一旦你了解了阿特金斯饮食，就很容易遵循。您是否正在寻找一种易于遵循的减肥和健康饮食计划，该计划符合您的体重目标并促进整体健康？ Atkins Diet 由心脏病专家 Robert C. Atkins 博士于 1972 年创立，可为您提供这些理想的结果。阿特金斯是一种低碳水化合物饮食，可帮助您在不剥夺和严格计算卡路里的情况下减轻体重。
然而，唯一的问题是你可以吃尽可能多的蛋白质和脂肪，但要避免高碳水化合物的食物。但在你潜入水中之前，先探索一下这种饮食的来龙去脉。然后，当您掌握了正确的信息时，您可以以最有利于实现减肥目标的健康方式开始此饮食计划。
如何成功遵循阿特金斯饮食法
在实施阿特金斯饮食之前设定可实现的目标对您的成功至关重要。当您从正确的目标开始时，您可以在阿特金斯饮食的各个阶段保持正轨并感到更有动力。这些水平是专门为帮助您建立良好的饮食习惯和防止溜溜球节食而设计的。本计划分为以下四个阶段：
诱导阶段
这是饮食的第一阶段，也是最难、最严格的。在此期间，您开始减肥，将碳水化合物的摄入量限制在 20 克以下。在这里，你可以让你的体脂适应。传统上，身体将葡萄糖（糖）燃烧成能量。然而，只要摄入最少的糖分，你的身体就会变成一台燃烧脂肪的机器。这个阶段的目标是吃：
- 高脂肪
- 高蛋白
- 绿叶蔬菜等低碳水化合物蔬菜
值得注意的是：诱导阶段仅持续两周。在其官方网站上查看完整的阿特金斯入职认可列表。
平衡阶段
在第二阶段，您可以添加更多的坚果、种子和其他蔬菜。此外，您可以添加浆果等水果（但请注意将净碳水化合物保持在 20 克范围内）。您可以保持在这个阶段，直到您的目标体重达到 10 到 15 磅左右。
预维护阶段
有人将第三阶段称为微调，因为您离目标更近了。因此，您可以逐渐加入更多食物，如更甜的水果、全谷物和淀粉类蔬菜，如南瓜或土豆。每周在您的膳食中巧妙地添加 10 克碳水化合物。但是，如果您的减肥停滞不前，请减少碳水化合物的摄入。保持在这个特定的阶段，直到你达到你的目标体重。
维护阶段
在减肥方面，摆脱多余的体重只是成功的一半。关键是终身维护，以确保您不会回归旧习惯。在这个阶段，您可以添加健康的碳水化合物并享受它们。选择您的身体能够很好地耐受的优质碳水化合物，以避免体重反弹。
阿特金斯与其他低碳水化合物饮食有何不同？
如果您想知道为什么人们很少谈论阿特金斯，那不是因为它不再是一个很好的选择。只是今天的流行词是“Keto”（或 LCHF-低碳水化合物高脂肪饮食）！这种新的时尚饮食肯定占据了健康杂志的更多头条。
然而，当你环顾四周时，杂货店的货架上仍然摆满了“阿特金斯友好型”的零食和零食。这表明阿特金斯仍然有效。那么阿特金斯与 Keto、Paleo 和 South Beach Diet 有何不同？他们不都是低碳水化合物吗？一起来看看吧：
凯托 VS 阿特金斯
生酮饮食是低碳水化合物的，因为消耗的卡路里中有 75% 来自脂肪，20% 来自蛋白质，5% 来自其他来源。这种饮食最初旨在预防癫痫儿童的癫痫发作。然而，医生们最终注意到，这种膳食计划伴随着减重和减脂这一受欢迎的“副作用”。
这种饮食来自酮症，即身体燃烧储存的脂肪而不是葡萄糖来获取能量的代谢过程。有人说生酮饮食类似于阿特金斯诱导阶段，但有严格的碳水化合物限制。然而，Keto 更严格，因为它要求你一直保持低碳水化合物和限制蛋白质。
在阿特金斯饮食中，您的蛋白质摄入量没有上限。此外，你最终可以加入健康的碳水化合物，如藜麦、燕麦或浆果。出于这个原因，许多人认为阿特金斯更具可持续性。
古 VS 阿特金斯
Paleo 得名于旧石器时代。这遵循穴居人的饮食，他们主要是猎人和采集者。因此，该计划包含高蛋白、水果和蔬菜。古理论断言，食用谷物等无法徒手采集的食物会导致现代疾病，如癌症、糖尿病、心脏病和神经退行性疾病。
与 Atkins 和 Keto 饮食不同，Paleo 的目标不是让身体处于 Ketosis 状态。然而，它确实减少了一些碳水化合物，如谷物、豆类、乳制品和其他精制食品。有了这个，您仍然可以享受减肥和胰岛素抵抗，从而抑制食欲并最大限度地降低患糖尿病的风险。
如您所见，通过古饮食，您可以更灵活地选择食物。最终，你会减肥，但你必须要有耐心，因为这需要时间。如果您想要更快的结果，阿特金斯饮食将在其诱导阶段有效地启动减肥。
南海滩饮食 VS 阿特金斯
South Beach Diet 是由另一位心脏病专家 Arthur Agatston 博士设计的安全减肥计划。他在迈阿密进行实践和研究；因此，饮食名称。他专门设计了这个来对抗心脏病，研究表明心脏病是大多数成年人死亡的主要原因。
如果您仔细阅读南海滩饮食菜单，您会发现碳水化合物含量较低，健康脂肪和蛋白质含量较高。然而，与阿特金斯不同，它不是严格的低碳水化合物饮食，因为它允许食用水果、豆类、蔬菜和全谷物等“优质碳水化合物”。
此外，如果阿特金斯允许所有形式的脂肪，南海滩饮食只提倡“好脂肪”。相反，它专注于更健康的单不饱和脂肪，如鳄梨、橄榄油和一些坚果。然而，就结果而言，由于身体在阿特金斯而不是碳水化合物中燃烧脂肪，你可能会看到你的体重在这里比南海滩饮食更快地消失。
阿特金斯饮食的示例菜单创意
如果您需要灵感迸发，以下是阿特金斯饮食可能的菜单选项。只需从任何类别中挑选一道菜：
早餐
- 2 个鸡蛋煎蛋卷，30 克奶酪和 50 克红辣椒
- 100 克烟熏三文鱼配 1/2 个鳄梨和 2 汤匙奶油芝士
- 2 个芦笋炒鸡蛋和 2 片培根
- 1 个煎鸡蛋、1 根香肠和 1/2 个番茄
零食
- 立方奶酪
- 煮鸡蛋
- 鳄梨
- 意大利腊肠切片
午餐
- 烤鸡腿配凯撒沙拉（不包括面包丁）
- 三文鱼配希腊沙拉
- 培根菠菜蓝纹奶酪沙拉
- 鸡肉汉堡肉饼配小菠菜、鳄梨、洋葱和羊乳酪
晚餐
- 黄油烤三文鱼配炒羽衣甘蓝
- 蘑菇汉堡配沙拉蔬菜
- 花椰菜泥和黄油烤五花肉
- 青豆熏火腿包裹的鸡胸肉
阿特金斯饮食适合您吗？
过去，有人将这种饮食妖魔化，称其为“FAT-kins”，并称其非常不健康。但新的研究表明饱和脂肪是无害的。事实上，把你的身体变成一台燃烧脂肪的机器，比低脂和限制热量的饮食更能帮助你减肥、改善血糖、促进好胆固醇。
尽管阿特金斯饮食中消耗了脂肪，但它不会提高您的低密度脂蛋白或坏胆固醇水平。这是非常有效的，因为减少碳水化合物可以抑制食欲，帮助减少食欲，让你在不沉迷于每一种常量营养素的情况下减肥。
与往常一样，在开始任何新的饮食计划之前，请咨询您的医生。您还可以考虑使用 Circle DNA 进行 DNA 测试，以确定您是否非常适合低碳水化合物计划。该测试将确定您是否在基因上与阿特金斯饮食兼容，并帮助您最大限度地提高结果。
