有时感觉如果没有咖啡因，朝九晚五的忙碌几乎是不可能完成的。对于许多人来说，早上喝咖啡（或抹茶）是让时间更轻松地度过的一件事，为他们提供自然的能量提升，而且味道也很美味。但你有没有想过，一种咖啡因来源是否真的比另一种对你的身体更好？
抹茶与咖啡的好处。
抹茶
抹茶是一种广受欢迎的绿茶粉，通过将叶子磨成我们都知道的标志性明亮色调制成。
“抹茶比咖啡因含量几乎相同的咖啡更碱性，”CDN 研发人员 Ella Davar 告诉 mbg。较低的酸度意味着抹茶对于胃部敏感的人来说也可能是更好的选择。 “抹茶几乎没有缺点，除了价格昂贵（高品质的那种）并且需要时间和精力来制作。”
这种绿茶变种还富含 L-茶氨酸，它为您的健康提供了许多重要的好处。研究表明，这种氨基酸可以对身体产生“抗压”作用，再加上抹茶中的咖啡因，您可能会体验到自然的精力和警觉性提升。
更不用说抹茶含有的抗氧化剂表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG) 是其他绿茶的近三倍，为身体提供了一系列健康特性。一篇分析抹茶的好处和化学成分的评论发现，它的抗氧化成分可以帮助中和自由基损伤，甚至有助于身体的自然排毒过程。
至于咖啡因含量，抹茶每 8 盎司杯含有 70 毫克，如果您经常昏昏沉沉或睡眠不足，可在早上提供显着的能量提升。
咖啡
不可否认，咖啡是全世界粉丝最喜欢的能量助推器，但这并不是这种苦味饮料对您的健康的唯一好处。 “咖啡富含多酚、抗氧化剂和刺激能量的咖啡因，”Davar 解释说。为什么这是一件好事？ 欧洲临床营养学杂志上发表的一项大型研究 在 10 年的时间里观察了欧洲 676 名健康的老年男性。结果显示，喝咖啡的参与者比不喝咖啡的参与者在认知能力下降方面的挣扎更少。虽然没有控制咖啡的摄入量，但研究人员发现，每天喝三杯咖啡的男性认知能力下降幅度最小。
一项新的研究表明，你的一杯咖啡也可能有助于长寿，一项大型研究解释说，“咖啡摄入量越高，死亡风险越低，尤其是消化和循环系统疾病引起的死亡率”。 em>内科学年鉴 .
众所周知，咖啡可以促进消化：功能医学博士 Wendie Trubow 医学博士、MBA 之前告诉 mbg，“很明显，咖啡会增加肠道的活动，称为蠕动。”
也就是说，专家们仍然不清楚为什么会发生这种情况。 “液体的温暖温度可能会刺激运动，”综合胃肠病学家 Marvin Singh 医学博士补充道，这意味着这种益处可能并非咖啡独有。
就咖啡因而言，一杯黑咖啡每 8 液盎司提供 96 毫克，与抹茶对应物相比，它的含量相当高。
那么，哪个更好？
尽管咖啡和茶对您的健康都有一些显着的好处，但如果您的胃部敏感，咖啡可能特别难以饮用。 “咖啡是一种高酸性食物，过量食用或消化道敏感的人食用时可能会出现问题，”Davar 警告说。但是，如果您想要咖啡的味道和好处而不会胃痛，冷煮咖啡的酸度要低得多，因此刺激性要低得多。
一般来说，摄入过多的咖啡因也会带来令人不适的副作用，例如加剧焦虑、脱水和紧张不安，所以在下午喝第四杯咖啡之前，请记住这一点。
如果您更容易产生焦虑或压力，那么与一杯乔相比，抹茶的舒缓特性可能更能满足您的需求，这是您做出选择时要考虑的重要因素。
将抹茶视为抹茶，用 Davar 的话来说，“对您的整体幸福感几乎没有不利影响”，看来鲜绿色的饮料会赢得这一轮。
如何使用两者。
除了享受咖啡或抹茶作为提神饮料的最常见功能外，这两种成分在制备过程中用途广泛，甚至在护肤领域也有用途。
如果您正在寻找一种简单的方法来增加胶原蛋白的摄入量，请尝试每天早上将一份胶原蛋白混合到您的热饮中。 （这里是我们最喜欢的在咖啡中加入胶原蛋白的方法，如果你需要inspo！）
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咖啡和抹茶也可以为不同的菜肴增添可爱的风味，尤其是自制甜点——比如这种不含奶制品的冰淇淋食谱。
至于准备咖啡的最健康方法？看看这八个促进咖啡的技巧。
外卖。
咖啡和抹茶在适量饮用时都具有促进健康的特性，通过它们的咖啡因和抗氧化剂含量来支持能量水平和认知功能。但是，如果您希望通过更少的咖啡因紧张和更少的酸度来获得健康益处，那么抹茶就是您的最佳选择。
“对于那些喜欢享受咖啡风味和抹茶对健康有益的人（包括我！），我建议每周喝三到四天抹茶，每周喝一到三次咖啡，”达瓦尔建议，这样你就可以两全其美。
