Sanjiv Chopra 医学博士是哈佛医学院的内科医生、医学教授和畅销书作家。 （他也恰好是的兄弟 Deepak Chopra，医学博士 ！）在他的最新著作“ 五巨头：您可以做 5 件简单的事情来过上更长寿、更健康的生活 ，”Chopra 博士揭示了我们每天可以改善健康的最简单的研究支持方法。在他的名单上排名第一：喝咖啡。在这段改编的摘录中，他解释了原因。
美国人爱 咖啡。我们每天喝大约 4 亿杯咖啡，使我们成为世界上主要的咖啡消费国。估计有 83% 的美国成年人喝咖啡，而我们每天喝大约三杯。
大多数人早上喝它是为了让他们去，下午给他们必要的接送。当然，美国人也喝它，因为我们喜欢它的味道：我们购买的所有咖啡中约有三分之一被认为是极品咖啡，这意味着它是浓缩咖啡或其他特色饮品。
但很少有人喝它，最重要的原因是：咖啡对你真的很好 .我以医生和肝脏专家的身份发表这一声明。事实上，咖啡实际上很可能是你能喝的最健康的饮料。
很多人不相信。当我发表这个声明时，他们有时会看着我，就像我讲了一个笑话的开头一样，他们正在等待妙语。事实上，大多数人不相信咖啡对你有好处，而是认为它可能有害。过去，据说喝太多咖啡与各种健康问题有关，包括心脏病、出生缺陷、胰腺癌、骨质疏松症、体重增加、高血压和流产。我们确实知道，在某些情况下，咖啡会导致失眠、震颤、血压升高、胃灼热加重，而且肯定会增加排尿。
因此，出于这些原因，人们通常会限制他们喝的咖啡量，并且出于健康原因，他们经常决定不应该多喝他们渴望的那杯咖啡。
他们被误导的证据是压倒性的——而且几乎每天都有更多的报道。
咖啡的健康益处：科学真正表明了什么
很少有人认为咖啡是一种健康饮品。事实上，大多数人甚至不知道咖啡在预防各种非常严重的疾病方面看起来有多么有效，或者，当他们了解事实时，他们仍然很怀疑。他们难以置信地问道：“你是说咖啡对我来说可能比茶更好？咖啡真的可以降低患多种常见癌症的风险吗？它可以降低患胆结石和蛀牙的风险吗？它能降低患肝硬化的风险吗？它甚至可以降低患痴呆症的风险？乔普拉博士，你疯了吗？”
事实是无可争辩的；咖啡似乎提供了多种益处，包括对肝硬化、2型糖尿病、心脏病、帕金森病、认知能力下降和痴呆、胆结石、蛀牙和许多常见癌症的保护，包括前列腺癌、结肠癌、子宫内膜癌和皮肤癌。喝咖啡的人自杀率也较低。
但也许从 19,000 多项关于咖啡对健康影响的研究中得出的最令人吃惊的结论是，喝大量咖啡的人似乎比喝很少或不喝咖啡的人活得更长。这是一个令人难以置信的说法，但有几项很好的研究支持它。例如，约翰霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院对 1966 年至 2013 年间进行的 21 项研究进行了回顾，其中包括近 100 万参与者，得出的结论是，每天喝多达四杯咖啡的人将死亡率降低了 16%。
我已经成为咖啡对健康有益的真正倡导者。
你应该喝多少？
关于喝多少咖啡的建议各不相同。就个人而言，我喜欢咖啡，每天会喝四五杯，通常加脱脂牛奶或黑牛奶，但不加甜味剂。根据哈佛公共卫生学院的 van Dam 博士的说法，只要您的身体能够耐受，每天喝多达 6 杯 8 盎司的含咖啡因咖啡（100 毫克）就不会产生任何负面影响。梅奥诊所报告说，四个杯子“对大多数健康成年人来说似乎是安全的”。美国医学协会指出，两到三个八盎司的杯子大约是平均水平，但十杯是过量的。
AMA 还提醒美国人，当咖啡中含有甜味剂和增味剂时，它会悄悄地增加肥胖症。美国食品和药物管理局报告说，四杯咖啡中含有 400 毫克咖啡因，对健康成年人来说是安全的咖啡因含量——然后提醒人们，他们也可能从包括苏打水在内的各种其他产品中摄取咖啡因，巧克力，甚至一些口香糖。
所以最好的答案是没有最好的答案。对于大多数美国人来说，你现在喝的咖啡量是合适的。如果没有给您带来任何身体不适，请继续享用您的咖啡。
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