藻类肯定在健康世界中占有一席之地。虽然以前我们认为某些东西只存在于湖泊和池塘中，但我们现在看到它们被添加到五颜六色的冰沙碗中，出现在我们的美容产品中，洒在我们最喜欢的小吃上左右，并被誉为一种全能的超级食品。
但是除了给像著名的独角兽拿铁这样的时尚饮料带来鲜艳的色彩之外，藻类真的值得这样的名声吗？它们是否具有超过其他绿色和超级食品的治疗功效？为了回答这个问题，首先我们将确切了解您在藻类产品中的成分，它如何影响您的心脏、皮肤、免疫系统以及您应该了解的安全问题。
藻类 101：什么是藻类，为什么人们为它疯狂？
藻类有各种形状、颜色和大小，生活在淡水和盐水中。最受欢迎的藻类类型是蓝绿色版本，如螺旋藻、小球藻和 Aphanizomenon flos-aquae (AFA)——最近都在健康界声名鹊起。您可能不知道的是，藻类实际上并不是植物。它们是蓝藻，这让它们看起来很原始，但不要被它骗了——藻类实际上更好 比植物更能进行光合作用。
人们为什么要食用藻类？因为它们是超级食品，当然——为什么？如果这个答案不令人满意，马里兰大学医学中心解释说，藻类是蛋白质、维生素、矿物质、抗氧化剂、类胡萝卜素的良好来源，并含有维生素 B、锰、锌、铜、铁、维生素 E、和硒。藻类还含有叶绿素，这种物质使植物呈现出充满活力的蓝色和绿色。叶绿素很重要，因为如果你回想六年级的生物学，它是用于光合作用的分子，帮助植物吸收光并将其转化为糖以用作能量。叶绿素是一种有效的抗氧化剂，几代人以来一直用于治疗目的（如伤口愈合和内部除臭剂），并为藻类赢得了许多赞誉。
研究对藻类有什么看法？
但在我们跑到健康食品店开始在我们吃的所有食物上撒螺旋藻之前，我们应该停下来问（至少）几个问题。我们中的许多人都想知道科学对藻类的看法以及它是否真的 有可能改变我们的健康。
炎症和疼痛
炎症是我们所有人的想法。那么藻类是从哪里来的呢？ AFA 含有具有很强抗炎特性的成分，一些研究表明，小球藻可能对患有纤维肌痛（一种以剧烈疼痛和疲劳为特征的疾病）的患者有所帮助。
心脏健康
由于心血管疾病是全球死亡的主要原因，我们一直在寻找保护我们心脏的自然方法。研究表明，食用蓝藻对动脉硬化和血脂水平有积极影响。心脏病专家和 mbg 健康专家 Joel Kahn 博士经常服用富含藻类的绿色粉末，“我还服用螺旋藻胶囊等，因为它们富含β-胡萝卜素作为天然来源。在我的患者中，我使用藻类有助于支持健康的胆固醇、血压和血糖，”他解释道。
免疫系统和癌症
长期以来，人们一直认为藻类可以增强免疫系统，实验室实验表明，螺旋藻可以减缓 HIV、单纯疱疹和流感病毒的传播——尽管这还没有在人类身上进行过测试。根据肿瘤学护士从业者和一家提供癌症治疗工具的公司的联合创始人 Laura Bourdenu 的说法，其对癌症有益的证据极为有限，但结果肯定是有希望的。她特别引用了一些研究，解释说：“蓝绿藻可以抑制肿瘤生长和肺癌、黑色素瘤、皮肤癌、肝癌、脑癌、胰腺癌和乳腺癌的扩散。最近，蓝绿藻产生的一种化合物 coibamide A藻类被发现对杀死脑癌细胞和三阴性乳腺癌细胞非常有效，这两种癌症是最具侵袭性和最难治疗的癌症类型。”
重金属和毒素
许多人称赞藻类能够吸附我们体内的重金属和毒素并帮助我们排毒。根据卡恩博士的说法，“小球藻是一种螯合剂，所以当我的患者检测出高汞、铅或砷（非常常见）时，我会使用小球藻、香菜和红外线桑拿来帮助他们排毒。”事实上，研究表明，藻类能够隔离重金属。
皮肤健康和美丽
自然美容行业正在蓬勃发展，您可能已经注意到藻类已经成为人们关注的焦点。 mbg 整体美容专家和 ZSS skincare 的联合创始人 Paula Simpson 说：“藻类是完美的皮肤食物——尤其是对于我们这些容易出现瑕疵的人来说——提供平衡的维生素、矿物质和抗氧化剂，共同作用滋养、保护和镇静肌肤。”
Susanne Norwitz 是清洁美容系列 Maya Chia 的创始人，她说她根据大量临床研究选择在她的产品中使用天然虾青素（来自微藻植物）。 “在科学界，它被认为是自然界最强大的抗氧化剂之一。为了让您了解它的肌肉，一项临床研究发现，天然虾青素对抗自由基的效果是维生素 C 的 65 倍，还有其他研究引用更显着的影响，”她解释说。它究竟会对你的皮肤有什么作用？他们还没有对她的产品进行官方研究，但根据 Susanne 的说法，人们评论说他们的皮肤看起来更明亮（藻类的珊瑚色散发出健康的光泽），肤色更均匀，细纹和皱纹。
肠道健康和微生物组
任何负责任的健康爱好者都会问“它对我的肠道健康有什么好处？”在评估所谓的超级食物时。嗯，关于藻类对肠道健康的功效的研究并不多，但藻类似乎确实可以促进有益细菌的生长，如 L.嗜酸乳杆菌 在试管研究中——指出它们支持健康肠道和微生物组的能力。
根据自然疗法医生和自然医学教授 Sally Warren 博士的说法，“藻类可以成为改善健康的重要组成部分。”她每天服用一些来增强免疫系统，增加能量水平，改善消化，因为螺旋藻和小球藻富含抗氧化剂，可以防止我们的细胞老化。因此，尽管藻类的大部分健康益处尚未在人体研究中得到证实，但这项研究很有前景，而且许多健康专家似乎都参与其中。
藻类安全吗？我应该在藻类产品中寻找什么？
如果您已经走到了这一步并决定尝试使用藻类，那么接下来您需要了解以下内容。藻类通常以胶囊或粉末形式干燥或冷冻干燥，您几乎可以将其添加到任何饮料或冰沙配方中。流行的藻类——比如在独角兽拿铁咖啡中发现的螺旋藻——非常普遍。但这会使它们安全或有效吗？根据 Laura Bourdenu 的说法，事实并非如此。 “由于这种产品被认为是一种补充剂，它不受任何联邦机构的效力或潜在有毒化学物质的监管，蓝绿藻可能被称为微囊藻毒素的毒素污染，”她解释道。另一个普遍的担忧是，如果藻类在我们的身体中螯合重金属，它在它生长的水中会不会做同样的事情？那么我们摄入它时，它不会被这些毒素污染吗？显然，这可能发生。功能医学专家兼 mbg 课程讲师 William Cole 博士解释说：“由于污染，我们海洋中的任何东西，如鱼类、贝类和海洋蔬菜，都可能被毒素污染。”
但对于所有那些独角兽拿铁爱好者来说，没有必要恐慌。因为虽然藻类可以吸收水中的重金属并被微囊藻毒素污染，但这似乎并不是一个交易破坏者，只是意味着你应该始终从可靠的来源购买你的藻类。根据科尔博士的说法，研究表明，用于补充剂的藻类通常对我们来说是安全的。他从夏威夷采购他的补品，并且在质量和第三方纯度检查方面总是寻找一个超越和超越的品牌。他还对来自中国的藻类提出了警告，因为“尽管它们仍在监管范围内，但它们被认为是最不利的。”
确定藻类是否适合您
那么你应该去商店购买终身供应的螺旋藻吗？好吧，我们无法为您准确回答这个问题。但根据我们从健康专家那里了解到的情况，只要藻类的来源是负责任的并且来自值得信赖的品牌，就可能值得进行实验，看看它对你的能量水平、免疫系统和整体健康有什么作用——存在。没有兴趣补充？我们懂了。有时补充场景可能是压倒性的。好消息是，有很多方法可以让藻类进入你的生活。尝试在藜麦沙拉中加入它或制作终极螺旋藻冰沙，它看起来非常美味，足以成为任何健康方案的常客。
