与所有动物一样，水生动物含有细菌和其他病原体，其中一些也可以传染给人类并使他们生病。
什么是人畜共患病？
人畜共患疾病是由在动物和人之间传播的细菌——细菌、病毒、寄生虫和原生动物——引起的。它们可能只影响通过接触受感染的表面或食用受感染的产品直接接触这些细菌的人。有些可能具有传染性，这意味着它们会从第一个感染者传播到其他人，从而造成爆发、流行病甚至大流行。一些人畜共患病会引起轻微的症状，而另一些则可能是致命的。
人畜共患病有哪些例子？
沙门氏菌、大肠杆菌、疯牛病和弯曲杆菌都是食源性人畜共患病的例子——也就是说，人们在食用被这些细菌感染的食物时会生病。但这些只是更大的历史冰山一角。
几千年前，当我们开始驯养和养殖动物时，我们将许多严重的疾病带入了人类，包括肺结核、麻疹、百日咳、伤寒、麻风病和普通感冒。其他最近与剥削动物和食用动物身体部位有关的人畜共患病包括禽流感、猪流感、非典、中东呼吸综合征、艾滋病、埃博拉病毒和 Covid-19。
人类会从鱼身上感染疾病吗？
是的，我们可以，虽然在鱼类中发现的许多细菌对它们的水生宿主无害，但它们会对人类造成令人不快甚至致命的影响。
潜在的鱼源性人畜共患病
当我们吃鱼肉、从野外捕获它们或我们在自己家中的水箱或水族箱中与它们互动时，病原体就会从鱼传染给人。
分枝杆菌
有几种分枝杆菌通常生活在各种鱼类中。在感染的早期阶段，鱼类几乎没有受到影响，但从长远来看，这些动物可能会生病、消瘦、出现皮肤溃疡或失去鳞片。对于在养鱼场和水族馆工作的人来说，分枝杆菌感染被认为是一种职业危害。人们可能会出现皮肤损伤，这些损伤会变深并影响肌肉和肌腱。在免疫功能低下的个体中可能会出现更严重的症状，包括感染的淋巴结和类似于肺结核的肺部疾病。
气单胞菌
这种细菌有多种，主要存在于淡水鱼中。在人身上，这种虫子会引起腹泻和呕吐的肠胃炎，以及皮肤感染。对于免疫力下降的人来说，危及生命的败血症是一个真正的风险。
沙门氏菌
沙门氏菌可能更常与吃家禽有关，但海鲜中沙门氏菌的发病率正在上升。它被认为是养殖虾的潜在危害，在美国食用的大部分虾都是养殖的（在亚洲）。吃生鱼，如寿司，或任何未煮熟的鱼也可能导致感染、腹部绞痛、发烧和腹泻。
链球菌
这种细菌会导致鱼类种群的高死亡率，如果它进入人体内，它可以通过切割皮肤来实现，它也会导致人生病。感染者可能会出现发烧和淋巴系统炎症。处理鱼的人风险最高。
其他细菌和原生动物
革兰氏阳性细菌会引起严重的问题，并且是许多根除工作的重点。然而，疾病控制中心将革兰氏阴性菌列为更危险的威胁，因为这些微生物已经开始产生抗生素耐药性。
革兰氏阴性菌
一些鱼类常见的革兰氏阴性细菌也可以跳入人体，引起感染。它们包括：
- 志贺氏杆菌
- 大肠杆菌
- 克雷伯氏菌
- 迟缓爱德华氏菌
革兰氏阳性菌
而且这些令人担忧的革兰氏阳性菌也可以通过水生动物传染给人：
- 葡萄球菌
- 梭菌
- 丹毒
- 诺卡氏菌
原生动物
除了这些细菌感染外，还有一种叫做隐孢子虫的寄生虫，如果它传染给食用这些动物的人，它可以生活在鱼体内并引起腹泻。免疫力低下的人可能会出现更严重的症状。
您如何知道您的鱼是否感染了人畜共患病？
通常可以使我们生病的病原体在鱼身上根本不会引起任何症状，因此不能保证看起来健康的动物。然而，需要注意的症状包括食欲不振、嗜睡、眼睛凸出、腹部肿胀、皮肤溃疡或发红以及鳞片凸起或脱落。如果动物游泳有困难，这也是一个明显的迹象，表明有问题。
如何保护自己
如果在水族箱中处理鱼，事后必须彻底洗手和手臂。在你这样做之前不要想吃或喝，并确保你的手远离你的眼睛、鼻子和嘴巴。如果手上有割伤或擦伤，请戴上手套。
结论
鱼属于海洋和河流，不属于坦克或水族馆，也不属于我们的餐盘。如果我们把它们留在它们所属的地方，它们所携带的病原体就会留在它们身边。
