饮食在为您的消化问题寻找解决方案方面起着至关重要的作用，尤其是在您患有肠易激综合征 (IBS) 的情况下。您可能已经考虑过排除饮食来确定哪些食物会引发您的症状，或者可能考虑使用微生物组饮食来促进肠道健康。
低 FODMAP 饮食是 IBS 患者最重要的建议之一，但要决定通过饮食来缓解症状可能具有挑战性。
尽管其他有利于消化的饮食也有好处，但低 FODMAP 计划仍然是研究最多的计划之一。它的成功率也高达 76%。虽然它不是所有胃肠道疾病的长期解决方案或灵丹妙药，但它仍然是 IBS 备受推崇的治疗方法。
虽然低 FODMAP 饮食可能胜过 IBS 患者的其他选择，但它仍然是一种限制性饮食。它不是为长期遵循而设计的，因为节食的人可能无法满足美国农业部指南规定的营养需求。
美国农业部建议
低 FODMAP 饮食比美国农业部的建议更严格。虽然它没有热量目标，但饮食没有那么多样化，并且限制了乳制品。
食物组
美国农业部概述了以下五种主要食物类别：
- 水果
- 蔬菜
- 谷物
- 蛋白质
- 乳制品
在每个组中，美国农业部美国人膳食指南建议食用多种食物。没有禁食的水果、蔬菜或谷物。但是，对动物产品有限制。
建议使用无脂或低脂乳制品而不是全脂乳制品。美国农业部 2020-2025 年美国人膳食指南建议人们，尤其是男孩和男性，改吃更多植物性蛋白质，例如豆类、小扁豆和豌豆，因为肉类消费量高于往年。
这些关于食物组的建议与遵循低 FODMAP 饮食略有不同。对水果、蔬菜和谷物有严格的限制，因为这些都是碳水化合物含量高的食物。由于 FODMAP 是短链碳水化合物，因此在消除期间只允许使用某些水果、蔬菜和谷物。
然而，低 FODMAP 饮食中允许使用动物产品。强烈建议用户避免所有乳制品，但允许使用不含乳糖的乳制品。
由于肉类不含碳水化合物，因此低 FODMAP 饮食对肉类消费的限制很少。一些研究人员建议避免加工肉类或可能用高 FODMAP 食物裹上面包屑或调味的肉类。
品种
美国农业部的建议非常强调健康的饮食方式，包括食用多种食物。
虽然低 FODMAP 建议建议食用各种合规食品，但饮食的一般性质是限制性大于多样化。有几十种合规食品，但与美国农业部鼓励的品种相比，这相形见绌。
虽然低 FODMAP 自然限制更多，但专家鼓励追随者尝试该计划的新食物。还建议您每周在饮食中混合膳食，以确保您从多种食物中获取维生素和矿物质。
营养素
遵循美国农业部指南概述的健康饮食模式时，您不需要健康专家来确保您满足微量营养素和常量营养素的需求。
您的医生可能会建议您定期进行血液检查，以确保您不缺乏任何营养，但多样化的饮食可以在没有营养师监督的情况下鼓励适当的营养。
在低 FODMAP 饮食中满足您的营养需求并不那么简单，这是建议人们在专业人士的帮助下仅遵循 2-6 周饮食的主要原因。由于主要限制碳水化合物，因此可能会影响以碳水化合物为基础的营养素：叶酸、纤维、钾以及其他维生素和矿物质。
由于乳制品受到限制，因此鼓励低 FODMAP 饮食的人寻找其他钙和蛋白质来源。
卡路里
在低 FODMAP 饮食中没有推荐的卡路里摄入量。莫纳什大学饮食的创始人澄清说，它不是一种减肥饮食。相反，它是一种用于减轻消化系统症状和识别食物诱因的诊断程序。
然而，保持健康的体重是平衡生活方式的一部分。低 FODMAP 饮食中的许多合规食物恰好是低热量的，因此您可以在遵循该计划的同时保持热量目标。
类似的饮食
低 FODMAP 饮食和类似饮食的共同目标是改善消化。对于患有 IBS 的人来说，这说起来容易做起来难。
根据莫纳什大学的数据，七分之一的人受到肠易激综合征症状的影响，例如腹胀、胀气、腹痛、腹胀、便秘和腹泻。这大约是世界人口的 15%。
虽然它是 IBS 的首选治疗方法，但低 FODMAP 饮食并不是您唯一的选择。为了帮助您决定哪种饮食适合您，以下是低 FODMAP 饮食与其他有利于消化的计划的比较。
消除饮食
低 FODMAP 饮食经常与消除饮食相混淆。两种饮食方式相似，但有细微差别。
与低 FODMAP 饮食一样，消除饮食是一种诊断工具。追随者暂时移除某些食物，然后单独重新引入它们以识别导致不良症状的食物。
一些不符合排除饮食的食物符合低 FODMAP 饮食，反之亦然。例如，消除饮食不含大豆、小麦、坚果、鸡蛋、咖啡因、糖和酒精；然而，这些食物在低 FODMAP 饮食中是允许的，因为它们的 FODMAP 含量并不高。
总体而言，这两种饮食都是严格的，旨在短期内遵循以揭示饮食触发因素。消除饮食通常持续 5-6 周，但低 FODMAP 饮食可能会持续两周。
微生物组饮食
你的消化道里有一个完整的微生物生态系统。它被称为您的微生物组，并且有一种专门设计用于促进微生物组健康的饮食。
微生物组饮食由 Raphael Kellman 博士创立，他认为健康的肠道可以帮助生活的其他领域，例如减肥。该计划分为三个阶段，类似于低 FODMAP 饮食的三个部分。
- 第一阶段： “破坏肠道”的食物被移除 21 天。追随者避免一长串食物，包括大豆、乳制品、谷物、豆类、淀粉、鸡蛋、糖和包装食品。相反，我们鼓励食用富含益生元和益生菌的食物。
- 第 2 阶段： 您的饮食主要限制额外 21 天。但是，每周 3-4 次，您可以重新引入限制食品。
- 第三阶段： 维护模式启动。至此，食物诱因应该很明显。 Kellman 博士建议根据您的身体对某些食物的反应来避免食用某些食物。
微生物组饮食可能比低 FODMAP 饮食更严格。不合规食物有很多重叠之处，但微生物组饮食的限制食物清单更长。
食物结合饮食
食物结合饮食被吹捧为减肥和改善消化的解决方案。从理论上讲，将某些食物组合在一起并单独食用其他食物可以促进更好的消化并减少不适症状。然而，支持这些说法的科学证据严重不足。
尽管对低 FODMAP 饮食的研究要多得多，但两种饮食都强调食用全食而不是加工食品。食物结合的饮食也鼓励你注意你正在吃的东西。它不像低 FODMAP 饮食那么严格，但需要类似的计划。
高纤维饮食
对于消化困难的人来说，一个推荐的建议是摄入更多的纤维。这是高纤维饮食的前提。纤维与许多经证实的健康益处相关：体重管理、食欲控制、规律性、心脏健康、癌症预防等等。
但是，某些种类的纤维过多会导致 IBS 症状和突然发作。纤维是一些人胀气、腹胀、腹泻和便秘的根源。
低 FODMAP 饮食中的纤维含量适中，因此纤维可能不是 IBS 症状的内在原因——它可能是高纤维食物中的 FODMAP。高纤维饮食推荐豆类、谷物、水果、蔬菜、坚果和种子。其中一些食物不符合低 FODMAP 饮食，因为它们会引起不适。
如果您有肠易激综合征或消化不良症状，增加纤维似乎是显而易见的解决方案。但是，低 FODMAP 饮食会鼓励您仔细选择从哪些食物中获取纤维。
无乳饮食
乳制品是美国人最喜欢的食物之一。然而，许多人对乳制品过敏或患有乳糖不耐症，这意味着他们遵循不含乳制品的饮食。素食主义者也避免食用乳制品。
牛奶富含钙、蛋白质和维生素 D 等营养物质。然而，不含乳制品的饮食旨在填补这些营养缺口，而不会引起过敏反应或胃部不适。为方便起见，可以使用豆浆等非乳制品替代品。
低 FODMAP 饮食不含大多数乳制品。但是，允许使用不含乳糖的牛奶。乳制品被认为是高 FODMAP 食物，这解释了为什么这么多人在食用后会出现胀气、腹胀、腹痛或腹泻。
虽然美国农业部建议人们每天多次食用乳制品，但对于不能耐受牛奶的人来说，无乳饮食和低 FODMAP 饮食拒绝了这一建议。
特定碳水化合物饮食
特定碳水化合物饮食（SCD）是另一种专为患有胃肠道疾病的人设计的计划，例如溃疡性结肠炎、克罗恩病、IBD、乳糜泻和 IBS。
它与低 FODMAP 饮食有许多相同的目标，但需要更多的研究来验证其有效性。在 SCD 和低 FODMAP 饮食中，富含碳水化合物的食物都受到限制。
SCD 对罐头食品、所有谷物、淀粉和甜味剂更为严格。然而，这种饮食对水果、蔬菜、豆类和乳制品的限制较少。由于这两种饮食的限制性，您应该在继续之前咨询您的医生或营养师。
