低维生素 K 果汁食谱

维生素 K 是一种凝血维生素，可拮抗华法林（香豆素）等血液稀释剂的作用。因此，如果您正在服用这种血液稀释剂，重要的是要保持您的维生素 K 摄入量不变，并且只吃 1 份高维生素 K 的食物，而不要超过 3 份含有适量维生素 K 的食物。最重要的是您的维生素 K 摄入量保持一致。

由于大多数绿色蔬菜和“榨汁蔬菜”都富含维生素 K，因此最好不要用它们榨汁。果汁应由维生素 K 含量低的水果和/或乳制品制成。应避免豆制品，但其他豆类和谷物的汁一般都可以。

应避免食用影响 PT/INR 和华法林的水果。其中包括柑橘（葡萄柚、橙子、柠檬、酸橙）、蔓越莓、石榴、芒果和蓝莓。

有关使用的低维生素 K 食物的列表，请参阅关于华法林饮食的低维生素 K 食物的文章。您还可以使用营养排名工具查找更多维生素 K 含量低的食物。以下是一些低维生素 K 果汁食谱示例。