如果您正在寻找节日的五月五日节食谱，那么您并不孤单，因为每年都有很多人期待这个庆祝活动。
但是，您不想为许多传统的五月五日节菜肴带来的所有俗气和咸味而发疯。
更不用说那些加糖和碳水化合物的玛格丽塔酒了！
相反，准备这些营养美味的五月五日节食谱，来一场健康的嘉年华吧。
看看饮酒和减肥是否可以同时进行！
8 种适合节日的五月五日节食谱
鸡肉藜麦卷饼碗
五月五日节不一定意味着不健康的饮食。
选择这个简单的鸡肉藜麦卷饼碗食谱！
成分
- 1 汤匙切碎的墨西哥辣椒
- 1/2 茶匙大蒜粉
- 1/2 茶匙孜然粉
- 1 磅无骨鸡胸肉
- 1/4 茶匙盐
- 2 杯煮熟的藜麦
- 2 杯生菜丝
- 1 杯罐装斑豆，冲洗干净
- 1 个鳄梨，切丁
- 1/4 杯 pico de gallo 或其他莎莎酱
- 1/4 杯芝士丝
- 上菜用的青柠角
说明
- 将烤架预热至中高温。
- 将墨西哥辣椒、大蒜粉、孜然和油混合在一个小碗中。
- 在烤架上用盐调味鸡肉。
- 将鸡肉烤 5 分钟。
- 转动它，刷上墨西哥辣椒釉，然后继续烹制鸡肉，直到内部温度达到 165 华氏度（烤架上大约再烤 3-5 分钟）。
- 将鸡肉切成一口大小。
- 将 4 个墨西哥卷饼碗中的每一个放入 1/2 杯藜麦、1/2 杯生菜、1/2 杯鸡肉、1/4 个鳄梨、1/4 杯豆类和 1 汤匙加洛干酪或另一种莎莎酱，以及 1 汤匙奶酪。
- 与朋友和家人一起享用美食！
份数：4
健康的辣椒酱
试试健康版的 chili con queso 作为本季最受欢迎的 Cinco de May 食谱！
成分
- 2 茶匙橄榄油
- 1 个中等大小的洋葱，切碎
- 2 瓣蒜瓣，切碎
- 1/2 杯浅色啤酒
- 1 1/2 杯牛奶，分份
- 3 汤匙玉米淀粉
- 1 3/4 杯奶酪丝
- 10 盎司罐装番茄丁配青辣椒
- 2 汤匙酸橙汁
- 1 茶匙盐
- 1茶匙辣椒粉
- 辣椒调味
- 1/4 杯葱片
- 2汤匙切碎的香菜
说明
- 在大平底锅中用中火加热油。
- 加入洋葱和大蒜，边煮边搅拌，直至变软并略呈棕色（大约 4 到 5 分钟）。
- 加入啤酒，再煮 1 分钟左右。
- 加入 1 杯牛奶，然后用文火炖。
- 在碗中加入剩余的 1/2 杯牛奶和玉米淀粉。
- 将其加入锅中煮，不断搅拌，直到混合物变稠（大约 1-2 分钟）。
- 把火调小，加入奶酪，搅拌，煮至奶酪融化。
- 加入沥干的西红柿、盐、酸橙汁、辣椒粉和辣椒粉。
- 如果您愿意，可以趁热享用 queso，用香菜和大葱装饰，然后享用这道美味的五月五日节食谱！
份数：16
生酮炸玉米饼杯
如果您喜欢炸玉米饼，但又想注意碳水化合物的摄入量，可以考虑用这个番茄炸玉米饼杯食谱来代替传统的炸玉米饼！
成分
- 2 杯切达干酪丝
- 1 汤匙橄榄油
- 1 个小洋葱，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 1 磅非常瘦的有机碎牛肉
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2 茶匙孜然粉
- 1/2 茶匙辣椒粉
- 盐和胡椒调味</li>
- 食用酸奶油
- 食用牛油果丁
- 供应新鲜香菜
- 切碎的西红柿供食用
说明
- 将烤箱预热到 375 华氏度。
- 在一张大烤盘上铺上羊皮纸。
- 将 2 汤匙的奶酪舀几英寸放在烤盘上。
- 将奶酪烘烤约 6 分钟或直至起泡且边缘呈金黄色。
- 让奶酪在烤盘上冷却 1 分钟。
- 用烹饪喷雾润滑松饼罐的底部。
- 将融化的奶酪片放在每个松饼罐的底部。
- 用手或另一个松饼罐在罐子周围塑造奶酪。
- 在大平底锅中用中火加热油。
- 加入洋葱并煮熟，搅拌至变软（约 5 分钟）。
- 加入大蒜，加入碎牛肉，用木勺打碎。
- 将混合物煮至牛肉不再呈粉红色（约 6 分钟），然后沥干剩余的脂肪。
- 将肉放入煎锅，用孜然、辣椒粉、盐、胡椒粉和辣椒粉调味。
- 将奶酪杯转移到盘子中，然后将煮熟的碎牛肉混合物填满。上面放鳄梨、香菜、酸奶油和西红柿。
- 尽情享用吧！
份数：12
清爽的鳄梨酱
没有令人耳目一新的鳄梨酱食谱，任何五月五日节都是不完整的！
成分
- 4 个成熟的鳄梨
- 1/2 杯新鲜切碎的香菜
- 1/3 杯切碎的红洋葱
- 1/4 杯柠檬汁或酸橙汁
- 1 汤匙橄榄油
- 1/2 茶匙盐
- 胡椒调味</li>
- 墨西哥辣椒粉调味（可选）
说明
- 将鳄梨捣碎在一个中等大小的碗中。
- 加入香菜、酸橙或柠檬汁、洋葱、盐、胡椒和油。搅拌混合。
- 如果你愿意，可以用墨西哥辣椒粉给鳄梨调味酱调味。
- 尽情享用吧！
份数：12
鸡肉玉米饼汤
将此鸡肉玉米饼汤食谱作为开胃菜，如果您愿意，也可以作为主菜，这个 Cinco de Mayo！
成分
- 1 磅去皮去骨鸡胸肉
- 1 磅去皮去骨鸡腿
- 4 大（4 杯）西红柿，切丁
- 1/2 红洋葱，切丁
- 1/2 黄洋葱，切丁
- 3 瓣大蒜，切碎
- 3 杯鸡汤（根据需要使用低钠）
- 1/2 墨西哥胡椒，切碎
- 1 1/2 茶匙孜然粉
- 1 茶匙盐
- 1/2 茶匙胡椒粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2 茶匙辣椒粉
- 1/2 茶匙干罗勒
- 1/2 茶匙干牛至
- 1/4 茶匙辣椒
- 1 汤匙酸橙汁以及更多用于装饰
- 1 1/2 杯新鲜或冷冻玉米
- 2 汤匙新鲜香菜，切碎
- 1/2 个鳄梨，切片
说明
- 将鸡肉放入慢炖锅中。
- 在上面撒上洋葱、西红柿、鸡汤、大蒜、墨西哥胡椒、盐、胡椒、孜然、辣椒粉、辣椒粉、罗勒、辣椒、牛至、玉米、酸橙汁和香菜。充分混合。
- 盖上混合物，用小火煮 5-6 小时或高温煮 3-4 小时。
- 当鸡肉变软并且您可以轻松地将其拉开时，将其从锅中取出并用手指或两个叉子将其切碎。
- 将鸡肉放回锅中搅拌。
- 将汤放入六个碗中，顶部放上鳄梨片，如果您愿意，还可在顶部挤上额外的酸橙汁。
- 与您所爱的人一起享用美食！
份数：6
慢炖锅卷饼碗配花椰菜饭
用这个健康的鸡肉卷饼碗食谱让您的朋友和家人赞叹不已，这是本季 Cinco de Mayo 的顶级食谱！
成分
- 1 磅去骨去皮鸡胸肉（约 2 个）
- 1 磅去骨去皮鸡大腿（约 6 个）
- 1 个黄洋葱，切丁
- 1/2 墨西哥胡椒，切丁
- 8 盎司罐装番茄酱
- 14.5 盎司罐装番茄丁
- 2 茶匙干牛至
- 2 茶匙盐
- 1 茶匙黑胡椒
- 1 茶匙孜然粉
- 1/2 茶匙辣椒粉
- 1/2 茶匙大蒜粉
- 1/2 茶匙辣椒粉
- 1/4 茶匙辣椒
花椰菜饭配料
- 一大颗花椰菜
- 1 汤匙橄榄油
- 1 1/2 茶匙海盐
- 1/2 茶匙黑胡椒
- 1/2 茶匙大蒜粉
其他成分
- 15 盎司罐装黑豆，沥干水分
- 2 个西红柿，切丁
- 2 个鳄梨，切丁
- 石灰楔（可选）
- 一块纯希腊酸奶（可选）
鸡肉说明
- 将鸡腿、鸡胸肉、洋葱、番茄罐头、番茄酱、2茶匙盐、牛至、1茶匙黑胡椒、辣椒粉、孜然、辣椒粉、1/2茶匙大蒜粉和辣椒粉混合在慢炖锅里。
- 盖上混合物并在低温下煮 4-6 小时或在高温下煮 2-3 小时。
- 当鸡肉变软并且您可以将其拉开时，将其从慢炖锅中取出，然后用两把叉子或手指将鸡肉切碎。
- 将沥干的豆子与慢炖锅中的一些果汁混合，加热并增加风味。
- 将鸡肉放回慢炖锅中，与剩余的汁液混合。
花椰菜饭说明
- 将花椰菜掰成小朵。
- 将其放入食品加工机中，制成米粒大小的花椰菜块。
- 在平底锅中用中高温加热橄榄油。
- 加入花椰菜饭并煮，不时搅拌，直到它变软并呈淡金色（约 7-10 分钟）。
- 在花椰菜中加入盐、胡椒粉和大蒜粉，搅拌均匀。
- 将花椰菜饭、鸡肉丝、豆子、西红柿丁和鳄梨丁放入碗中。
- 如果您愿意，可以在每个碗的顶部放上希腊酸奶，并用酸橙角装饰。
- 与朋友和家人一起享用这道美味的 Cinco de Mayo 食谱！
份数：6
红薯玉米片
将这道美味的甘薯玉米片开胃菜作为本季最受欢迎的 Cinco de Mayo 食谱！
成分
- 3 个大红薯，切成薄片
- 1 汤匙橄榄油
- 1 1/2 茶匙盐
- 1 茶匙黑胡椒
- 4 块去骨去皮鸡胸肉
- 1 茶匙孜然粉
- 1/2 茶匙大蒜粉
- 1/2 茶匙辣椒粉
- 1/4 茶匙辣椒
- 2 汤匙切碎的新鲜香菜
- 2 汤匙红洋葱丁
- 1/4 杯磨碎的杰克奶酪
- 1/2 杯黑橄榄片
- 1/2 杯鳄梨丁
- 萨尔萨佛得角
说明
- 将烤箱预热到 400 华氏度。
- 在 2-3 块烤盘上铺上羊皮纸。
- 将红薯切成薄片。
- 将土豆放入一个大碗中，加入盐、胡椒和橄榄油。将混合物搅拌均匀。
- 将土豆片放在烤盘上，在烤箱中烘烤 8-10 分钟。将土豆翻过来再煮 6-8 分钟或直到变脆。
- 当土豆在烤箱中时，将盐、黑胡椒、孜然、大蒜粉、辣椒粉和辣椒粉混合在一起。用这种混合物给鸡肉调味。
- 在大平底锅中用中高温加热橄榄油。
- 加入鸡肉并煮熟，偶尔翻动一下，直到变成褐色（每面约 4-6 分钟）。
- 将鸡肉从煎锅中取出，待其冷却，然后用两把叉子将其切碎。
- 将烤箱设置为 350 华氏度。
- 在砂锅菜上铺上一层香脆的红薯片。
- 在薯片层上撒上一半的奶酪、鸡肉和橄榄。对其余成分重复此操作以创建另一层。
- 在平底锅中烘烤混合物，不盖盖子，直到奶酪融化（大约 6-8 分钟）。
- 如果你愿意，可以在玉米片上放上新鲜的香菜、鳄梨丁、红洋葱丁和莎莎酱。
- 与家人和朋友一起享用这道五月五日节食谱！
份数：6
藜麦玉米卷堆垛机
儿童和成人都会喜欢这种独特的藜麦玉米卷堆垛机食谱！
把它带到派对上，或者在这个 Cinco de Mayo 为你的配偶和孩子做它！
藜麦成分
- 1 杯生藜麦
- 2 杯鸡汤（如果您愿意，可以使用低钠）
- 1/4 茶匙盐
塔可肉配料
- 1 汤匙橄榄油
- 1/2 个黄洋葱，切丁
- 1/4 茶匙盐
- 1/8 茶匙黑胡椒
- 1/8 茶匙大蒜粉
- 1 磅碎水牛、有机瘦肉碎牛肉或瘦肉火鸡
- 1 1/2 汤匙番茄酱
- 1/4 茶匙孜然粉
- 1/8 茶匙辣椒粉
- 1/8 茶匙辣椒粉
- 1/8 茶匙辣椒
- 1/ 8 茶匙干牛至
其他成分
- 15 次一罐黑豆，沥干
- 15 盎司罐装橄榄，切片
- 1/2 杯葡萄番茄，减半
- 1/3 杯切达干酪丝
说明
- 将藜麦、鸡汤和海盐放入平底锅中。用高温将混合物煮沸。把火调小，不盖盖子煮15-20分钟，直到液体被吸收。用叉子把藜麦弄松，放在一边。
- 在平底锅中用中高温加热橄榄油。加入黄洋葱丁，煮至变软（约 4-6 分钟）。
- 加入肉并将其切成小块。
- 用孜然、盐、黑胡椒、辣椒粉、大蒜粉、辣椒粉、牛至、辣椒和番茄酱给肉调味。充分搅拌混合物。
- 将肉煮至焦黄（约 6-8 分钟）。
- 将所有原料堆放在 4 个梅森罐中。从一层煮熟的藜麦开始，然后在上面放上黑豆、调味肉、橄榄、西红柿和奶酪丝。
- 立即提供炸玉米饼堆垛机或将它们存放在冰箱中长达 4-5 天。
- 上菜时，在上面放上鳄梨片，尽情享用吧！
份数：4
这个五月五日节要健康！
Cinco de Mayo 食谱不必让你感到内疚或让你长胖，因为许多 Cinco de Mayo 主题菜肴都含有营养成分。
例如藜麦、瘦肉火鸡、鸡肉、西红柿、其他蔬菜、豆类、莎莎酱、鳄梨和鳄梨酱！
如果您想减肥、燃烧脂肪、健身或保持健康，请考虑适合像您这样忙碌的妈妈的 Fit Mother Project 计划！
加入后，您将获得其他健康妈妈的社会支持、医学专家的健康指导、定制膳食计划、燃脂锻炼、每周时事通讯、食谱等等！
除了为家人和朋友准备健康的 Cinco de Mayo 食谱外，今天就试试免费的 Fit Mom Jumpstart！
