我们的大脑使我们成为我们自己。它决定了我们所做的每一个动作，我们做出的每一个决定，所以我们应该照顾它是有道理的。就像我们身体的所有器官一样，我们可以通过饮食来做到这一点，那么我们可以引入什么食物来保持我们的灰质处于最佳状态呢？以下是已知有益于认知健康的五种最重要的食物。
1。油性鱼
经常食用油性鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼或鲭鱼，是最广为人知的增强脑力的膳食添加剂。关键在于 omega-3 脂肪 EPA 和 DHA，这些类型的鱼富含这些脂肪。这些脂肪的作用是保护大脑免受细胞损伤，并促进新脑细胞的生长。因此，omega-3 与一系列认知益处有关，包括改善记忆力、帮助缓解抑郁症以及降低阿尔茨海默氏症等退行性疾病的几率。
2。全谷物
在你的饮食中使用全谷物替代品有许多健康益处，其中之一就是增强脑力。为了使大脑保持最佳性能，它需要持续不断的葡萄糖流动。与会导致糖含量飙升的精制谷物不同，全谷物需要更长的时间才能分解并缓慢释放其糖分，这非常适合您的大脑所需。
在你的饮食中添加全谷物非常简单。无论您以前在哪里吃过精制版，都可以用全麦代替。最常见的是，这意味着如果您的饮食中有面包、米饭或意大利面，则改用全麦或棕色品种。
3。西兰花
所有深色蔬菜都有助于大脑健康，但西兰花是其中最好的。它含有异常高浓度的维生素 K 和胆碱，已被证明可以分别提高认知能力和记忆力。西兰花也是叶酸的丰富来源，据了解，它具有许多好处，例如降低患阿尔茨海默氏症的风险和对抗抑郁症。
4。蓝莓
蓝莓有什么不好的吗？这些美味的浆果被认为有助于从心血管健康到降低多种癌症的风险，而且它们也被证明对大脑健康有益。蓝莓中丰富的抗氧化剂聚集在与智力相关的大脑区域周围，从而提高认知能力，并减少晚年的心理问题。
5。西红柿
西红柿含有大量的类胡萝卜素番茄红素，它已被证明是一种强大的抗氧化剂。番茄红素被认为可以预防大脑内多种类型的损伤，并降低多种形式的痴呆症的可能性。在你的饮食中添加煮熟的西红柿有一点好处，因为烹饪可以更容易地吸收番茄红素。然而，生西红柿仍然可以显着促进健康，所以如果你不想煮它们，它们仍然会为你的脑力创造奇迹。
与所有饮食计划一样，关键是平衡和变化，再加上锻炼和减压。然而，通过将这些中的每一种都替换到您的每周饮食中，您有望在认知能力方面看到一些好处，并帮助您在晚年远离痴呆症。不仅如此，这些食物中的每一种都有助于您的许多其他健康领域，让您在未来几年保持健康。
