奇怪的是，如果你经常为自己做饭，你也一直在使用某种形式的食用油。以及他们所有人的最佳选择？橄榄油。更具体地说，特级初榨橄榄油。
当您从杂货店购买产品时，您可能会认为标签上写的任何东西都是表面价值，但作为综合营养和健康专家 Courtney Swan，M.S. 指出，橄榄油品牌在出现时并不是平等的质量。
事实上，并非市场上所有的橄榄油都是 100% 纯的。在最近的 Instagram 视频中，Swan 详细介绍了如何确定您的 EVOO 是否真实，以及将来购买时要在标签上寻找什么。
为什么您的 EVOO 可能不是 100% 纯的。
橄榄油通常比大豆油或植物油等其他选择更昂贵，因此您的杂货店货架上的许多选择可能会用这些更便宜的油进行切割，以适应大规模生产。
“货架上 75% 到 80% 的橄榄油实际上是一种欺诈行为，”斯旺警告说。 “即使上面写着 100% 橄榄油，也不一定意味着它会是 100% 橄榄油。现在很多橄榄油都用大豆油、菜籽油、红花油和葵花籽油进行切割，而且他们这样做是为了让它更便宜。”
总体而言，最好避免使用油菜、红花和蔬菜等油类，因为它们具有高度精炼的性质，当您努力购买 EVOO 但仍然没有得到您所支付的费用时，这尤其令人沮丧。
你怎么知道你得到的是纯橄榄油？
那么如何确定您的 EVOO 是 100% 真实的呢？ “两件事：当你倒出橄榄油时，你希望它是真正的深绿色，这样你就可以通过颜色来判断，”斯旺解释道。 “然后当你品尝它时，它会尝起来很辣。”
虽然瓶子上写着“100% 橄榄油”仍然很重要，但您可能无法按字面理解每个品牌，因此，如果您致力于获得纯橄榄油，您应该在制作前做一些额外的研究您的购买。在她的演示中，Swan 使用 Brightland 橄榄油作为 100% 纯度的绝佳选择。
外卖。
一种好的食用油不仅会影响您的膳食风味，而且还可以为您多年来的健康做出贡献。 EVOO 富含健康脂肪、抗氧化剂和维生素，而加工量显着减少，因此您将受益于对真正支持您的健康且不会被刺激肠道的劣质油切割的优质油的研究。如果您需要帮助寻找一种，我们收集了 10 种最好的橄榄油。
