生蜂蜜、蜂王浆、蜂面包，甚至蜂毒都是蜜蜂衍生物，已在世界各地的古代医学系统中使用。蜂花粉是另一种蜜蜂副产品，历史上用于治疗一系列疾病、提高能量水平和增强抗压能力。
什么是蜂花粉？
蜂花粉是蜜蜂从蜂巢中采集的可食用副产品。它的创造始于蜜蜂以花蜜为食。蜜蜂的腿毛在喂食期间会吸收花粉。与蜂巢中的花蜜、蜜蜂唾液和蜂窝蜡结合，产生的蜂花粉混合物最终从蜜蜂的腿上脱落，并沿着蜂巢的边缘堆积。
现代蜂箱包含花粉捕捉器，当蜜蜂重新进入蜂巢时，养蜂人可以收集蜂花粉。许多养蜂人为生产保健食品商店中的蜂花粉补充剂的公司采集蜂花粉。然而，一些养蜂人在加工之前在当地出售蜂花粉——通常是通过干燥过程来保持其保质期。
蜂花粉对健康的好处
好奇蜂花粉的药用价值？根据当今的科学文献，以下是蜂花粉的主要益处：
帮助你对抗压力
蜂花粉已被证明可以改善高压力活动期间的身体平衡并提高运动表现。无论您是为体育赛事进行训练还是应对压力大的工作，蜂花粉都可以防止您产生长期的“战斗或逃跑”反应。
降低炎症
蜂花粉中的某些植物化学物质、脂肪酸和其他化合物都有助于其降低炎症的作用。一项动物研究发现，蜂花粉可将水肿情况下的炎症降低多达 75%。
可以改善过敏症状
蜂花粉可以通过抑制组胺对过敏原的反应来帮助缓解某些类型的过敏症状。通过以这种方式促进体内平衡和调节免疫系统的反应，蜂花粉可以作为大自然的抗组胺药。
有助于预防前列腺肥大
用于减少和预防男性前列腺增大的蜂花粉研究很少。然而，人类对花粉的研究表明，这种物质有效地减轻了前列腺肿大的症状。由于在蜂花粉中发现了花花粉，因此蜂花粉可能具有相似的作用，或对前列腺健康具有潜在的预防作用。
支持您的心血管健康
在一项对动物的研究中，蜂花粉被证明可以通过其抗氧化活性来预防心脏病发作。抗氧化剂是能够中和自由基的化合物，如果不加以控制，会导致细胞和 DNA 损伤。身体自然产生抗氧化剂。然而，这种产生随着年龄的增长而下降，自由基损伤在心脏病的发展中起作用。虽然还需要更多的研究，但蜂花粉丰富的抗氧化和抗炎特性可以促进更好的心脏健康。
你怎么吃蜂花粉？
蜂花粉可以以原始颗粒形式食用，也可以像其他天然补充剂一样作为药丸服用。在健康食品商店发现的大多数蜂花粉都已经干燥，这使其质地更硬。蜂花粉味微甜，略带苦味。像蜂蜜一样，它很容易与其他口味混合。您可以将蜂花粉撒入冰沙或将其与蜂蜜混合并添加到热茶中。将新鲜的蜂花粉撒在吐司和花生酱上，或将一些颗粒撒在沙拉上。
如果您使用蜂花粉补充剂，请务必遵守包装标签上写的推荐剂量。标准日剂量范围为一撮至半汤匙蜂花粉颗粒或粉末。
食用蜂花粉的副作用和风险
除了一些例外，蜂花粉可以安全食用，即使是加工前的原始颗粒形式。由于可能引起过敏，因此在购买蜂产品时采取预防措施非常重要。孕妇、对蜜蜂过敏的人、对花粉过敏的人应避免食用蜂花粉。
如果您对蜂花粉有过敏反应，症状可能范围很广。一些症状可能包括肿胀、瘙痒、咳嗽和呼吸困难。为了安全起见，第一次尝试时，请从微量蜂花粉开始。如果您有任何不良反应，请务必停止食用蜂花粉。由于尚未研究高剂量蜂花粉的长期影响，因此请将您的蜂花粉摄入量控制在每天一汤匙以下。
蜂花粉作为保健品
蜂花粉对人类健康的影响仍在研究中。迄今为止的研究结果表明，古代文明使用蜂花粉来改善炎症状况、保护前列腺健康、支持心脏健康和减少过敏症状是正确的。对蜂花粉有过敏反应的风险，这就是为什么如果你从未尝试过，你应该谨慎对待它。
参考资料：
- medlineplus.gov/druginfo/natural/78.html
- “蜂花粉：化学成分和治疗应用”，作者：Katarzyna Komosinska-Vassev、Pawel Olczyk、Justyna Kaźmierczak、Lukasz Mencner 和 Krystyna Olczyk，2015 年 3 月 11 日，循证补充和替代医学 .
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