豆类是我们身体蛋白质、纤维和能量的良好来源。净碳水化合物等于总碳水化合物减去纤维量。理论上是我们不会消化纤维中的碳水化合物。
净碳水化合物含量低的豆类和豆类包括豆腐、大豆、绿豆、扁豆、蚕豆、黑眼豆、大北方豆、黑豆、利马豆和海军豆。
净碳水化合物含量低的豆类清单
1 硬豆腐| 净碳水化合物 每杯 | 净碳水化合物 每 100 克 | 净碳水化合物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 1.2g | 0.5g | 0.7g |
2 水煮大豆（毛豆）| 净碳水化合物 每杯 | 净碳水化合物 每 100 克 | 净碳水化合物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 4.1g | 2.4g | 2.7g |
3 绿豆| 净碳水化合物 每杯 | 净碳水化合物 每 100 克 | 净碳水化合物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 23.3g | 11.6g | 22g |
4 扁豆| 净碳水化合物 每杯 | 净碳水化合物 每 100 克 | 净碳水化合物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 24.2g | 12.2g | 21.1g |
5 蚕豆（蚕豆）| 净碳水化合物 每杯 | 净碳水化合物 每 100 克 | 净碳水化合物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 24.2g | 14.3g | 25.9g |
6 黑眼豆豆（豇豆）| 净碳水化合物 每杯 | 净碳水化合物 每 100 克 | 净碳水化合物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 24.4g | 14.3g | 24.6g |
7 大北方豆类| 净碳水化合物 每杯 | 净碳水化合物 每 100 克 | 净碳水化合物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 24.9g | 14.1g | 23.9g |
8 黑豆 (Frijoles Negros) | 净碳水化合物 每杯 | 净碳水化合物 每 100 克 | 净碳水化合物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 25.8g | 15g | 22.7g |
9 利马（黄油）豆| 净碳水化合物 每杯 | 净碳水化合物 每 100 克 | 净碳水化合物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 26.1g | 13.9g | 24.1g |
10 海军（扁豆）豆| 净碳水化合物 每杯 | 净碳水化合物 每 100 克 | 净碳水化合物 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 28.3g | 15.6g | 22.2g |
