人们经常问我遵循什么类型的饮食。毕竟，我职业生涯的大部分时间都在谈论如何吃得好，并采访了该国许多最好的医生和注册营养师，了解他们如何填满自己的盘子。人们希望我获取所有这些信息，为他们处理这些信息，然后提供一些东西 我的编辑批准印章：古，素食主义者，pegan，keto。 任何东西。
唉，我总是让他们失望。我从来都不想在我的饮食上贴上标签或界限：如果有的话，我对信息的极度暴露向我展示了如果我为一个英雄计划避开所有类型的饮食（这包括鹰嘴豆，许多长寿者的主食和个人最爱；草饲牛肉，有助于我长期低铁水平；等等）。
我没有坚持一种饮食方式，而是坚持饮食自助餐哲学，从我接触到的所有食物中挑选最好的部分。其中之一是古甜点。
需要注意的是：关于什么构成适当的古饮食存在很多争论，这种饮食以我们祖先在农业发明之前的饮食为蓝本。这意味着避免谷物、植物油、豆类、大多数乳制品、大多数类型的糖和任何加工过的东西。古食者通常以健康的脂肪（如鸡蛋、椰子油和鳄梨）、蔬菜和各种肉类为食。
虽然我不是人类学家，但我相当肯定我们的祖先并没有在他们简陋的烤箱式明火中制作杏仁粉生日蛋糕。旧石器时代的甜点有点像灰色地带，特别是因为它们通常仍然包含糖（尽管是椰子或枫糖）。
然而——因为我不想遵循严格的旧石器时代饮食，我可以在那个灰色地带跳华尔兹，庆祝旧石器时代甜点是最健康的事实。每当我在家烘焙并需要食谱 inspo 时，我都会搜索“古肉桂卷”或“古巧克力曲奇”。
秘诀在于血糖平衡。 Paleo 甜点往往以坚果为主，因此富含蛋白质和健康脂肪，这意味着它们不会导致许多其他类型的传统、素食或无麸质甜点的血糖飙升和崩溃。所用的糖足以缓解我的甜食，但往往是低血糖和高纤维，这再次有助于消除那种不舒服的过山车之旅。它们包括鸡蛋，不像纯素甜点，它添加了相当多的蛋白质和其他营养成分。
最后，因为使用的成分使它们更浓稠、更丰富，我通常吃的古甜点比我吃的少得多，比如说，一种无麸质的米粉饼干。一边吃一些 甜点让我感觉很好（主要是在我的灵魂里），吃的太多 甜点总是让我感觉很糟糕。
想亲自尝试一下吗？以下是一些我最喜欢的古甜点食谱：
- 一个椰子顶的浆果鞋匠
- 自硬芝麻酱椰子棒
- 有史以来最简单的日期食谱
- 鳄梨薄荷片冰淇淋
- 肉桂巧克力蛋糕
