近年来，植物奶越来越受欢迎。虽然杏仁奶、豆奶和腰果奶等替代牛奶已经有一段时间了，但其他非乳制品的选择也引起了轰动，燕麦、大米和椰子越来越受欢迎。无论您的优先事项是营养价值、动物福利、环境影响、乳糖或牛奶过敏原，还是只是口味问题，您都可以选择。在本文中，我们将带您了解八种最好的纯素替代品，以找到最好的植物奶。
1。杏仁奶
它的味道略带甜味和坚果味，由于热量和脂肪含量低，通常很受欢迎。它的杏仁含量通常在 2% 左右，因此它的蛋白质含量实际上非常低，而且由于其通常含水量高，它的有益营养成分的浓度比全杏仁低得多。腰果奶：稠度非常奶油；大多数脂肪是健康的单不饱和脂肪。
2。椰奶
此外，它的质地非常柔滑，是所有牛奶替代品中碳水化合物和蛋白质含量最低的一种。它的脂肪含量很高，主要含有 90% 的饱和脂肪（你不会摄入过多的脂肪）。它还含有大量的中链甘油三酯（MCT）。
3。榛子奶
与其他植物奶相比，榛子奶又甜又坚果，含有相对较高的卡路里、脂肪和碳水化合物，蛋白质含量低。不过味道确实不错。
4。麻奶
它略带甜味、坚果味且质地稀薄，含有与牛奶相似的脂肪量，但热量和蛋白质却只有一半左右（但它是为数不多的完全蛋白质的植物来源之一）。
5。澳洲坚果奶
主要是水，通常只有 3% 的澳洲坚果，这是市场上较新的牛奶替代品之一。它比大多数非乳制牛奶更丰富、更光滑、更奶油。它的碳水化合物和蛋白质含量低，是健康脂肪的重要来源。
6。燕麦奶
天然甜味温和，搭配谷物和冰沙味道极佳。它的碳水化合物含量是牛奶的两倍，蛋白质含量是牛奶的一半。燕麦奶是所有牛奶替代品中纤维含量最高的一种。
在下方查看更多燕麦奶的好处……
7。米浆
米浆是所有非乳制品中最不易引起过敏的。它的碳水化合物和卡路里含量高，蛋白质含量低，但脂肪含量低。它在冰沙中也很棒。
8。豆浆
不同品牌的口味可能有所不同，但就蛋白质含量而言，豆奶是最接近牛奶的非乳制品替代品。它是为数不多的完全蛋白质来源的牛奶替代品之一，这意味着它含有所有必需氨基酸。
植物奶的营养价值：
| 牛奶（每 100 毫升） | 千卡 | 蛋白质（g） | 脂肪（克） | 碳水化合物（克） | 钙（毫克） |
| 半脱脂牛奶 | 48 | 3.5 | 1.7 | 4.7 | 120 |
| 杏仁奶 | 13 | 0.4 | 1.1 | 3 | 124 |
| 腰果奶 | 23 | 0.5 | 1.1 | 2.6 | 9 |
| 椰奶 | 19 | 0.1 | 1.9 | 0.4 | 16.2 |
| 榛子奶 | 29 | 0.4 | 1.6 | 3.1 | 114 |
| 麻牛奶 | 35 | 2 | 3.1 | 0.5 | 220 |
| 澳洲坚果奶 | 27 | 0.4 | 2.1 | 0.5 | 40 |
| 燕麦奶 | 51 | 1.3 | 2.1 | 6.8 | 120 |
| 米浆 | 51 | 0.4 | 1.1 | 9.7 | 118 |
| 豆浆 | 33 | 3.4 | 1.9 | 0.2 | 125 |
带回家的消息
好吧，现在您了解了非乳制牛奶及其所有价值，您可以选择最适合您的牛奶了。如果您正在寻找与真品营养相似的东西，豆奶是一个不错的选择，杏仁奶和腰果奶的热量和脂肪含量低，几乎都提供某种形式的独特营养益处，而且味道都很好。干杯！
豆浆是最好的牛奶替代品，因为它在所有宏观和微量营养素上都与牛奶一样接近。豆奶被广泛用作牛奶的替代品，其显着的特点是牛奶中存在的植物营养素（称为异黄酮）的抗癌特性。在营养方面，它的热量比牛奶低，脂肪和碳水化合物更少，蛋白质含量几乎一样多。
牛奶本身作为一种食物一直备受争议，尽管大多数研究人员现在都认为它是一种有益健康的食物，含有脂肪、碳水化合物和蛋白质等所有主要营养素。牛奶还通过提供许多可以帮助保护身体免受某些微生物感染的宿主防御蛋白来帮助人类。最终，他们是选择乳制品替代品还是坚持使用牛奶是个人的选择。但这是八种最好的植物性牛奶替代品。
