无论您是住在偏远地区、正在露营，还是想在发生灾难时储存食物，这份保质期长的健康食品清单都会对您有所帮助。
保质期长的食物通常经过脱水、腌制、熏制、罐装或腌制。长效持久的食物包括干豆、干香草、谷物、脱水牛奶、干果、可可粉、干海藻、罐头食品、腌制食品和椰子油。
以下是可以长期保存的 10 大廉价超级食品的详细信息。
保质期长的健康食品清单
1 芸豆
健康益处 ：富含纤维、蛋白质、矿物质和维生素，大多数豆类还含有所有必需氨基酸。 如何储存 ：豆类应储存在密闭容器中，并置于阴凉干燥处。如果储存得当，豆类可以保存 2-3 年，然后才会发生任何营养降解。
精选豆类和扁豆的营养比较。2 干草
健康益处 ： 干香草的热量、脂肪、胆固醇、糖分低，其他所有成分都很高。 如何储存 :干草药应储存在密闭容器中，置于阴凉干燥处。如果储存得当，它们可以使用 2 年以上。
精选干药材的营养比较。 3 糙米
健康益处 ：除了维生素和矿物质外，谷物是碳水化合物、蛋白质和纤维的重要来源。 如何储存 ：谷物应储存在密闭容器中，置于阴凉干燥处。如果可能，请将它们存放在冰箱中。如果储存得当，谷物可以保存长达 30 年。
精选谷物的营养比较。4 紫菜干
健康益处 ：海藻干是天然碘的最佳来源。热量低，纤维含量高，是一种物美价廉的超级食品。 如何储存 ：将晒干的海藻存放在阴凉干燥的地方，并保存在密闭容器中。如果储存得当，它将保持新鲜 6 个月。 5 杏干
健康益处 ：富含维生素和矿物质，干果也是卡路里、碳水化合物和能量的重要来源。不要吃太多，因为它们的天然糖含量很高，吃完后一定要清洁牙齿，以防止蛀牙。 如何储存 ：将干果存放在密闭容器中，最好放在阴凉干燥处，避光。
精选干果的营养比较。6 脱水牛奶
健康益处 ：脱水牛奶是维生素 B12、钙和维生素 D（如果添加的话）的重要来源。奶粉中的蛋白质、碳水化合物和卡路里也很高。 如何储存 :奶粉应存放在阴凉干燥的地方，并在密闭容器中。如果在室温下储存，干奶将在短短 6 个月内开始变质。保持凉爽，它可以持续 3-6 年。
点击查看奶粉的完整营养成分。7 可可粉
健康益处 ：可可粉可以搭配奶粉，是锌、镁、铁和蛋白质的重要来源。 如何储存 ：和奶粉一样，将可可粉存放在阴凉干燥的地方。
点击查看可可粉的完整营养成分。8 罐头食品
健康益处 ：罐头食品种类繁多，从水果到蔬菜、鱼、肉、豆类、汤等。寻找不添加糖、钠或防腐剂的罐头食品。但是，建议使用含有抗坏血酸（维生素 C）的罐头食品。罐头食品几乎可以成为任何营养的重要来源，并且可以保存很长时间。 如何储存 :将罐装蔬菜远离光热存放。家庭罐装蔬菜应该可以保存一年左右。对于商业罐头产品，请检查罐头上的日期。一般规则是它们将持续 2-5 年。
点击查看精选罐头食品的完整营养成分。9 腌制食品
健康益处 ：腌制食物是脂肪（如橄榄）、纤维和维生素 K 的重要来源。 如何储存 ：虽然腌制食品可以保存很长时间，但它们的保存时间通常不如罐头食品。打开后，将它们放在冰箱中或在几周内食用。
精选腌制食品的营养比较。 10 椰子油
健康益处 ：虽然饱和脂肪含量高，但椰子油可通过减少 LDL 氧化来帮助预防心脏病。 如何储存 ：保存在阴凉处，椰子油可以保存2年。
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