研究表明，每天食用西梅可降低绝经后患骨质疏松症的风险。
一项针对绝经后人群的研究表明，每天吃富含营养的李子可能有益于骨骼健康，减少导致骨质疏松症的炎症因子。该研究将于本周在费城举行的 2022 年实验生物学美国生理学会 (APS) 年会上发表。
据估计，到 2030 年，美国将有 1360 万 50 岁以上的人患上骨质疏松症——一种由于骨骼矿物质密度降低而导致的骨强度丧失。骨质疏松症会增加骨折的风险，尤其是在老年人中。经历更年期的人的雌激素水平较低，这会引发体内炎症的增加，这也可能导致骨质流失。
修剪研究图形。图片来源：Janhavi J. Damani，MS；妮可 C.A.斯特罗克博士；玛丽·简·德·索萨博士； Connie J. Rogers，博士，公共卫生硕士
先前的研究表明，李子中的多酚提取物（作为抗氧化剂和减少炎症的植物化合物）可促进一种称为破骨细胞的骨细胞的氧化应激和炎症水平降低。在一项新研究中，宾夕法尼亚州立大学综合和生物医学生理学项目以及营养科学和运动机能学系的研究人员探讨了李子对绝经后骨骼健康的影响。
Janhavi Damani，硕士，宾夕法尼亚州立大学。图片来源：Janhavi Damani
将骨密度评分被定义为低（骨质疏松症的标志）的绝经后妇女分为三组：
- 一组每天吃 50 克 (g) 的李子（约 6 个李子），持续 12 个月。
- 第二组每天吃 100 克李子（约 12 个李子），持续 12 个月。
- 对照组不吃李子。
研究小组观察了试验前后所有志愿者的血液样本，发现与对照组相比，吃西梅组的炎症标志物均显着降低。
“我们的研究结果表明，每天食用 6 到 12 个李子可能会减少可能导致绝经后妇女骨质流失的促炎介质。因此，李子可能是一种很有前途的营养干预措施，可以防止炎症介质的升高，而炎症介质通常是衰老过程的一部分，”该研究的第一作者、理学硕士 Janhavi Damani 说。
会议：2022 年实验生物学
