研究发现，每周四次只吃半杯蜂蜜芒果的女性皱纹减少了。
试点研究显示出可喜的结果。
- 每周吃四次半杯的女性在两个月后皱纹减少了
- 在同一时间段吃得更多（一杯半）的女性皱纹会增加
- 食用较少量的组看到细、深和新出现的皱纹的严重程度、长度和宽度都有所改善
芒果和其他橙色水果和蔬菜一样，富含β-胡萝卜素，并提供抗氧化剂，可以延缓细胞损伤。加州大学戴维斯分校研究人员的一项新研究发现，食用 Ataulfo 芒果（也称为蜂蜜或香槟芒果）可能还有另一个好处——减少皮肤较白的老年女性的面部皱纹。该研究发表在营养素杂志上 .
每周吃四次半杯 Ataulfo 芒果的绝经后妇女在两个月后深度皱纹减少了 23%，在四个月后减少了 20%。
“这是皱纹的显着改善，”主要作者、加州大学戴维斯分校营养系博士生 Vivien Fam 说。但研究结果非常具体，并附带一个警告。
“在同一时期吃半杯芒果的女性会发现皱纹增加。这表明，虽然一些芒果可能对皮肤健康有益，但过多的芒果可能不会，”Fam 说。
研究人员表示，目前尚不清楚为什么食用更多芒果会增加皱纹的严重程度，但推测这可能与大部分芒果中的大量糖分有关。
可量化的结果
随机临床试验研究涉及 28 名 Fitzpatrick 皮肤类型 II 或 III（比棕褐色更容易燃烧的皮肤）的绝经后妇女。女性被分成两组：一组在四个月内每周四次食用半杯芒果，另一组在同一时间段内食用半杯半。使用高分辨率相机系统评估面部皱纹。
“我们用来分析皱纹的系统使我们不仅可以可视化皱纹，还可以量化和测量皱纹，”营养系教授、该研究的通讯作者罗伯特哈克曼说。 “这是非常准确的，让我们能够捕捉到的不仅仅是皱纹的外观或眼睛可能看到的东西。”
该研究着眼于细、深和新出现的皱纹的严重程度、长度和宽度。 Fam 表示，食用半杯芒果的那组人在所有类别中都有所改善。
Fam 说，需要进一步研究来了解皱纹减少背后的机制。她说这可能是由于类胡萝卜素（橙色或红色植物色素）和其他有助于构建胶原蛋白的植物营养素的有益作用。
参考： Vivien W. Fam、Roberta R. Holt、Carl L. Keen、Raja K. Sivamani 和 Robert M. Hackman 撰写的“芒果果实摄入对绝经后妇女面部皱纹和红斑的前瞻性评估：一项随机临床试验研究”， 2020 年 11 月 4 日，营养素 .
DOI：10.3390/nu12113381
其他作者均来自加州大学戴维斯分校，包括营养系的 Roberta Holt； Carl Keen，营养和内科；和皮肤科的 Raja Sivamani。研究支持来自国家芒果委员会。
