秋季农产品不仅华丽，而且营养丰富。事实证明，许多全明星秋季成分对你身体最重要的肌肉——心脏非常有用。继续阅读以了解我最喜欢的一些秋季农产品，这些农产品值得在您所有适合自动收报机的时令菜肴中占有一席之地。
葡萄
葡萄（绿色、红色和黑色）现在是应季葡萄，含有多种有益的抗氧化剂和其他多酚类物质，包括类黄酮和白藜芦醇，它们具有抗炎特性并有助于心脏健康。
使用方法： 葡萄在一天中的任何时候都是提神醒脑的零食，也非常适合作为隔夜燕麦、沙拉和混合到冰沙中以获得天然甜味。
南瓜
每个人都喜欢的葫芦不仅适合雕刻，它也很聪明。南瓜富含钾，1 杯果泥可提供近 500 毫克这种有益心脏健康的矿物质。同一份含有 6 克填充纤维。
使用方法： 将南瓜泥添加到您的燕麦片、冰沙、松饼、煎饼等中！
胡桃南瓜
这种钟形的冬瓜从 8 月中旬到 11 月收获。胡桃的深橙色果肉富含保护视力的β-胡萝卜素。它也是心脏健康的超级食物。一杯煮熟的胡桃含有你一整天所需的四分之一的纤维，以及与土豆一样多的钾，这对维持健康的血压很重要。
使用方法： 胡桃非常棒，可以切成方块，烤或蒸。下次做松饼时，将一半黄油或油换成 1 杯胡桃泥。
苹果
这种季节性的美丽不仅仅是秋季甜点中的美味。研究发现，每天吃苹果可能有助于降低胆固醇水平和其他与心脏病相关的标志物。苹果中的可溶性纤维——果胶——是负责降低胆固醇作用的成分。它实际上阻止了肠道中的胆固醇，并鼓励身体使用它而不是储存它。
使用方法： 苹果是一种超级零食，但您也可以将它们切成沙拉，用椰子油炒作配菜，然后用香料烘烤它们是一种健康的享受。或者，试试我最喜欢的苹果香料冰沙食谱。
羽衣甘蓝
这种深绿色的绿叶全年供应，但在深秋至初冬时达到高峰。除了对您的眼睛非常有益之外，羽衣甘蓝还含有大量的钙（每 2 杯煮熟的 359 毫克）。虽然我们认为钙主要是为了骨骼健康，但它对我们的心脏也非常重要。这种矿物质与镁和钾一起有助于调节血压。此外，钙在体重管理中发挥着重要作用，这对你的股票也很聪明。
使用方法： 羽衣甘蓝在沙拉中切碎，与大蒜一起炒，可用于烘焙菜肴，例如 Butternut &Kale Lasagna。
今年秋天下次你去农贸市场或杂货店时，可以考虑在你的运输中加入一些有益心脏健康和美味的秋季美食。
