奶酪除了是良好的素食蛋白质来源外，也是素食者维生素 B12 的绝佳天然来源。
以下是按维生素 B12 含量排列的 15 种奶酪的列表。全脂牛奶瑞士奶酪提供最多的 B12，每盎司 0.9 微克（36% DV）。一盎司奶酪等于 28 克或大约一片足以盖住一块面包的奶酪。其他富含维生素 B12 的奶酪包括 Gjetost、Mozzarella、Tilsit、Feta 和 Brie。欲了解更多信息，请参阅有关维生素 B12 的天然素食来源的文章，以及富含维生素 B12 的乳制品的完整列表。
富含维生素 B12 的奶酪表
| 食物 | 服务 | 维生素 B12 |
|---|---|---|
| #1 Swiss CheeseView（来源） | 每盎司 | 36% DV 0.9mcg |
| #2 GjetostView (Source) | 每盎司 | 29% DV 0.7mcg |
| #3 MozzarellaView (Source) | 每盎司 | 27% DV 0.6mcg |
| #4 TilsitView (Source) | 每盎司 | 25% DV 0.6mcg |
| #5 Low Fat Cottage CheeseView（来源） | 每 4 盎司（1/2 杯） | 22% DV 0.5mcg |
| #6 FetaView (Source) | 每盎司 | 20% DV 0.5mcg |
| #7 BrieView（来源） | 每盎司 | 20% DV 0.5mcg |
| #8 GruyereView（来源） | 每盎司 | 19% DV 0.5mcg |
| #9 GoudaView (Source) | 每盎司 | 18% DV 0.4mcg |
| #10 RicottaView (Source) | 每 1/2 杯 | 44% DV 1.1mcg |
| #11 ProvoloneView (Source) | 每盎司 | 17% DV 0.4mcg |
| #12 Grated ParmesanView (Source) | 每盎司 | 17% DV 0.4mcg |
| #13 Blue CheeseView (Source) | 每盎司 | 14% DV 0.3mcg |
| #14 RomanoView (Source) | 每盎司 | 13% DV 0.3mcg |
| #15 Cheddar CheeseView (Source) | 每盎司 | 13% DV 0.3mcg |
