如果您正在寻求多吃植物性膳食以获得最佳健康，我们为您准备了一些非常美味的法罗食谱。法罗是几千年前美索不达米亚文明中生产的一种古老谷物。今天，这种谷物越来越受欢迎，因为它不仅美味，而且营养丰富。
许多健身影响者经常在他们的社交媒体账户上展示法罗食谱。他们无法获得足够的法罗独特的耐嚼质地和坚果味。这种谷物是藜麦、大麦或糙米的另一种替代品，因此您可以将其纳入您的每周膳食计划，享受多样性并满足您的味蕾。在下面了解有关法罗的更多信息，并查看这 5 种您可以在家烹饪的健康法罗食谱。
为什么营养爱好者喜欢法罗食谱
Farro 是一种微小的浅棕色谷物，比其他流行的谷物含有更多的纤维。它是改善消化、降低血糖和对抗坏胆固醇的理想厨房主食。梅奥诊所的营养师安雅盖伊说，这种不起眼的谷物也富含蛋白质、维生素和矿物质，如铁和镁。 Farro 还含有抗氧化剂以支持健康的免疫系统并促进整体健康。
与大多数人的想法相反，法罗不仅仅是一粒谷物。这是一个意大利语单词，指的是三种小麦：单粒小麦、二粒小麦和斯佩尔特小麦。上述变体可根据地理位置互换。在欧盟和美国，法罗小麦被称为二粒小麦。
法罗干燥后装袋出售。干法罗谷物看起来像小麦浆果。煮熟后，它的外观与大麦相似。您可以单独食用，也可以将其用作汤、炖菜、馅料、沙拉和抓饭的添加成分。或者，您可以尝试将法罗与水果和奶油混合，例如麦片、燕麦片或格兰诺拉麦片。
完美地准备和烹饪法罗
准备法罗，将谷物在水中煮熟，直到它们变软有嚼劲。对于完全煮熟的法罗，请遵循包装中的水与谷物的比例。说明还将注明推荐的烹饪时间，因为这可能因品牌而异。 Farro 可以是带麸皮或外层的全谷物，半珍珠去除一些麸皮，或者完全珍珠去除所有麸皮。
最健康的是全谷物，因为它经过最少的加工和精制，因此您可以从麸皮中获得更多的营养。您可以将烹饪法罗比作准备意大利面或藜麦。你把法罗谷物软化，一旦它们从锅里出来，就给它们调味。为了增加坚果的味道，先在平底锅里烤法罗，然后在水中煮沸。
5 种美味的法罗食谱
一旦你掌握了准备和软化法罗的艺术，你就可以用各种配料来增加煮熟的谷物的味道，以提升味道。看看这些美味的法罗食谱，它们会勾起您的味蕾并激发您的食欲。即使您没有厨房经验，您也可以轻松遵循这些简单的建议。这些法罗食谱很容易准备，所以厨房新手无需担心。
1。经典意大利法罗沙拉与扭曲
这是最令人耳目一新的法罗食谱之一。这是一种传统的意大利法罗沙拉，但加入了多汁的樱桃番茄和脆脆的萝卜，加上辛辣的洋葱和大蒜，再加上浓郁的调味汁。由于芳香的草药，它也闻起来很神圣。按照包装说明准备法罗。把所有的蔬菜和香草切成均匀的块，放在碗里。在一个单独的碗中混合柠檬汁、橄榄油和香醋。一旦混合，在蔬菜上淋上毛毛雨。享受这种感觉良好的沙拉作为健康的配菜。它也非常适合打包午餐和户外烧烤。
成分：
- 1-¼ 杯干法罗干酪
- 200 克樱桃番茄
- 1 个自选洋葱（红色或白色）
- 1个萝卜
- 一把欧芹、罗勒和韭菜
- 半个柠檬
- 3 汤匙橄榄油
- 少许大蒜
- 香醋飞溅
- 盐和胡椒调味</li>
2。一锅法罗和白豆
尝试其中一种富含蛋白质的健康法罗食谱。请记住，健康并不一定意味着无味。用这个易于准备和清理的令人惊叹的一锅菜获得大量风味。按照包装煮法罗并放在一边。在锅里，加热橄榄油，炒大蒜和洋葱。加入新鲜番茄和干番茄，以及水、调味料和香料。盖上锅盖焖十分钟左右，入味。然后你可以加入煮熟的法罗和芸豆。煮几分钟。如有必要，调整调味料。淋上新鲜罗勒、柠檬汁和橄榄油。将这个舒适的碗与硬皮面包或皮塔饼一起上桌。
成分：
- ¾ 杯干法罗干酪
- 1罐芸豆
- 400 克新鲜番茄
- ⅓杯西红柿干
- 1 个洋葱丁
- 2瓣蒜末
- 一小撮辣椒粉和红辣椒片
- 1汤匙意大利调味料
- 一把新鲜罗勒
- ¾ 杯水
- ½ 茶匙柠檬汁
- 2 汤匙橄榄油
- 盐和胡椒调味</li>
3。超级简单的三料法罗鸡碗
这是即使是孩子们也能做的防白痴法罗食谱之一。当你有剩下的烤鸡的时候，这很棒。这个丰盛的谷物碗减少了准备时间，因为它非常容易制作。将煮熟的法罗与杂货店的沙拉套装混合。同样，只需按照您的法罗包装上的烹饪说明来获得最佳质地。将法罗和蔬菜与切碎的鸡肉一起搅拌，以获得完美的混合（碳水化合物）、生长（蛋白质）和发光（绿色）。这可以是一顿令人满意的午餐或晚餐的开胃菜。或者，您可以混合蛋白质并尝试吃剩的牛排、金枪鱼、烤豆腐或煮熟的鸡蛋。
成分：
- 1 包杂货店沙拉套装
- ¾ 杯干法罗干酪
- 1 杯烤鸡
4。丰盛的蘑菇法罗汤
如果你喜欢奶油蘑菇汤但又想减少脂肪和卡路里，给这个丰盛的版本一个机会。煮法罗并放在一边。将芹菜和蘑菇切成一口大小的块。加热橄榄油，将大蒜和青葱炒香。加入蘑菇，煮至棕色。然后加入法罗、蔬菜高汤、帕尔马干酪和芹菜，炖至后者变软。如果需要，加入柠檬汁并调整调味料。分成汤碗，上面放更多的帕尔马干酪和橄榄油。这个颓废的碗击中了现场！你可以把它和你最喜欢的面包一起上桌，做一顿丰盛的饭菜。
成分：
- ⅔ 杯干法罗
- 3 瓣蒜末
- 2 颗小红葱
- 3 汤匙橄榄油
- 1 磅自选混合蘑菇
- 4株芹菜
- 盐和胡椒调味</li>
- 1 杯切碎的帕尔马干酪
- 一盒低钠鸡肉或蔬菜汤
- 新鲜柠檬汁
5。健康寿司法罗碗
寿司很好吃，但如果你要切碳水化合物，米饭就有问题了。如果您想享用更健康的寿司，不妨试试这款解构法罗寿司碗。它和传统的变种一样美味，但对你来说肯定更健康。也更容易制作！根据包装煮法罗并放在一边。在一个容器中，将酱油、味醂、柠檬、siracha 与鲑鱼或金枪鱼混合。然后把所有东西放在一个大碗里，以法罗为基础。小心地把蔬菜和鱼放在上面，确保“美化”碗，让它看起来很诱人。在一个单独的容器中，混合蛋黄酱和芥末。一次加入一茶匙水或柠檬，使其流淌。在那个碗上淋上毛毛雨，撒上黑芝麻。你可以用单独的紫菜片吞下每一勺。板田棣松！
成分：
- ¼ 杯干法罗干酪
- 2茶匙酱油
- 1 汤匙味醂（没有也可以）
- 1/4 柠檬汁
- 4 盎司熟鲑鱼或金枪鱼
- ½ 茶匙芥末
- 黄瓜片
- 胡萝卜条
- 黄椒
- 低脂蛋黄酱或酸奶
- 是拉差
- 黑芝麻
- 紫菜床单
根据您的基因构成吃最优化的饮食
Farro 是一种用途广泛的成分，您可以随意使用它并将其融入不同的食谱中。如果你的储藏室里放着干法罗，你一定会享受到许多美味又营养的法罗食谱。更重要的是，这种营养丰富的谷物对你有好处。它有助于保护心脏健康，帮助消化，并降低患糖尿病和高血压等慢性疾病的风险。
但是，如果您患有乳糜泻、对麸质敏感或对小麦过敏，请避开 Farro。由于它是一种小麦产品，它含有可能会刺激您的胃的麸质。通过 CircleDNA 测试了解 farro 是否适合您。除了揭示血统和健康或疾病风险外，CircleDNA Premium DNA 检测试剂盒还根据您的 DNA 提供营养报告。
这项信息丰富的 DNA 测试将根据您的遗传学解释哪种饮食是最理想的。此外，报告将涉及潜在的食物不耐受和敏感性。根据您的 DNA，测试结果还表明您对某些食物或营养素的需求是否较低或较高。
参考文献：
- Farro 的 5 大好处：健康营养的古代谷物（Healthline）https://www.healthline.com/nutrition/farro-benefits
- Mayo Clinic Minute：发现 Farro 的健康益处（Mayo Clinic）https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/mayo-clinic-minute-discover-the-health-benefits-of-farro/
