第一个女儿出生后，我筋疲力尽。这不是分娩后通常发生的疲惫或消耗。在 25 岁的时候，我是一个年轻的母亲，不应该遭受嗜睡、黑眼圈和关节和骨骼持续疼痛的困扰。我最终被诊断出患有三种自身免疫疾病的组合，基本上是一种鸡尾酒，包括狼疮、类风湿性关节炎和硬皮病。
实际上，我很幸运有三个小问题，而不是一个全面的问题，但这仍然是一个危及生命的情况，给我带来了巨大的身体痛苦。在我确诊多年后，我完全康复了，感觉比以往任何时候都好。是什么导致了这种健康方面的彻底转变？
这不是医生开的一系列类固醇和消炎药。这并不是我所做的全部治疗来理解为什么我对我的免疫系统“过敏”。帮助我走上健康之路的是消除小麦、添加健康脂肪和更多蛋白质。出于道德和伦理的原因，我严格素食超过 26 年，现在我可以说，毫无疑问，这已经毒害了我的身体、健康和荷尔蒙内分泌系统。我仍然主要是素食主义者，但我确实每隔几个月吃一次草饲牛肉。确保我的饮食是 100% 有机的，富含健康的脂肪，以及大量富含矿物质的绿色蔬菜，这给我带来了我在 20 多岁和 30 多岁时一直渴望的那种活力和健康。真正帮助我治愈的五种食物是：
鳄梨
鳄梨具有抗炎作用，并含有油酸、欧米茄脂肪酸和抗氧化剂等健康脂肪。它们还可以促进血糖调节。
椰子油
椰子油含有维生素 E、抗菌特性和有益皮肤和头发健康的健康脂肪。
坚果酱
坚果酱，如杏仁酱和核桃酱，富含蛋白质、维生素 B、钙、矿物质、omega-3 等。
绿叶蔬菜
羽衣甘蓝、菠菜和荨麻等绿色蔬菜是最浓缩的营养形式。它们富含矿物质，以及 K、C 和 E 等维生素。
草饲牛肉或骨头汤
野牛的肉或肉汤，药用，含有 omega-3s 和维生素 E。
