当我想到健康和幸福时，我对健康意味着什么的定义变得广泛而广泛。多年来，它已经发展到不仅仅是我盘子里的东西。
作为一名营养师和新晋医师助理（！），我花了很多时间思考食物如何不仅对我们的健康发挥作用，而且在医学和协助治疗慢性病方面发挥作用。因此，不可能忽视食物进入盘子的方式——产品的旅程、进化和生命周期，真正从农场到餐桌。
帮助建立更好、更清洁食品的未来的一种切实可行的方法是将我的钱花在致力于推进再生农业的公司上，这些农业实践旨在从头开始恢复和振兴食品系统。这就是为什么我如此热衷于与 Applegate 合作。凭借他们的清洁肉类标准，专注于促进动物的自然生长和对环境负责的做法，引领行业，我确实认为自己是 Applegatarian（如果你认识我，我通常不订阅食品标签！）。换句话说？我是一个出于道德*、对环境负责**和美味的原因有意识地选择干净、令人渴望的肉类的人。
他们说，一天一个苹果，医生远离我，但我想把它改写为，“作为一个 Applegatarian 让这位营养师说万岁！”这是一个缓慢而稳定的过程，我可以尽自己的一份力量在我的生活中全面提高营养和环境意识，但我为看到进步感到自豪。
以下是我在实践可持续生活和营养方面更加注意的一些可行方法：
1. 通过精心准备餐点来防止食物浪费。
我最大的烦恼之一就是当我不得不把食物扔出去的时候。这在道德上和经济上都令人沮丧，所以我在准备饭菜方面非常有条不紊。有两件事对减少我的食物浪费有重大影响：只购买我需要的东西，以及以优化膳食多样性的方式进行准备，以防止无聊和浪费。
我喜欢为这周准备各种烤蔬菜，以及一些小吃和蘸酱。然后我可以将它们与 Applegate Organics® 配对 火烤红辣椒鸡肉香肠或Applegate Organics® 烤箱烤火鸡胸肉卷，让您在旅途中享用快速午餐！
2. 从当地散装家居/美容产品商店重新灌装玻璃瓶。
我很幸运生活在一个与我自己对可持续性和减少单一塑料使用的信念相呼应的社区。每当我缺乏洗衣粉、洗手液甚至泻盐时，我都会拿着我的玻璃瓶过来补充。这样，我购买的唯一产品就是产品本身，而不是随附的包装。
3. 随身携带吸管、餐具和可重复使用的杯子。
我一直在车里和背包里放一套。就算没打算出去吃饭，也不知道什么时候能派上用场！
4. 尽可能乘坐公共交通工具或步行。
我非常幸运地生活在一个公共交通便利的城市。只要有可能，我就会跳上火车或公共汽车去我的目的地，只有在绝对必要或长途旅行时才使用我的汽车。虽然这看起来很小，但每一个动作（无论大小）都有帮助！
5. 把钱花在对环境负责的公司上。
正如我之前提到的，我喜欢把钱放在嘴边。比如，把我的钱花在那些致力于在产品和意图上都做得很好的公司上。不仅食用不含抗生素、生长激素或动物副产品的肉类来源非常重要，而且投资于那些投资于环境并致力于推进再生农业等农业系统的公司。
这就是为什么我很高兴拿起一包Applegate Organics® 火鸡汉堡周末用红薯薯条做汉堡。或者烤一些培根作为早午餐吃，或者拌入 BLT 三明治！
归根结底，虽然食物是我职业生涯的开始，但它不是我的重点。这是幸福之谜的一部分：对我来说，食物是滋养和充满活力的燃料，让我感觉最好，这样我就可以走出去，以最佳的潜力和能力去行动和表现——为了我自己，为他人、为我的社区和环境。
*道德： 在没有抗生素或生长促进剂的情况下饲养的动物，没有动物副产品（牛肉是 100% 草食）的素食饲料，并且有空间从事自然行为和促进自然生长。
**对环境负责： Applegate 要求所有动物在饲养时不得使用抗生素。 Applegate 致力于推进农业和加工系统，如有机、非转基因和再生农业。
