如果您正在寻找健康夏季食谱的新想法，那么您可以轻松获得多种选择。招募您的家人来帮助您计划营养丰富的夏季菜单！
夏季是尝试全家人都可以享受的有趣、健康的夏季食谱的最佳时机。
尝试您以前可能没有考虑过的独特食谱，无论您是在招待朋友和家人，还是只是想优先考虑营养饮食。
当您陷入常规或计划社交聚会时，请使用下面的健康夏季食谱！
需要一些边吗？看看这些健康的配菜！
夏季沙拉食谱
夏季是尝试新的清爽夏季沙拉食谱的理想时间！
以下美味佳肴富含人体必需的营养成分，可以帮助您达到或保持健康体重！
熏鸭覆盆子核桃沙拉
这种富含蛋白质的烟熏鸭沙拉食谱是优化营养和满足饥饿感的完美方式，而且不会产生额外的卡路里。
朋友和家人都会喜欢这种独特的烟熏鸭、水果、核桃和蔬菜混合物。
成分
- 1/2 磅去皮烟熏鸭胸，切成薄片
- 9 杯生菜
- 1 杯覆盆子
- 1/2 杯核桃
- 1 个小葱，切碎
- 3 汤匙核桃油
- 2 汤匙雪利酒醋
- 1 汤匙植物油
- 2 1/2 茶匙第戎芥末
- 盐和胡椒调味</li>
使用说明
- 将烤箱预热至 350 华氏度。
- 将核桃铺在馅饼盘上，烤约 8 分钟。
- 将醋与葱和芥末混合在一个碗中。
- 加入植物油和核桃油，用盐和胡椒调味。
- 在碗中加入生菜和核桃，搅拌均匀。
- 在沙拉上放上覆盆子和熏鸭，尽情享用吧！
份数：4
烧焦虾和鳄梨沙拉
选择这款烧焦的虾和鳄梨沙拉食谱，为传统的夏季沙拉增添独特风味，给您的亲人留下深刻印象。
成分
- 2 1/2 磅去皮去核虾
- 5 汤匙橄榄油。
- 1/2 个小菠萝，切片
- 2 汤匙新鲜柠檬汁
- 1/2 小红洋葱，切片
- 1/2 根黄瓜，切片
- 1/2 束豆瓣菜
- 1 个鳄梨，切成四等份
- 3/4 茶匙盐
- 3/4 茶匙胡椒粉
使用说明
- 用 2 汤匙油、1/2 茶匙盐和 1/2 茶匙胡椒粉搅拌虾。
- 用 1 汤匙油刷菠萝。
- 将菠萝和虾烤至菠萝轻微烧焦且整个虾不透明（烤架上每边约 3 分钟）。
- 在一个大碗中，将 2 汤匙橄榄油、柠檬汁、1/4 茶匙盐和 1/4 茶匙胡椒搅拌在一起。
- 加入洋葱。
- 将菠萝切成小块。
- 把它和洋葱一起扔进碗里，然后加入黄瓜片和虾。
- 加入鳄梨和豆瓣菜，享用吧！
份数：4
鸡肉红梅沙拉
鸡肉和红李子沙拉是完美的饱腹健康夏季食谱，几乎适用于任何场合。
成分
- 4 个 6 盎司去骨去皮鸡胸肉
- 6 杯小芝麻菜
- 4 个红李子，切成楔形
- 1/2 杯新鲜莳萝，切碎
- 1/4 杯烤杏仁，切碎
- 2 根葱，切成薄片
- 2 汤匙和 1 茶匙橄榄油
- 盐
- 胡椒
使用说明
- 将烤架加热至中火，并在鸡肉上涂上 1 茶匙橄榄油。用 1/4 茶匙盐和 1/4 茶匙胡椒粉调味。
- 将李子倒入装有 1 汤匙油的大碗中。
- 将鸡肉每面烤 5-7 分钟。让它冷却 5 分钟，然后切片。
- 将李子放到烤架上，每面煎 2-3 分钟，直到烧焦。将它们放入碗中，加入葱和 1 汤匙油。
- 将鸡肉加入碗中，搅拌均匀。
- 老在莳萝、芝麻菜和杏仁中，服务和享受！
份数：4
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烧烤的健康夏季食谱
当您准备好享用美味、饱腹、富含蛋白质的健康夏季食谱时，烹制这些美味的烤肉！
意大利鸡肉串
通过选择意大利鸡肉串来改变您通常的烤鸡食谱！
这个健康的夏季食谱虽然简单，但味道却很好。
成分
- 1 磅去骨去皮鸡胸肉，切丁
- 盐和胡椒调味</li>
- 1/4 杯橄榄油，外加额外的毛毛雨
- 2 汤匙番茄酱
- 3 瓣大蒜，切碎
- 1 汤匙欧芹，切碎
- 1 个法式长棍面包，切成方块（可选）
- 8 串
使用说明
- 用盐和胡椒调味鸡肉
- 将番茄酱、大蒜、橄榄油和切碎的欧芹放入一个大碗中制作腌料。
- 加入鸡肉，涂上腌料，然后将混合物冷藏约 30 分钟。
- 将烤架预热至中高温。
- 将鸡肉和面包（可选）放在烤肉串上，淋上橄榄油。用盐和胡椒调味。如果您想要低碳水化合物的选择，可以用蔬菜代替面包。
- 烤鸡肉串，不时转动它们，直到鸡肉熟透（大约 10 分钟）。
- 如果您愿意，可以在烤串上装饰欧芹并享用！
份数：8
烤牛排配番茄和鳄梨酱
您全家都会喜欢这款令人垂涎的烤裙牛排食谱，它为烤架上的传统牛排带来独特的风味。
让准备食物和烧烤成为全家人可以一起享受的活动！
成分
- 1 1/2 磅的裙子牛排
- 3 个鳄梨，切丁
- 3/4 杯红葡萄番茄，减半
- 3/4 杯黄葡萄番茄，减半
- 4 汤匙酸橙汁
- 3 汤匙橄榄油，分份
- 2 瓣蒜瓣，切碎
- 2 汤匙红洋葱，切碎
- 2 汤匙新鲜香菜，切碎
- 2 茶匙孜然
- 1茶匙香菜
- 1/2 茶匙碎红辣椒片
- 犹太盐
- 现磨黑胡椒
使用说明
- 将牛排放入玻璃烤盘中。
- 将香菜、大蒜、孜然、2 汤匙橄榄油和 2 汤匙酸橙汁搅拌在一起。
- 将混合物倒在牛排上，腌制约 10 分钟。
- 将鳄梨、香菜、洋葱、红辣椒片和 2 汤匙酸橙汁捣碎，制成鳄梨酱。用盐调味。
- 将西红柿和 1 汤匙橄榄油混合在一个中等大小的碗中。用盐和胡椒调味。
- 用中高温加热烤架，将西红柿烤约 4 分钟，直到它们起泡。
- 取出西红柿并将烤架加热至高温。
- 将牛排放入烤架，用盐和胡椒调味，然后每面烤 3-5 分钟。
- 让牛排静置约 5 分钟后，切成薄片，在上面撒上西红柿和香菜。
- 牛排和西红柿配鳄梨酱，尽情享用吧！
份数：4
烤大比目鱼
试试这个有益心脏健康的美味烤大比目鱼食谱，一定会受到朋友和亲人的一致好评。
成分
- 2 块 6 盎司大比目鱼鱼片
- 6 汤匙橄榄油
- 1瓣大蒜，切碎
- 1 汤匙切碎的新鲜欧芹
- 1 汤匙新鲜柠檬汁
- 1 茶匙干罗勒
- 1 茶匙盐
- 1 茶匙黑胡椒
使用说明
- 在一个中等大小的碗中，将橄榄油、大蒜、柠檬汁、欧芹、罗勒、盐和胡椒混合制成腌料。
- 将大比目鱼片放入玻璃盘中，将腌料倒在上面。盖上盖子，放入冰箱冷藏约 1 小时。
- 将烤架预热至高温，每边烤约 5 分钟，直到鱼很容易用叉子剥落。
- 如果您愿意，可以将大比目鱼与混合蔬菜和全麦米饭或藜麦一起上桌！
份数：2
夏天的一面
将上面的健康夏季食谱与这些令人垂涎的配菜相结合，完成您的膳食，给朋友和家人留下深刻印象，并坚持健康的膳食计划。
黄瓜沙拉
将这道清爽的黄瓜沙拉食谱与任何烤肉或其他主菜搭配。
它充满了味道，所有年龄段的朋友和家人都会喜欢它！
成分
- 1-2 根大黄瓜或 4-5 根小黄瓜，去皮切片
- 2-3 汤匙调味米醋
- 1-2 汤匙切碎的新鲜罗勒或莳萝
- 盐和胡椒调味</li>
使用说明
- 将所有原料混合在一个碗中，搅拌至黄瓜完全沾满醋和调味料。
- 如果您愿意，可以在上菜前将混合物放入冰箱冷藏。
份数：2-4
烤地瓜薯条
将这款富含必需营养素和风味的烤红薯薯条健康夏季食谱与烤肉和蔬菜相结合，打造完美的饱腹感。
成分
- 6 个大红薯
- 6瓣大蒜，切碎
- 5 汤匙橄榄油
- 2 汤匙欧芹，切碎
- 2 茶匙新鲜百里香叶，切碎
- 1/4 茶匙红辣椒片
- 盐
使用说明
- 用 2 汤匙盐在一大锅水中煮土豆，直到土豆变软但仍然坚硬（大约 15 分钟），沥干水分，让土豆冷却。
- 将烤架加热至高温。
- 在烤架上的煎锅中加热 2 汤匙橄榄油。加入百里香、大蒜和辣椒片。将混合物煮约 45 秒，直到大蒜变软。远离热源。
- 将土豆切成楔形，刷上 3 汤匙油和盐。将土豆烤至微金黄色（约 6 分钟）。
- 将土豆从烤架上取下，与大蒜混合物一起搅拌，与切碎的欧芹一起食用，尽情享用吧！
份数：6
松子烤西葫芦沙拉
您的朋友和家人会喜欢这款清爽、美味、营养丰富的烤西葫芦沙拉食谱，上面放有松子和刨花罗马诺奶酪。
成分
- 2 个中等大小的西葫芦，切成细条
- 1/4 杯鲜榨柠檬汁
- 1/2 杯橄榄油
- 2 汤匙烤松子
- 1 汤匙第戎芥末
- 1 茶匙磨碎的柠檬皮
- 2 汤匙新鲜欧芹，切碎
- 蜂蜜（可选）
- 剃须用罗马诺奶酪
- 菜籽油
- 盐胡椒调味</li>
- 新鲜薄荷叶
使用说明
- 将烤架加热至高温。
- 在西葫芦上刷上菜籽油，然后用盐和胡椒调味。
- 每边烤约 1 分钟，直到西葫芦略微枯萎和烧焦。
- 将柠檬汁、柠檬皮、第戎芥末、蜂蜜（可选）、盐和胡椒调味，将欧芹放入碗中，制成香醋。
- 加入橄榄油，搅拌混合物直至乳化。
- 将香醋淋在西葫芦上。腌制 15 分钟左右，然后在上面撒上切碎的奶酪、薄荷叶、欧芹和松子。
份数：4
烤土豆沙拉
而不是传统的土豆沙拉，可以考虑这个健康的夏季食谱，它会产生营养丰富的烤土豆沙拉！
成分
- 2 磅育空小金土豆，洗净并晒干
- 一大束 1 英寸长的欧芹仍然连接、清洗和切碎
- 1 束罗勒，附上 1 英寸的茎，清洗、干燥并切碎
- 4-6 汤匙红酒醋
- 2 个青葱，去皮切片
- 2 汤匙水
- 2 汤匙第戎芥末
- 1/2 杯橄榄油
- 盐和胡椒调味</li>
- 一小撮糖（可选）
- 1 汤匙刺山柑
- 1 茶匙刺山柑液
- 4-6 个小黄瓜，切片
- 1 汤匙小黄瓜汁
使用说明
- 将烤箱预热至 350 华氏度。
- 将土豆放入烤盘中，放在烤箱中央，烤约 50 分钟。
- 将欧芹和罗勒叶放入食品加工机或搅拌机中，用盐和胡椒调味，然后加水。加入 1/2 杯橄榄油和一小撮糖（可选）。在搅拌机中搅拌混合物以充分混合。
- 在一个大碗中，将葱、红酒醋、刺山柑、液体、芥末和小黄瓜搅拌在一起。
- 加入一半的香草/油混合物，搅拌均匀。
- 将土豆切成四等份，然后将它们和调味汁一起放入碗中。
- 用盐和胡椒调味。
- 将剩下的罗勒/欧芹泥放在一边。
份数：4-6
在夏季保持苗条
除了准备健康的夏季食谱外，还可以采取以下措施来保持健康的生活方式或减肥：
- 避免高度加工食品和其他垃圾食品
- 定期锻炼
- 每晚至少睡 7 小时
- 除了锻炼之外，全天保持活跃
- 多吃蛋白质和非淀粉类蔬菜
- 增加饮水量
- 减轻压力
如果您难以保持健康的生活习惯或减肥，Fit Mother Project 的健康专家可以提供帮助。
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