可能没有完美的无麸质玉米饼，但无论您是否关心无麸质，使用漂白羽衣甘蓝叶代替玉米饼（或面包）是一件有趣且超级健康的事情。羽衣甘蓝的营养密度与玉米饼、面包、汉堡包、热狗包之类的东西甚至无法比较。
试着提前焯几束，然后把它们放在冰箱里，这样你就不用多想了，你可以拿起来包起来！
你需要什么
- 1 束或更多束羽衣甘蓝。叶子越大越好。
- 2 打冰块。
方向
将两打冰块放入一个大碗中，然后将碗装满水。暂时搁置一旁。
用一个足够大的平底锅来煮 5 杯水。
从羽衣甘蓝根部的每片叶子上剪下茎。
用一把小刀沿着叶子中间修剪羽衣甘蓝的脊椎。剪掉它，使脊椎与羽衣的其余部分平齐。
将叶子一次放在沸水中30秒（您可以将它们炖的时间稍长或稍短。炖的时间越长，它会变得越软。只要确保不要过度炖，因为我们希望它们足够强大以支撑住。）
用钳子将每片叶子放入冰浴中浸泡至少 10 秒。
把叶子拿出来，用厨房毛巾拍干。
重复直到整束都变白并干燥。
瞧！
在冰箱里最多保存三天。
当你去包任何你想让羽衣甘蓝叶作为容器的东西时，只需放一两片叶子，把配料放在上面，像玉米饼一样卷起来，或者把它折叠起来做三明治。
