe bean 和 Mungo bean，在印地语中也称为 Urad dal。 豇豆 种子主要是主食，去壳裂开的种子（dhal 在印地语中）是南亚的典型菜肴。它也可以在亚洲、马达加斯加和非洲找到。Vigna mungo 是一种多毛且浓密的一年生植物，具有精致的主根。茎从基部高度分枝。在热带国家，尤其是亚洲，种植这种植物的种子可食用。

乌拉木豆的营养价值：

黑克分裂 (urad dal) 和整个 urad dal 具有巨大的营养价值。乌拉德木豆是蛋白质、碳水化合物、脂质、铁和钙的良好来源。此外，整个 urad 含有膳食纤维，而 urad dal (split urad) 不含纤维。在植物化学物质中，乌拉木豆中的主要植物化学物质是黄酮类和酚类化合物。

下面的营养价值表是100克乌拉特木豆，整个乌拉特如下：

表 1：每 100 克乌拉木豆（黑克分裂）的营养价值

表 2： 每 100 克 urad 整体（黑克整体）的营养价值

黑豆中还含有生育酚等维生素。

Urad Dal 的属性：

乌拉德的种皮含有可能显示出许多特性的各种植物化学物质。乌拉德木豆的一些特性如下所述。

• 它可能显示出抗糖尿病的潜力。
• 它可能具有抗过敏作用
• 它可能显示出抗菌特性。
• 它可能显示出抗氧化性能。
• 黑克可作为蛋白质和氨基酸的丰富来源。
• 黑克中的维生素 E 具有显着的抗氧化潜力。

乌拉尔木豆的潜在用途：

urad dal（黑克）的潜在用途是

Urad dal 治疗心脏病的潜在用途：

定期吃 urad dal 和低脂饮食可能有助于维持脂质稳态（平衡）。因此，它可能有助于降低患心脏病的风险。 Urad dal 对心脏有益的特性是纤维、低血糖指数和少量成分，如皂苷、植物甾醇和寡糖。此外，黑克中的脂质可能对人体显示出降低胆固醇的作用。如果您患有心脏病，请务必在使用 urad dal 之前咨询您的医疗保健提供者。

Urad dal 对糖尿病的潜在用途：

Urad dal具有低血糖指数（缓慢增加血糖水平）。除了低血糖指数外，它还含有高含量的难消化纤维，使其成为维持糖尿病患者血糖水平的绝佳选择。此外，黑克可能有助于预防与 2 型糖尿病相关的胰岛素抵抗。因此，可以食用黑克以避免 2 型糖尿病。然而，糖尿病是一种严重的健康状况，需要您严格遵守医生的建议。避免在未咨询医生的情况下使用乌拉木豆或任何草药来控制您的症状。

Urad dal 对肥胖的潜在用途：

脂质、蛋白质和脂肪的存在使黑克具有很高的营养价值。此外，由于其高纤维含量，黑克可以通过提供早饱来帮助维持健康的体重，从而限制整体食物消耗。但是，如果您想减轻或控制体重，您可以联系营养师或营养师，因为他们能够更好地指导您了解每种饮食的益处和局限性。

乌拉德木豆作为益生元的潜在用途：

益生元是一种不易消化的食物，有助于刺激有益肠道细菌的生长并改善整体肠道健康。黑克是益生元的良好来源。食用黑克（整粒）可提供益生元健康益处，并可能被视为潜在的功能性食品。

Urad dal 作为抗氧化剂的潜在用途：

过量的活性氧 (ROS) 会破坏蛋白质、脂质和 DNA 等细胞，导致癌症、神经退行性疾病和动脉粥样硬化等疾病。黑克富含多酚，具有抗氧化特性。多酚可防止因过量 ROS 的存在而引起的细胞损伤，从而预防长期和慢性炎症引起的疾病。

Urad dal 在肝脏和肾脏疾病中的潜在用途：

Urad dal 可能显示肝脏保护和肾脏保护特性。这些特性可能是由于 urad 中的酚类、单宁、类黄酮和植酸等成分造成的。这些成分是有效的抗氧化剂，可能对肝脏和肾脏有保护作用。但是，如果您患有肾脏或肝脏疾病，在使用乌拉木豆或任何其他草药治疗肾脏或肝脏问题之前，您需要咨询您的医疗保健提供者。

尽管研究表明乌拉木豆在各种条件下的益处，但这些还不够，需要进一步研究以确定乌拉木豆对人类健康益处的真实程度。

如何使用 Urad dal：

有几种方法可以让您在饮食中加入 urad dal，

• 您可以将乌拉德的干燥种子煮沸，并将它们用于各种食谱中。
• 您还可以将 Urad 磨成面粉，并在制作面包时使用它来添加蛋白质。
• 乌拉德木豆也可以用作 idli 和 dosa 等菜肴的主要成分。这些是用大米和木豆制成的发酵蛋糕。

在服用乌拉木豆或草药补充剂之前，您必须咨询合格的医生。同样，在没有咨询合格医生的情况下，不要停止或用阿育吠陀/草药制剂代替正在进行的现代医学治疗。

Urad dal 的副作用：

没有关于 urad dal 副作用的信息，因为它是一种非常常用的食物。但是，如果您在食用 urad dal 后出现任何副作用，您必须立即咨询医疗保健提供者或医生。

此外，避免在未咨询您的医疗保健提供者的情况下使用乌拉木豆或其他草药来管理健康状况。这将帮助您避免不必要的副作用。

使用 Urad Dal 的注意事项：

Urad dal 可以作为饮食中的食物成分添加。但是，在使用任何草药产品以获得益处时，必须遵循一般预防措施并适量食用。此外，如果您想使用 urad dal 的特性或对抗任何疾病，请先咨询您的医生。它将帮助您做出明智的选择并避免不必要的健康影响。

与其他药物的相互作用：

没有报道 urad dal 与其他药物和药物的相互作用。但是，如果您因任何健康状况而服用药物，您需要咨询您的医生，了解药物与其他食物和草药的可能相互作用。

此外，建议您不要在没有医生咨询的情况下使用乌拉木豆来治疗任何疾病

常见问题

什么是黑克分裂？

黑克分裂是Urad dal的英文名称。

乌拉德木豆有什么好处？

乌拉德木豆具有优异的抗氧化特性，对心脏、肝脏和肾脏有益。此外，它具有低血糖指数和高膳食纤维含量，可能有助于作为糖尿病患者和体重控制饮食者的良好食物。但是，在使用 urad dal 之前，请咨询您的医疗保健提供者以了解其任何健康益处。

乌拉木豆有副作用吗？

没有报道 urad dal 的主要副作用。它的种子可以食用，也可以作为食物食用。但是，如果您在服用 urad dal 后出现任何副作用，请立即联系您的医疗保健提供者。

我可以用乌拉木豆来控制肥胖吗？

黑克可以通过提供饱腹感来帮助维持健康的体重，从而限制整体食物消耗。因此，它可用于控制肥胖。但是，最好在停药或进行任何饮食改变之前咨询您的医疗保健提供者或营养师。

我可以用乌拉木豆来治疗糖尿病吗？

由于其高纤维含量和低血糖指数（缓慢增加血糖水平），乌拉德木豆可用作帮助您控制血糖水平的极好食物。您仍然应该依靠医生的建议并继续使用药物来控制您的糖尿病。不要使用乌拉木豆或任何其他草药来控制您的症状，因为它可能会使情况恶化。

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