地中海饮食引起如此多的关注是有原因的：研究表明，密切遵循传统地中海饮食的人可能会降低患心脏病的风险，可能不太可能增加体重，甚至可能活得更久。最重要的是，即使有所有这些健康益处，仍然有很多吃喝玩乐的机会。
虽然我们都喜欢在西西里岛或一些阳光明媚的希腊小岛上搭乘飞机体验地中海饮食，但您可以在离家更近的地方获得同样的健康益处。去医学，试着在你的饮食中加入更多这五种食物：
1. 橄榄油
把黄油递过去，取而代之的是橄榄油。它经常用于地中海式饮食，它提供健康的单不饱和脂肪和称为多酚的植物化合物。购买橄榄油时，最好选择新鲜的，因此请寻找特级初榨的冷榨橄榄油，并确保瓶子上有收获日期。
2. 意大利面
“等等，什么？”你问。 “意大利面富含碳水化合物！”好吧，等一下，毛茛。意大利面的血糖指数很低，这意味着你的血糖水平不会飙升和崩溃。此外，将意大利面与营养丰富的蔬菜、瘦肉蛋白和健康橄榄油搭配起来，实际上是一顿营养丰富的饭菜。它甚至可以帮助您坚持更健康的饮食习惯；在最近的一次科学会议上发表的一项研究表明，经常食用意大利面的人更倾向于遵循地中海式饮食。
3. 坚果、种子和豆类
小扁豆和鹰嘴豆等豆类为您提供纤维和蛋白质。至于坚果和种子，它们含有对你有益的脂肪，当你在旅途中时，它们是一种快速健康的零食。选择生杏仁、开心果或核桃，避开重盐或蜂蜜烤的品种。
4. 时令蔬菜
新鲜蔬菜是地中海饮食的明星。选择各种新鲜农产品，如西红柿、辣椒、菠菜和茄子，以获得一系列营养价值。将这些食材加入意大利面中，制作出完美的地中海风味餐点非常容易。
5. 鱼
鱼不仅脂肪含量通常低于其他动物蛋白，而且许多品种也是 omega-3 脂肪酸的来源。贻贝、牡蛎和虾等贝类也是不错的选择。力求在地中海式饮食中定期加入海鲜和其他营养丰富的食物。
那么这在典型的一餐中会是什么样子呢？从一份绿色沙拉开始，轻轻地撒上橄榄油调味汁，再撒上脆脆的葵花籽。然后继续吃营养丰富的意大利面沙拉——非常适合夏天吃，比如虾鳄梨山羊奶酪意大利面沙拉。如果您真的想像地中海人一样做菜，请在用餐结束时喝一杯红酒和一点黑巧克力——两者都可以是充满抗氧化剂的无罪放纵。
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